O efeito de diferentes tipos de fibras à base de plantas em uma refeição contendo proteínas durante os estados de saciedade e fome
26 de outubro de 2020 atualizado por: Hilal Hizli Güldemir, Kutahya Health Sciences University
O estudo foi realizado uma vez por semana no mesmo dia e com duração de três semanas, com um total de 17 participantes selecionados aleatoriamente com idades entre 18 e 24 anos.
Os alimentos de teste contendo diferentes fontes de fibras vegetais (grão de bico e aveia) foram dados aos participantes todas as semanas como isocalóricos, que foram o alimento controle por uma semana.
O estado de saciedade foi avaliado pela escala analógica visual (EVA) por um total de cinco vezes imediatamente antes do consumo do alimento teste e aos 30, 60, 90 e 120 minutos após o consumo.
Os níveis de glicose no sangue em jejum e pós-prandial foram medidos.
Um registro retrospectivo de consumo alimentar de 24 horas foi obtido no dia seguinte.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
17
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
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Istanbul, Peru
- Medipol University
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Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
18 anos a 25 anos (Adulto)
Aceita Voluntários Saudáveis
Sim
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Fêmea
Descrição
Critério de inclusão:
- Faixa etária de 18 a 24 anos,
- Estudar na universidade,
- Não fume,
- Ter IMC normal de acordo com a Organização Mundial da Saúde (18,5-24,9 kg/m2),
- Satisfazer os critérios de doação de sangue,
- Além de não sofrer de diabetes,
- problema anormal da tireóide,
- Distúrbio gastrointestinal,
- Alergia ou intolerância alimentar
Critério de exclusão:
- Indivíduos que fumam,
- Siga um programa de dieta especial,
- Ter transtorno alimentar,
- Vegano ou vegetariano,
- Não consuma leguminosas,
- Ter intolerância ao glúten ou à lactose,
- Sofrendo de uma doença crônica,
- Grávida ou amamentando
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Ciência básica
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
- Mascaramento: Solteiro
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Experimental: Iogurte
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200 ml de iogurte natural integral
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Experimental: Grão de Bico + Iogurte
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80 ml de iogurte natural gordo + 70 gr de grão-de-bico cozido
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Experimental: Aveia + Iogurte
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80 ml de iogurte natural gordo + 100 gr de aveia cozida
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Mudança de Saciedade
Prazo: 0, 30, 60, 90 e 120 minutos após consumo alimentar teste
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O apetite será examinado usando escala visual analógica (0-10) com cinco questões: 0 mínimo e 10 máximo
|
0, 30, 60, 90 e 120 minutos após consumo alimentar teste
|
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Concentração basal e pós-prandial de glicose no sangue
Prazo: Até 120. minutos
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Concentração de glicose no sangue antes e ao final de 120 minutos após a ingestão alimentar do teste
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Até 120. minutos
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Almoço ad libitum
Prazo: Fim dos 120.minutos
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Quantificação da ingestão do almoço após os 120 minutos de consumo do alimento teste
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Fim dos 120.minutos
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Quantificação da ingestão alimentar durante o resto do dia
Prazo: Durante as 24 horas do dia experimental.
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Registro de consumo alimentar de 24 horas, desde o final do almoço ad libitum até as 9h00 do dia seguinte.
|
Durante as 24 horas do dia experimental.
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Colaboradores
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
28 de maio de 2019
Conclusão Primária (Real)
24 de junho de 2019
Conclusão do estudo (Real)
10 de outubro de 2019
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
19 de outubro de 2020
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
19 de outubro de 2020
Primeira postagem (Real)
23 de outubro de 2020
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
27 de outubro de 2020
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
26 de outubro de 2020
Última verificação
1 de outubro de 2020
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Outros números de identificação do estudo
- CL10840098
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Não
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
Não
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