Enquête sur l'évaluation des nutriments avec des photographies de repas (SNAPMe) (SNAPMe)
12 mai 2022 mis à jour par: University of California, Davis
L'étude SnapMe est une étude prospective à groupe unique qui nécessite que des adultes en bonne santé tiennent un journal alimentaire afin de développer des données de référence pour la prédiction des caractéristiques alimentaires.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Description détaillée
Le but de cette étude est de développer une méthode qui utilise la photographie pour calculer avec précision les types et les quantités de nutriments dans les repas qui sont consommés par des participants en bonne santé, remplaçant ainsi l'utilisation de registres alimentaires électroniques.
Les chercheurs s'attendent à ce qu'environ 100 personnes en bonne santé à l'UC Davis et aux États-Unis se joignent à cette recherche.
La participation à cette étude impliquera de prendre des photos de chaque repas et collation que l'individu consomme à l'aide d'un smartphone pendant 3 jours (2 jours de semaine, 1 jour de week-end) et de télécharger les images sur une application pour téléphone mobile appelée Bitesnap.
De plus, le participant sera invité à remplir des registres alimentaires en ligne les mêmes jours à l'aide de l'outil d'évaluation diététique auto-administré automatisé sur 24 heures (ASA24-2020).
Chaque participant aura 4 semaines pour terminer l'étude.
Le site Web de l'étude peut être consulté ici : https://snapme.ucdavis.edu/
Type d'étude
Observationnel
Inscription (Réel)
110
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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California
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Davis, California, États-Unis, 95616
- University of California, Davis
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Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans à 65 ans (Adulte, Adulte plus âgé)
Accepte les volontaires sains
Oui
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
Méthode d'échantillonnage
Échantillon non probabiliste
Population étudiée
Adultes en bonne santé vivant n'importe où aux États-Unis d'Amérique et âgés de 18 à 65 ans.
La description
Critère d'intégration:
- Adultes en bonne santé
- Possède un numéro de sécurité sociale ou un numéro d'identification fiscale
- Âge 18-65 ans
- Vit n'importe où aux États-Unis d'Amérique
- A été de poids stable (n'a pas perdu ou gagné 10% de poids corporel) au cours des 3 derniers mois
- Possède actuellement un téléphone intelligent (Android ou iPhone)
- Possède et utilise un téléphone intelligent depuis au moins 12 mois
- Consomme au moins 3 repas par jour
- Consomme au moins 50 % des repas préparés à domicile ou à domicile par rapport à l'extérieur (restaurants sur place, plats à emporter, etc.)
- Prépare au moins 50 % des plats préparés au sein de son ménage
- Volonté de s'abstenir de participer à des essais expérimentaux pendant cette période d'étude
- Volonté de s'abstenir d'avoir des chirurgies électives non urgentes pendant la période d'étude
- Volonté de manger différents/variétés d'aliments pour chaque repas au cours des trois jours de collecte des dossiers alimentaires
- Volonté de s'abstenir de consommer des produits de substitution de repas (exemples : Shake Slimfast, Soylent, barres de substituts de repas) au cours des trois jours de collecte des dossiers alimentaires
- Volonté de télécharger et d'utiliser une application liée à l'appareil photo et au stockage de photos de leur téléphone intelligent
- Volonté de passer 1 à 2 heures par jour sur chacune des trois journées d'étude pour : 1) saisir des informations détaillées sur chaque repas qu'ils consomment à l'aide d'un système d'enregistrement en ligne et d'une application sur leur smartphone et 2) prendre et télécharger des photos de leurs repas sur leur smartphone
- Volonté de s'abstenir de partager des repas avec d'autres participants lors de la collecte de données
- Passe un test d'appariement des aliments sur l'enquête de sélection en ligne avec un score> 70%.
Critère d'exclusion:
- Actuellement enceinte ou envisage de devenir enceinte plusieurs semaines avant l'inscription et pendant la période d'étude
- Antécédents de tout type de trouble de l'alimentation (anorexie mentale, boulimie, etc.)
- Utilisation de régimes restrictifs tels que la restriction calorique ou le jeûne intermittent de plus de 12 heures ayant entraîné une perte de poids supérieure à 10 % de leur poids corporel au cours des 3 derniers mois ou régimes
- Toute personne que l'investigateur considère comme n'étant pas un participant applicable.
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Critère principal de l'étude
Délai: 3 jours
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Construisez une bibliothèque avec des milliers de repas et de collations et des images de ces repas et collations.
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3 jours
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Collaborateurs
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Publications générales
- Subar AF, Kipnis V, Troiano RP, Midthune D, Schoeller DA, Bingham S, Sharbaugh CO, Trabulsi J, Runswick S, Ballard-Barbash R, Sunshine J, Schatzkin A. Using intake biomarkers to evaluate the extent of dietary misreporting in a large sample of adults: the OPEN study. Am J Epidemiol. 2003 Jul 1;158(1):1-13. doi: 10.1093/aje/kwg092.
- McCullough ML. Dietary assessment in the digital age: the ongoing quest for better methods. Am J Clin Nutr. 2018 Jan 1;107(1):1-2. doi: 10.1093/ajcn/nqx066. No abstract available.
- Timon CM, van den Barg R, Blain RJ, Kehoe L, Evans K, Walton J, Flynn A, Gibney ER. A review of the design and validation of web- and computer-based 24-h dietary recall tools. Nutr Res Rev. 2016 Dec;29(2):268-280. doi: 10.1017/S0954422416000172.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
1 septembre 2021
Achèvement primaire (Réel)
28 janvier 2022
Achèvement de l'étude (Réel)
29 janvier 2022
Dates d'inscription aux études
Première soumission
28 juin 2021
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
9 août 2021
Première publication (Réel)
17 août 2021
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
13 mai 2022
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
12 mai 2022
Dernière vérification
1 mai 2022
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- 1730621
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
NON
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .