식사 사진으로 영양소 평가 조사(SNAPMe) 연구 (SNAPMe)
2022년 5월 12일 업데이트: University of California, Davis
SnapMe 연구는 식품 특성 예측을 위한 벤치마크 데이터를 개발하기 위해 건강한 성인이 식품 일기를 유지하도록 요구하는 단일 그룹 전향적 연구입니다.
연구 개요
상태
완전한
정황
상세 설명
본 연구의 목적은 사진을 이용하여 건강한 참여자가 섭취하는 식사의 영양소 종류와 양을 정확하게 계산하여 전자 식품 기록의 사용을 대체하는 방법을 개발하는 것이다.
연구원들은 UC Davis와 미국 전역에서 약 100명의 건강한 사람들이 이 연구에 참여할 것으로 예상합니다.
이 연구에 참여하려면 개인이 3일(평일 2일, 주말 1일) 동안 스마트폰을 사용하여 개인이 섭취하는 모든 식사와 간식을 사진으로 찍고 해당 이미지를 Bitesnap이라는 휴대 전화 애플리케이션에 업로드해야 합니다.
또한 참가자는 자동 자가 관리 24시간 식이 평가 도구(ASA24-2020)를 사용하여 같은 날 온라인 음식 기록을 작성해야 합니다.
각 참가자는 4주 동안 연구를 완료해야 합니다.
연구 웹사이트는 여기에서 볼 수 있습니다: https://snapme.ucdavis.edu/
연구 유형
관찰
등록 (실제)
110
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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California
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Davis, California, 미국, 95616
- University of California, Davis
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
샘플링 방법
비확률 샘플
연구 인구
18세에서 65세 사이의 미국에 거주하는 건강한 성인.
설명
포함 기준:
- 건강한 성인
- 주민등록번호 또는 세금 ID가 있음
- 만 18세~65세
- 미국 전역에 거주
- 지난 3개월 동안 체중이 안정적입니다(체중의 10%가 감소하거나 증가하지 않음).
- 현재 스마트폰(Android 또는 iPhone)을 소유하고 있습니다.
- 최소 12개월 동안 스마트폰을 소유하고 사용함
- 하루에 최소 3끼를 먹는다.
- 집에서/집 밖에서 준비한 식사의 50% 이상을 소비합니다(레스토랑, 테이크아웃 등).
- 준비된 식사의 50% 이상을 가족 내에서 준비합니다.
- 이 연구 기간 동안 실험적 시험에 참여하지 않으려는 의지
- 연구 기간 동안 비응급 선택 수술을 자제하려는 의지
- 식이 기록 수집 3일 동안 매 끼니마다 다른/다양한 음식을 먹을 의향
- 식이기록 수집 3일 동안 식사대용식품(예: 슬림패스트쉐이크, 소이렌트, 식사대용바) 섭취 자제 의향
- 스마트폰의 카메라 및 사진 저장공간과 연동된 앱을 다운로드하여 사용하고자 하는 의향
- 1) 온라인 기록 시스템과 스마트폰의 앱을 사용하여 자신이 소비하는 각 식사에 대한 자세한 정보를 입력하고 2) 식사 사진을 찍어 업로드하기 위해 3개의 연구일에 매일 1-2시간을 할애할 의향이 있습니다. 스마트폰에서
- 데이터 수집 중 다른 참가자와 식사를 공유하지 않으려는 의지
- 점수 >70%로 온라인 스크리닝 설문조사에서 음식 매칭 테스트를 통과합니다.
제외 기준:
- 현재 임신 중이거나 등록 몇 주 전 및 연구 기간 동안 임신할 계획입니다.
- 모든 유형의 섭식 장애 병력(신경성 식욕부진, 폭식증 등)
- 칼로리 제한 또는 12시간 이상의 간헐적 단식과 같은 제한적인 다이어트를 사용하여 지난 3개월 동안 체중의 10% 이상 체중이 감소한 다이어트
- 조사관이 느끼는 사람은 해당 참가자가 아닙니다.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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1차 연구 종점
기간: 3 일
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수천 개의 식사와 간식 및 이러한 식사와 간식의 이미지가 있는 라이브러리를 구축하십시오.
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3 일
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
일반 간행물
- Subar AF, Kipnis V, Troiano RP, Midthune D, Schoeller DA, Bingham S, Sharbaugh CO, Trabulsi J, Runswick S, Ballard-Barbash R, Sunshine J, Schatzkin A. Using intake biomarkers to evaluate the extent of dietary misreporting in a large sample of adults: the OPEN study. Am J Epidemiol. 2003 Jul 1;158(1):1-13. doi: 10.1093/aje/kwg092.
- McCullough ML. Dietary assessment in the digital age: the ongoing quest for better methods. Am J Clin Nutr. 2018 Jan 1;107(1):1-2. doi: 10.1093/ajcn/nqx066. No abstract available.
- Timon CM, van den Barg R, Blain RJ, Kehoe L, Evans K, Walton J, Flynn A, Gibney ER. A review of the design and validation of web- and computer-based 24-h dietary recall tools. Nutr Res Rev. 2016 Dec;29(2):268-280. doi: 10.1017/S0954422416000172.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2021년 9월 1일
기본 완료 (실제)
2022년 1월 28일
연구 완료 (실제)
2022년 1월 29일
연구 등록 날짜
최초 제출
2021년 6월 28일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2021년 8월 9일
처음 게시됨 (실제)
2021년 8월 17일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2022년 5월 13일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 5월 12일
마지막으로 확인됨
2022년 5월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .