Studie van aankoopbeslissingen en voedselconsumptie: Chili
Werken belastingen op ongezond voedsel en subsidies op gezond voedsel in Chili?: onderzoek naar aankoopbeslissingen en voedselconsumptie
Doelstelling: evalueren van de effectiviteit van belastingen op ongezond voedsel en subsidies voor gezond voedsel bij het aanpassen van het koop- en consumptiegedrag van mensen in de metropoolregio, Chili.
Onderzoeks hypothese:
- De toepassing van een belasting die de prijs van "High in" voedingsmiddelen met 20% verhoogt, zal de aankoop en consumptie van deze voedingsmiddelen met 24% verminderen.
- De toepassing van een subsidie die de prijs van groenten en fruit met 20% verlaagt, zal de aankoop en consumptie van deze voedingsmiddelen met 17% doen toenemen.
- Mensen met een lagere sociaaleconomische status zijn gevoeliger voor prijsveranderingen dan mensen met een hogere sociaaleconomische status.
Methodologisch ontwerp. Het onderzoeksvoorstel stelt een experimenteel ontwerp voor dat de deelnemers zal selecteren uit een panel bestaande uit mensen ouder dan 18 jaar, mannen en vrouwen, en van alle sociaaleconomische niveaus. Het methodologische ontwerp houdt rekening met een willekeurige toewijzing van de mensen die in aanmerking komen voor het onderzoek in 3 groepen:
- Eerste interventiegroep (GI1): mensen die hun aankopen doen met belastingen op voedsel en dranken "High in";
- Tweede interventiegroep (GI2): mensen die hun aankopen gaan doen met subsidies voor groente en fruit;
4. Controlegroep (CG) die de aankopen gaat doen met de marktprijzen of momenteel gehanteerd door de supermarkten of aankoopscenario's.
Methodologie. Deelnemers zullen maandelijks een gesimuleerde aankoop doen via een gesimuleerd supermarktsysteem met producten die vergelijkbaar zijn met die in echte supermarkten, inclusief 'High in'-producten en groenten en fruit. Voor elke groep worden verschillende prijzen toegepast, afhankelijk van het soort voedsel. Met de gegevens van gesimuleerde aankopen wordt een variatie van de vraag en per socio-economische subgroep berekend. De resultaten worden vergeleken met de controlegroep.
Verwachte resultaten. Van GI1-deelnemers wordt verwacht dat ze hun aankoopintentie wijzigen met de "High in" voedselbelasting, waardoor de aankoop van deze producten in hun gesimuleerde aankopen afneemt, in vergelijking met CG-deelnemers die hun gesimuleerde aankopen zonder belastingen zullen doen. Evenzo wordt van IG2-deelnemers verwacht dat ze hun aankoopintentie aanpassen met de groente- en fruitsubsidie, waardoor de aankoop van deze voedingsmiddelen toeneemt in vergelijking met CG-deelnemers. Ten slotte wordt aangenomen dat de daling van de gesimuleerde aankopen van "High in"-voedingsmiddelen en de stijging van de gesimuleerde aankopen van groenten en fruit variëren naargelang het sociaal-economische niveau.
Studie Overzicht
Toestand
Conditie
Interventie / Behandeling
Studietype
Inschrijving (Verwacht)
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studie Locaties
-
-
Región Metropolitana
-
Santiago, Región Metropolitana, Chili
- Werving
- Carolina Gamboa Vidal
-
Contact:
- Carolina G Vidal
- Telefoonnummer: 223281749 223281749
- E-mail: carolina.vidal@umayor.cl
-
Contact:
- Patrica M Caro
- Telefoonnummer: 223281749 223281749
- E-mail: patricia.caro@umayor.cl
-
Onderonderzoeker:
- Patricia CARO
-
Onderonderzoeker:
- Lorena Hoffmeister
-
Hoofdonderzoeker:
- Carolina Vidal
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
Accepteert gezonde vrijwilligers
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Ouder dan 18 jaar.
- Verantwoordelijke voor huishoudelijke aankopen.
- Woont in een huishouden met één of meer jongens of meisjes in de leeftijd van 2-14 jaar
Uitsluitingscriteria:
- Dat er thuis geen dieetbeperkingen zijn die de ontwikkeling van dit onderzoek verhinderen, zoals eetstoornissen, voedselallergieën
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Preventie
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Enkel
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: belasting op aankopen
blootgesteld aan dure aankopen van "rijke" voedingsmiddelen, inclusief suikerhoudende dranken.
|
een "High in" voedselbelasting zal worden toegepast om veranderingen in koop- en consumptiegedrag van deelnemers in deze groep te bestuderen.
De belasting komt overeen met een verhoging van 20% ten opzichte van de marktprijs, dat wil zeggen een belasting die de door de WHO aanbevolen niveaus bereikt.
|
|
Experimenteel: subsidies op aankopen
blootgesteld aan aankopen met prijzen die rekening houden met subsidies in groenten en fruit.
|
Er komt een subsidie op groenten en fruit die een prijsverlaging van 20% betekent, om de veranderingen in het koopgedrag en van de deelnemers van die groep te bestuderen.
|
|
Placebo-vergelijker: Controle
Het zal niet worden onderworpen aan enige tussenkomst en zal daarom kopen tegen huidige of marktprijzen.
|
Gemiddelde of actuele voedselprijzen zijn van toepassing.
Gebaseerd op het gemiddelde van de door drie supermarkten gerapporteerde waarden
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
gezondheid van het totale winkelen
Tijdsspanne: één meting per deelnemer (verzocht om 15 dagen voedsel te kopen)
|
procent van het totale aantal voedingsmiddelen per eenheid gedefinieerd als gezond
|
één meting per deelnemer (verzocht om 15 dagen voedsel te kopen)
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Medewerkers
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Carolina G Vidal, Escuela de Salud Pública Universidad Mayor, Chile
Publicaties en nuttige links
Algemene publicaties
- Waterlander WE, Steenhuis IH, de Boer MR, Schuit AJ, Seidell JC. Introducing taxes, subsidies or both: the effects of various food pricing strategies in a web-based supermarket randomized trial. Prev Med. 2012 May;54(5):323-30. doi: 10.1016/j.ypmed.2012.02.009. Epub 2012 Feb 23.
- Waterlander WE, Steenhuis IH, de Boer MR, Schuit AJ, Seidell JC. The effects of a 25% discount on fruits and vegetables: results of a randomized trial in a three-dimensional web-based supermarket. Int J Behav Nutr Phys Act. 2012 Feb 8;9:11. doi: 10.1186/1479-5868-9-11.
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
Primaire voltooiing (Verwacht)
Studie voltooiing (Verwacht)
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Werkelijk)
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Andere studie-ID-nummers
- FONISSA17I0121
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
Beschrijving IPD-plan
Het is nog niet besloten. Het project komt echter overeen met een project dat is toegekend uit publieke middelen. Fonis zal de informatie dus ook beveiligen.
De resultaten zullen worden gepubliceerd en alle informatie over het project kan worden opgevraagd in een algemene e-mail van de School of Public Health van de Universidad Mayor (salud.publica@umayor.cl).
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .