Изучение оценки питательных веществ с помощью фотографий еды (SNAPMe) (SNAPMe)
12 мая 2022 г. обновлено: University of California, Davis
Исследование SnapMe — это проспективное исследование с участием одной группы, в ходе которого здоровые взрослые должны вести дневники питания, чтобы получить исходные данные для прогнозирования характеристик пищевых продуктов.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Подробное описание
Целью этого исследования является разработка метода, использующего фотографию для точного расчета типов и количества питательных веществ в пище, потребляемой здоровыми участниками, тем самым заменяя использование электронных записей о еде.
Исследователи ожидают, что около 100 здоровых людей в Калифорнийском университете в Дэвисе и по всей территории США присоединятся к участию в этом исследовании.
Участие в этом исследовании будет включать в себя фотографирование каждого приема пищи и закусок, которые человек потребляет, с помощью смартфона в течение 3 дней (2 рабочих дня, 1 выходной день) и загрузку изображений в приложение для мобильного телефона под названием Bitesnap.
Кроме того, участникам будет предложено заполнять онлайн-записи о еде в те же дни, используя Автоматизированный самоуправляемый 24-часовой инструмент оценки диеты (ASA24-2020).
У каждого участника будет 4 недели, чтобы завершить исследование.
Веб-сайт исследования можно посмотреть здесь: https://snapme.ucdavis.edu/
Тип исследования
Наблюдательный
Регистрация (Действительный)
110
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
California
-
Davis, California, Соединенные Штаты, 95616
- University of California, Davis
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 18 лет до 65 лет (Взрослый, Пожилой взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Все
Метод выборки
Невероятностная выборка
Исследуемая популяция
Здоровые взрослые, проживающие где-либо в Соединенных Штатах Америки, в возрасте от 18 до 65 лет.
Описание
Критерии включения:
- Здоровые взрослые
- Имеет номер социального страхования или идентификационный номер налогоплательщика
- Возраст 18-65 лет
- Живет где угодно в Соединенных Штатах Америки
- Был стабилен в весе (не терял и не набирал 10% массы тела) в течение последних 3 месяцев
- В настоящее время владеет смартфоном (Android или iPhone)
- Владел и использовал смартфон не менее 12 месяцев
- Потребляет не менее 3 приемов пищи в день
- Потребляет не менее 50 % блюд, приготовленных дома/из дома, а не вне дома (в ресторанах, на вынос и т. д.)
- Готовит не менее 50% приготовленных блюд в своей семье
- Готовность воздержаться от участия в каких-либо экспериментальных испытаниях в течение этого периода исследования
- Готовность воздержаться от любых неэкстренных, плановых операций в течение периода обучения
- Готовность есть разные/разнообразные продукты для каждого приема пищи в течение трех дней сбора данных о питании.
- Готовность воздерживаться от употребления продуктов-заменителей пищи (примеры: коктейль Slimfast, Soylent, батончики-заменители еды) в течение трех дней сбора данных о питании
- Готовность загрузить и использовать приложение, связанное с камерой смартфона и хранилищем фотографий
- Готовность тратить 1-2 часа в день в каждый из трех учебных дней на: 1) ввод подробной информации о каждом приеме пищи, который они потребляют, используя онлайн-систему записи и приложение на своем смартфоне, и 2) фотографирование и загрузку своих блюд на своем смартфоне
- Готовность воздержаться от совместного приема пищи с другими участниками во время сбора данных
- Проходит тест на соответствие пищевым продуктам в онлайн-опросе с результатом > 70%.
Критерий исключения:
- В настоящее время беременна или планирует забеременеть за несколько недель до зачисления и в течение периода исследования.
- История любого типа расстройства пищевого поведения (нервная анорексия, булимия и т. д.)
- Использование ограничительных диет, таких как ограничение калорий или прерывистое голодание более 12 часов, что привело к потере веса более чем на 10% от веса тела в течение последних 3 месяцев.
- Любой, кого следователь считает неприемлемым участником.
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Первичная конечная точка исследования
Временное ограничение: 3 дня
|
Создайте библиотеку с тысячами блюд и закусок и изображениями этих блюд и закусок.
|
3 дня
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Публикации и полезные ссылки
Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.
Общие публикации
- Subar AF, Kipnis V, Troiano RP, Midthune D, Schoeller DA, Bingham S, Sharbaugh CO, Trabulsi J, Runswick S, Ballard-Barbash R, Sunshine J, Schatzkin A. Using intake biomarkers to evaluate the extent of dietary misreporting in a large sample of adults: the OPEN study. Am J Epidemiol. 2003 Jul 1;158(1):1-13. doi: 10.1093/aje/kwg092.
- McCullough ML. Dietary assessment in the digital age: the ongoing quest for better methods. Am J Clin Nutr. 2018 Jan 1;107(1):1-2. doi: 10.1093/ajcn/nqx066. No abstract available.
- Timon CM, van den Barg R, Blain RJ, Kehoe L, Evans K, Walton J, Flynn A, Gibney ER. A review of the design and validation of web- and computer-based 24-h dietary recall tools. Nutr Res Rev. 2016 Dec;29(2):268-280. doi: 10.1017/S0954422416000172.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
1 сентября 2021 г.
Первичное завершение (Действительный)
28 января 2022 г.
Завершение исследования (Действительный)
29 января 2022 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
28 июня 2021 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
9 августа 2021 г.
Первый опубликованный (Действительный)
17 августа 2021 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
13 мая 2022 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
12 мая 2022 г.
Последняя проверка
1 мая 2022 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- 1730621
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕТ
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .