Estudio de evaluación de nutrientes con fotografías de comidas (SNAPMe) (SNAPMe)

Criterios de inclusión:

1. Adultos sanos
2. Tiene un número de seguro social o identificación fiscal
3. Edad 18-65 años de edad
4. Vive en cualquier parte de los Estados Unidos de América
5. Ha tenido un peso estable (no ha perdido ni ganado el 10 % del peso corporal) en los últimos 3 meses
6. Actualmente posee un teléfono inteligente (Android o iPhone)
7. Ha tenido y usado un teléfono inteligente durante al menos 12 meses
8. Consume al menos 3 comidas al día
9. Consume al menos el 50 % de las comidas que se preparan en/desde el hogar frente a las que se preparan fuera del hogar (restaurantes para cenar, comida para llevar, etc.)
10. Prepara al menos el 50% de las comidas preparadas dentro de su hogar
11. Voluntad de abstenerse de participar en cualquier ensayo experimental durante este período de estudio.
12. Disposición a abstenerse de someterse a cirugías electivas que no sean de emergencia durante el período de estudio
13. Disposición a comer diferentes/variedad de alimentos para cada comida durante los tres días de recopilación de registros dietéticos
14. Voluntad de abstenerse de consumir elementos de sustitución de comidas (ejemplos: batido Slimfast, Soylent, barras de sustitución de comidas) durante los tres días de recopilación de registros dietéticos
15. Disponibilidad para descargar y usar una aplicación vinculada a la cámara y al almacenamiento de fotos de su teléfono inteligente
16. Disposición para pasar 1-2 horas por día en cada uno de los tres días de estudio para: 1) ingresar información detallada sobre cada comida que consumen usando un sistema de registro en línea y una aplicación en su teléfono inteligente y 2) tomar y cargar fotos de sus comidas en su teléfono inteligente
17. Voluntad de abstenerse de compartir comidas con otros participantes durante la recopilación de datos
18. Aprueba una prueba de coincidencia de alimentos en la encuesta de selección en línea con una puntuación >70 %.

Criterio de exclusión:

1. Actualmente embarazada o planea quedar embarazada varias semanas antes de la inscripción y durante el período de estudio
2. Antecedentes de algún tipo de trastorno alimentario (anorexia nerviosa, bulimia, etc.)
3. Uso de dietas restrictivas como restricción calórica o ayuno intermitente de más de 12 horas que ha resultado en una pérdida de peso superior al 10 % de su peso corporal en los últimos 3 meses o dietas
4. Cualquiera que el investigador considere que no es un participante aplicable.