购买决策和食品消费研究：智利
2020年12月2日 更新者：Carolina Vidal、Universidad Mayor
在智利对不健康食品征税和对健康食品提供补贴是否有效？：购买决策和食品消费研究
目的：评估对不健康食品征税和对健康食品补贴在改变智利大都会地区人们的购买和消费行为方面的有效性。
研究假设：
- 将“高含量”食品的价格提高 20% 的税收的应用将使这些食品的购买和消费减少 24%。
- 将水果和蔬菜价格降低 20% 的补贴的应用将使这些食品的购买和消费增加 17%。
- 社会经济地位较低的人比社会经济地位较高的人对价格变化更敏感。
方法论设计。 该研究提案提出了一种实验设计，将从一个由 18 岁以上的男性和女性以及所有社会经济水平的人组成的小组中选出参与者。 方法设计考虑将符合研究条件的人随机分配为 3 组：
- 第一组干预 (GI1)：购买食品和饮料税“高”的人；
- 第二干预组（GI2）：购买水果和蔬菜有补贴的人；
4.控制组（CG），将以市场价格或超市或购买场景当前应用的价格进行购买。
方法。 参与者将通过模拟超市系统每月模拟购买与真实超市中相似的产品，包括“高含量”产品和水果和蔬菜。 根据食物的种类，每组将采用不同的价格。 使用模拟购买的数据，将计算需求和社会经济子组的变化。 结果将与对照组进行比较。
预期成绩。 GI1 参与者预计会通过“高含税”食品税来改变他们的购买意向，从而减少在模拟购买中购买这些产品，而 CG 参与者将在没有税的情况下进行模拟购买。 同样，与 CG 参与者相比，IG2 参与者有望通过水果和蔬菜补贴改变他们的购买意愿，增加对这些食品的购买。 最后，假设“高含量”食品模拟购买量的减少和水果和蔬菜模拟购买量的增加因社会经济水平而异。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (预期的)
360
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Región Metropolitana
-
Santiago、Región Metropolitana、智利
- 招聘中
- Carolina Gamboa Vidal
-
接触：
- Carolina G Vidal
- 电话号码：223281749 223281749
- 邮箱：carolina.vidal@umayor.cl
-
接触：
- Patrica M Caro
- 电话号码：223281749 223281749
- 邮箱：patricia.caro@umayor.cl
-
副研究员：
- Patricia CARO
-
副研究员：
- Lorena Hoffmeister
-
首席研究员：
- Carolina Vidal
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 及以上 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 年满 18 周岁。
- 家庭采购负责人。
- 住在一个有一个或多个 2-14 岁男孩或女孩的家庭中
排除标准：
- 在家里没有饮食限制来阻止这项研究的发展，例如饮食失调、食物过敏
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
实验性的：购物税
暴露于高价购买“高含量”食品，包括含糖饮料。
|
将征收“高”食品税，以研究该群体参与者购买和消费行为的变化。
该税将相当于比市场价格增加 20%，即达到 WHO 推荐水平的税收。
|
|
实验性的：采购补贴
以考虑水果和蔬菜补贴的价格购买。
|
将对水果和蔬菜进行补贴，即价格降低 20%，以研究该群体的购买行为和参与者的变化。
|
|
安慰剂比较：控制
它不会受到任何干预，因此将以当前或市场价格购买。
|
将适用平均或当前食品价格。
基于三个超市报告的平均值
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
整体购物的健康度
大体时间：每个参与者测量一次（要求购买 15 天的食物）
|
定义为健康的总单位食品的百分比
|
每个参与者测量一次（要求购买 15 天的食物）
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Carolina G Vidal、Escuela de Salud Pública Universidad Mayor, Chile
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Waterlander WE, Steenhuis IH, de Boer MR, Schuit AJ, Seidell JC. Introducing taxes, subsidies or both: the effects of various food pricing strategies in a web-based supermarket randomized trial. Prev Med. 2012 May;54(5):323-30. doi: 10.1016/j.ypmed.2012.02.009. Epub 2012 Feb 23.
- Waterlander WE, Steenhuis IH, de Boer MR, Schuit AJ, Seidell JC. The effects of a 25% discount on fruits and vegetables: results of a randomized trial in a three-dimensional web-based supermarket. Int J Behav Nutr Phys Act. 2012 Feb 8;9:11. doi: 10.1186/1479-5868-9-11.
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2020年11月5日
初级完成 (预期的)
2021年1月5日
研究完成 (预期的)
2021年1月13日
研究注册日期
首次提交
2020年11月24日
首先提交符合 QC 标准的
2020年12月2日
首次发布 (实际的)
2020年12月4日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2020年12月4日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2020年12月2日
最后验证
2020年12月1日
更多信息
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.