구매 결정 및 식품 소비에 관한 연구: 칠레
건강에 해로운 음식에 대한 세금과 건강에 좋은 음식에 대한 보조금은 칠레에서 효과가 있습니까?: 구매 결정과 음식 소비에 관한 연구
목적: 칠레 수도권 사람들의 구매 및 소비 행동을 수정하는 데 있어 건강에 해로운 식품에 대한 세금과 건강 식품에 대한 보조금의 효과를 평가합니다.
연구 가설:
- "고함량" 식품의 가격을 20% 인상하는 세금을 적용하면 이러한 식품의 구매 및 소비가 24% 감소합니다.
- 과일과 채소의 가격을 20% 인하하는 보조금을 적용하면 이러한 식품의 구매와 소비가 17% 증가합니다.
- 사회경제적 지위가 낮은 사람들은 사회경제적 지위가 높은 사람들보다 가격 변화에 더 민감합니다.
방법론적 설계. 연구 제안은 18세 이상, 남녀, 모든 사회경제적 수준으로 구성된 패널에서 참가자를 선택하는 실험 설계를 제안합니다. 방법론적 설계는 연구에 적합한 사람들을 3개 그룹으로 무작위 할당하는 것을 고려합니다.
- 개입의 첫 번째 그룹(GI1): 식품 및 음료에 대한 세금이 "높음"인 구매를 할 사람들;
- 두 번째 개입 그룹(GI2): 과일과 채소에 대한 보조금으로 구매할 사람들;
4. 통제 그룹(CG)은 시장 가격 또는 현재 슈퍼마켓 또는 구매 시나리오에 의해 적용된 가격으로 구매할 것입니다.
방법론. 참가자는 "High in" 제품과 과일 및 채소를 포함하여 실제 슈퍼마켓에서 볼 수 있는 것과 유사한 제품으로 시뮬레이션 슈퍼마켓 시스템을 통해 매월 시뮬레이션 구매를 합니다. 음식의 종류에 따라 각 그룹에 다른 가격이 적용됩니다. 시뮬레이션된 구매 데이터를 사용하여 수요의 변동과 사회경제적 하위 그룹이 계산됩니다. 결과는 대조군과 비교됩니다.
예상 결과. GI1 참가자는 세금 없이 모의 구매를 하는 CG 참가자와 비교하여 모의 구매에서 이러한 제품의 구매를 줄이면서 "높은" 식품세로 구매 의도를 수정할 것으로 예상됩니다. 마찬가지로 IG2 참가자는 과일 및 야채 보조금으로 구매 의도를 수정하여 CG 참가자에 비해 이러한 식품의 구매를 늘릴 것으로 예상됩니다. 마지막으로 고함량 식품의 모의구매 감소와 과일 및 채소의 모의구매 증가는 사회경제적 수준에 따라 달라지는 것으로 가정하였다.
연구 개요
연구 유형
등록 (예상)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Región Metropolitana
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Santiago, Región Metropolitana, 칠레
- 모병
- Carolina Gamboa Vidal
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연락하다:
- Carolina G Vidal
- 전화번호: 223281749 223281749
- 이메일: carolina.vidal@umayor.cl
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연락하다:
- Patrica M Caro
- 전화번호: 223281749 223281749
- 이메일: patricia.caro@umayor.cl
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부수사관:
- Patricia CARO
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부수사관:
- Lorena Hoffmeister
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수석 연구원:
- Carolina Vidal
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
설명
포함 기준:
- 18세 이상.
- 가계 구매를 담당하는 사람.
- 2세에서 14세 사이의 한 명 이상의 소년 또는 소녀와 함께 가구에 거주
제외 기준:
- 가정에서 섭식 장애, 음식 알레르기와 같은 이 연구의 발전을 방해하는 식이 제한이 없음
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 구매에 대한 세금
단 음료를 포함하여 "높은" 식품의 고가 구매에 노출됩니다.
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이 그룹 참가자의 구매 및 소비 행동 변화를 연구하기 위해 "높은" 식품세가 적용될 것입니다.
세금은 시장 가격보다 20% 인상된, 즉 WHO가 권장하는 수준에 도달하는 세금에 해당합니다.
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실험적: 구매 보조금
과일과 채소에 대한 보조금을 고려한 가격으로 구매에 노출됩니다.
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과일 및 채소에 보조금을 적용하여 가격을 20% 인하하여 해당 그룹의 구매 행동 및 참가자의 변화를 연구합니다.
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위약 비교기: 제어
어떠한 간섭도 받지 않으므로 현재 또는 시장 가격으로 구매합니다.
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평균 또는 현재 식품 가격이 적용됩니다.
3개 슈퍼마켓에서 보고한 값의 평균을 기준으로 함
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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토탈쇼핑의 건강함
기간: 참가자당 1회 측정(15일 동안 음식 구매 요청)
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건강하다고 정의된 총 단위 식품 항목의 백분율
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참가자당 1회 측정(15일 동안 음식 구매 요청)
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Carolina G Vidal, Escuela de Salud Pública Universidad Mayor, Chile
간행물 및 유용한 링크
일반 간행물
- Waterlander WE, Steenhuis IH, de Boer MR, Schuit AJ, Seidell JC. Introducing taxes, subsidies or both: the effects of various food pricing strategies in a web-based supermarket randomized trial. Prev Med. 2012 May;54(5):323-30. doi: 10.1016/j.ypmed.2012.02.009. Epub 2012 Feb 23.
- Waterlander WE, Steenhuis IH, de Boer MR, Schuit AJ, Seidell JC. The effects of a 25% discount on fruits and vegetables: results of a randomized trial in a three-dimensional web-based supermarket. Int J Behav Nutr Phys Act. 2012 Feb 8;9:11. doi: 10.1186/1479-5868-9-11.
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (예상)
연구 완료 (예상)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
IPD 계획 설명
아직 결정되지 않았습니다. 그러나 이 프로젝트는 공적 자금으로 수여되는 프로젝트에 해당합니다. 따라서 Fonis도 정보를 보호합니다.
결과는 게시되며 프로젝트에 대한 모든 정보는 Universidad 시장의 공중 보건 학교(salud.publica@umayor.cl)의 일반 이메일로 요청할 수 있습니다.
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
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