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Surveying Nutrient Assessment With Photographs of Meals (SNAPMe) Studie (SNAPMe)

12. Mai 2022 aktualisiert von: University of California, Davis
Die SnapMe-Studie ist eine prospektive Einzelgruppenstudie, bei der gesunde Erwachsene Ernährungstagebücher führen müssen, um Benchmark-Daten für die Vorhersage von Lebensmitteleigenschaften zu entwickeln.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Detaillierte Beschreibung

Ziel dieser Studie ist es, eine Methode zu entwickeln, die die Fotografie nutzt, um die Arten und Mengen von Nährstoffen in Mahlzeiten, die von gesunden Teilnehmern konsumiert werden, genau zu berechnen und damit die Verwendung elektronischer Lebensmittelaufzeichnungen zu ersetzen. Die Forscher erwarten, dass etwa 100 gesunde Personen an der UC Davis und in den USA an dieser Forschung teilnehmen werden. Die Teilnahme an dieser Studie beinhaltet das Fotografieren von jeder Mahlzeit und jedem Snack, den die Person konsumiert, mit einem Smartphone für 3 Tage (2 Wochentage, 1 Wochenendtag) und das Hochladen der Bilder auf eine Mobiltelefonanwendung namens Bitesnap. Darüber hinaus wird der Teilnehmer gebeten, an denselben Tagen Online-Lebensmittelaufzeichnungen mit dem Automated Self-Administered 24-hour Dietary Assessment Tool (ASA24-2020) auszufüllen. Jeder Teilnehmer hat 4 Wochen Zeit, um die Studie abzuschließen. Die Studienwebsite kann hier eingesehen werden: https://snapme.ucdavis.edu/

Studientyp

Beobachtungs

Einschreibung (Tatsächlich)

110

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • California
      • Davis, California, Vereinigte Staaten, 95616
        • University of California, Davis

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 65 Jahre (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Probenahmeverfahren

Nicht-Wahrscheinlichkeitsprobe

Studienpopulation

Gesunde Erwachsene zwischen 18 und 65 Jahren, die irgendwo in den Vereinigten Staaten von Amerika leben.

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  1. Gesunde Erwachsene
  2. Hat eine Sozialversicherungsnummer oder Steuer-ID
  3. Alter 18-65 Jahre
  4. Lebt irgendwo in den Vereinigten Staaten von Amerika
  5. War in den letzten 3 Monaten gewichtsstabil (hat nicht 10 % des Körpergewichts abgenommen oder zugenommen).
  6. Besitzt derzeit ein Smartphone (Android oder iPhone)
  7. Besitzt und nutzt seit mindestens 12 Monaten ein Smartphone
  8. Verbraucht mindestens 3 Mahlzeiten pro Tag
  9. Verzehrt mindestens 50 % der Mahlzeiten, die zu Hause/von zu Hause aus zubereitet werden, im Vergleich zu außer Haus (Dine-in-Restaurants, Speisen zum Mitnehmen usw.)
  10. Bereitet mindestens 50 % der zubereiteten Mahlzeiten in seinem Haushalt zu
  11. Bereitschaft, während dieser Studienzeit auf die Teilnahme an experimentellen Studien zu verzichten
  12. Bereitschaft, während der Studienzeit auf alle nicht notfallmäßigen, elektiven Operationen zu verzichten
  13. Bereitschaft, während der drei Tage der Erfassung der Ernährungsaufzeichnungen für jede Mahlzeit unterschiedliche Lebensmittel zu sich zu nehmen
  14. Bereitschaft, während der drei Tage der Erfassung von Ernährungsaufzeichnungen auf den Verzehr von Mahlzeitenersatzprodukten (Beispiele: Slimfast-Shake, Soylent, Mahlzeitenersatzriegel) zu verzichten
  15. Bereitschaft, eine App herunterzuladen und zu verwenden, die mit der Kamera und dem Fotospeicher ihres Smartphones verknüpft ist
  16. Bereitschaft, an jedem der drei Studientage 1-2 Stunden pro Tag aufzuwenden, um: 1) detaillierte Informationen über jede Mahlzeit, die sie konsumieren, über ein Online-Aufzeichnungssystem und eine App auf ihrem Smartphone einzugeben und 2) Fotos von ihren Mahlzeiten zu machen und hochzuladen auf ihrem Smartphone
  17. Bereitschaft, während der Datenerhebung auf das Teilen von Mahlzeiten mit anderen Teilnehmern zu verzichten
  18. Besteht einen Food-Matching-Test in der Online-Screening-Umfrage mit einer Punktzahl von >70 %.

Ausschlusskriterien:

  1. Derzeit schwanger oder plant, mehrere Wochen vor der Einschreibung und während des Studienzeitraums schwanger zu werden
  2. Vorgeschichte jeglicher Art von Essstörung (Anorexia nervosa, Bulimie usw.)
  3. Verwendung restriktiver Diäten wie Kalorienrestriktion oder intermittierendes Fasten von mehr als 12 Stunden, die zu einem Gewichtsverlust von mehr als 10 % des Körpergewichts innerhalb der letzten 3 Monate oder Diäten geführt haben
  4. Jeder, der nach Ansicht des Ermittlers kein geeigneter Teilnehmer ist.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Primärer Studienendpunkt
Zeitfenster: 3 Tage
Erstellen Sie eine Bibliothek mit Tausenden von Mahlzeiten und Snacks und Bildern dieser Mahlzeiten und Snacks.
3 Tage

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of California, Davis

Mitarbeiter

United States Department of Agriculture (USDA)

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

1. September 2021

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

28. Januar 2022

Studienabschluss (Tatsächlich)

29. Januar 2022

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

28. Juni 2021

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

9. August 2021

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

17. August 2021

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

13. Mai 2022

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

12. Mai 2022

Zuletzt verifiziert

1. Mai 2022

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • 1730621

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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