활동적인 청소년의 운동 후 동화 작용에 대한 단백질 품질의 영향 결정 (PQS)
활동적인 어린이와 청소년을 위한 유제품 및 유제품 단백질의 단백동화 잠재력
연구 개요
상세 설명
성인의 경우 유제품 단백질은 비유제품 공급원보다 운동 후 회복을 지원하는 데 더 효과적입니다. 그러나 단백질 품질이 활동적인 청소년과 동일한 방식으로 단기 성장 지표에 영향을 미치는지는 잘 알려져 있지 않습니다. 따라서 이러한 기하급수적 성장 기간 동안 특히 희박한 조직 부착을 최대화하기 위해 다양한 단백질 품질에 대한 서로 다른 단백 동화 반응이 어린이에게 지속되는지 여부를 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 활동적인 어린이의 운동 후 단백질 합성 및 전신 단백질 균형에 대한 단백질 품질의 영향을 평가하면 귀중한 성숙 관련 영양 정보를 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 또한, 성인의 단백질 품질의 영향을 조사하는 이러한 연구는 침습적 기술(즉, 혈액 채취를 위한 근육 생검 및 유치 카테터)의 사용이 필요하며 어린이와 같은 취약한 인구에게는 적합하지 않습니다. 결과적으로 어린이의 단백질 품질에 대한 연구는 활동적인 청소년을 위한 영양 모범 사례에 대한 이해를 높이기 위해 비침습적 대체 접근 방식과 새로운 방법이 필요합니다.
이 조사의 전반적인 목적은 운동 후 단백질 합성에 대한 단백질 품질의 영향과 활동적인 청소년(어린이 및 청소년)의 "성장"(즉, 순 단백질 균형)의 급성 마커를 조사하는 것입니다. 최소 침습 지표 아미노산 산화(IAAO) 방법론을 사용하여 우리는 우유, 쌀 및 대두 단백질이 전신 단백질 합성과 순 단백질 균형을 지원하는 능력을 결정합니다. - 격렬한 신체 활동.
본 연구의 주요 목표는 활동적이고 성장하는 청소년의 운동 후 단백질 합성 및 순 단백질 균형을 지원하기 위해 유제품 및 비유제품 대안(즉, 식물성 단백질 공급원)의 능력을 비교하는 것입니다. 연구자들은 농축 우유 단백질(MPC) 섭취가 등질소(즉, 동등한 단백질 양) 대두(SPI) 및 쌀(RPI) 분리 단백질의 양. 이는 MPC와 비교하여 RPI와 SPI에서 각각 분지쇄 아미노산(BCAA) 및 기타 필수 아미노산(EAA), 특히 라이신과 메티오닌의 상대적 결핍에 근거합니다.
연구 유형
등록 (예상)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 연락처
- 이름: Daniel Moore, PhD
- 전화번호: 4169464088
- 이메일: dr.moore@utoronto.ca
연구 연락처 백업
- 이름: Hugo JW Fung, MSc
- 전화번호: 6472098764
- 이메일: hugojernwai.fung@mail.utoronto.ca
연구 장소
-
-
Ontario
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Toronto, Ontario, 캐나다, M5S 2C9
- 모병
- Goldring Centre for High Performance Sport
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연락하다:
- Daniel Moore, PhD
- 이메일: dr.moore@utoronto.ca
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연락하다:
- Hugo JW Fung, MSc
- 이메일: hugojernwai.fung@mail.utoronto.ca
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
설명
포함 기준:
- 건강은 PAR-Q+(모든 사람을 위한 신체 활동 준비 설문지)에 의해 선별된 것으로 정의됩니다.
- iPAQ(International Physical Activity Questionnaire)에서 연령별 점수의 상위 20%에 속하는 것으로 정의되는 규칙적인 활동
- 8세에서 16세 사이
- 연령 및 성별에 따라 최소 75번째 백분위수 경고음 테스트 수준
제외 기준:
- PAR-Q+ 및 iPAQ에 따른 건강 및 신체 활동 지침을 충족할 수 없음
- 프로토콜 지침을 준수할 수 없음
- 청소년의 경우 PHV에서 -0.5~+1.5세 범위 밖의 생물학적 연령, 어린이의 경우 PHV에서 -1세 이상
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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활성 비교기: 어린이들
참가자들은 무작위 교차 방식으로 3가지 대사 실험을 거쳤으며, 다양한 강도의 운동을 표준화한 후 등질소 농축 우유 단백질, 분리 대두 단백질 및 쌀 단백질 분리를 제공받았습니다.
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단백질은 0.35g/kg의 무지방 질량으로 제공됩니다. 다량 영양소 및 아미노산 함량은 아래에 제공됩니다. 단백질 파우더 100g당: 칼로리(Cal): 363 탄수화물(g): 5.60 단백질(g): 82.60 지방(g): 1.12 총 BCAA(g): 15.67 총 EAA(g): 34.66 총 AA(g): 83.27
다른 이름들:
단백질은 0.35g/kg의 무지방 질량으로 제공됩니다. 다량 영양소 및 아미노산 함량은 아래에 제공됩니다. 단백질 파우더 100g당: 칼로리(Cal): 394 탄수화물(g): 6.50 단백질(g): 86.70 지방(g): 2.39 총 BCAA(g): 14.98 총 EAA(g): 30.62 총 AA(g): 86.11
다른 이름들:
단백질은 0.35g/kg의 무지방 질량으로 제공됩니다. 다량 영양소 및 아미노산 함량은 아래에 제공됩니다. 단백질 파우더 100g당: 칼로리(Cal): 377 탄수화물(g): 2.12 단백질(g): 88.8 지방(g): 0.60 총 BCAA(g): 13.88 총 EAA(g): 31.74 총 AA(g): 89.39
다른 이름들:
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활성 비교기: 청소년 여성
참가자들은 무작위 교차 방식으로 3가지 대사 실험을 거쳤으며, 다양한 강도의 운동을 표준화한 후 등질소 농축 우유 단백질, 분리 대두 단백질 및 쌀 단백질 분리를 제공받았습니다.
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단백질은 0.35g/kg의 무지방 질량으로 제공됩니다. 다량 영양소 및 아미노산 함량은 아래에 제공됩니다. 단백질 파우더 100g당: 칼로리(Cal): 363 탄수화물(g): 5.60 단백질(g): 82.60 지방(g): 1.12 총 BCAA(g): 15.67 총 EAA(g): 34.66 총 AA(g): 83.27
다른 이름들:
단백질은 0.35g/kg의 무지방 질량으로 제공됩니다. 다량 영양소 및 아미노산 함량은 아래에 제공됩니다. 단백질 파우더 100g당: 칼로리(Cal): 394 탄수화물(g): 6.50 단백질(g): 86.70 지방(g): 2.39 총 BCAA(g): 14.98 총 EAA(g): 30.62 총 AA(g): 86.11
다른 이름들:
단백질은 0.35g/kg의 무지방 질량으로 제공됩니다. 다량 영양소 및 아미노산 함량은 아래에 제공됩니다. 단백질 파우더 100g당: 칼로리(Cal): 377 탄수화물(g): 2.12 단백질(g): 88.8 지방(g): 0.60 총 BCAA(g): 13.88 총 EAA(g): 31.74 총 AA(g): 89.39
다른 이름들:
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활성 비교기: 사춘기 남성
참가자들은 무작위 교차 방식으로 3가지 대사 실험을 거쳤으며, 다양한 강도의 운동을 표준화한 후 등질소 농축 우유 단백질, 분리 대두 단백질 및 쌀 단백질 분리를 제공받았습니다.
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단백질은 0.35g/kg의 무지방 질량으로 제공됩니다. 다량 영양소 및 아미노산 함량은 아래에 제공됩니다. 단백질 파우더 100g당: 칼로리(Cal): 363 탄수화물(g): 5.60 단백질(g): 82.60 지방(g): 1.12 총 BCAA(g): 15.67 총 EAA(g): 34.66 총 AA(g): 83.27
다른 이름들:
단백질은 0.35g/kg의 무지방 질량으로 제공됩니다. 다량 영양소 및 아미노산 함량은 아래에 제공됩니다. 단백질 파우더 100g당: 칼로리(Cal): 394 탄수화물(g): 6.50 단백질(g): 86.70 지방(g): 2.39 총 BCAA(g): 14.98 총 EAA(g): 30.62 총 AA(g): 86.11
다른 이름들:
단백질은 0.35g/kg의 무지방 질량으로 제공됩니다. 다량 영양소 및 아미노산 함량은 아래에 제공됩니다. 단백질 파우더 100g당: 칼로리(Cal): 377 탄수화물(g): 2.12 단백질(g): 88.8 지방(g): 0.60 총 BCAA(g): 13.88 총 EAA(g): 31.74 총 AA(g): 89.39
다른 이름들:
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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F13CO2
기간: 기준선(t=30분) 및 동위원소 정상 상태(t=360-420분)를 기반으로 한 13CO2 배설 속도 호흡 및 휴식 VCO2의 13CO2 농축
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13CO2 배출율
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기준선(t=30분) 및 동위원소 정상 상태(t=360-420분)를 기반으로 한 13CO2 배설 속도 호흡 및 휴식 VCO2의 13CO2 농축
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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전신 페닐알라닌 역학
기간: 전신 순 단백질 균형은 기준선(t=30분) 및 동위원소 정상 상태(t=360-420분) 호흡의 13CO2 농축 및 소변의 1-[13C]페닐알라닌 농축을 기반으로 계산됩니다.
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전신 순 단백질 균형
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전신 순 단백질 균형은 기준선(t=30분) 및 동위원소 정상 상태(t=360-420분) 호흡의 13CO2 농축 및 소변의 1-[13C]페닐알라닌 농축을 기반으로 계산됩니다.
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Daniel Moore, PhD, University of Toronto
- 연구 책임자: Hugo JW Fung, MSc, University of Toronto
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (예상)
연구 완료 (예상)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
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