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Determinando o efeito da qualidade da proteína no anabolismo pós-exercício em jovens ativos (PQS)

18 de janeiro de 2022 atualizado por: Daniel Moore, University of Toronto

Potencial anabólico de laticínios e proteínas lácteas para crianças e adolescentes ativos

As proteínas enriquecidas com leucina (por exemplo, laticínios) são mais eficazes do que as fontes vegetais para apoiar as taxas pós-exercício da síntese de proteínas musculares em adultos. No entanto, o impacto da qualidade da proteína na síntese de proteínas e marcadores agudos de crescimento em crianças ativas são desconhecidos. Usando um design cruzado randomizado, os pesquisadores compararão os efeitos da ingestão de 0,35 g/kg de massa livre de gordura (FFM) de concentrado de proteína do leite (MPC), isolado de proteína de arroz (RPI) ou isolado de proteína de soja (SPI) após uma sessão de exercício de intensidade variável com cinética de proteína de corpo inteiro (isto é, oxidação, síntese, degradação e equilíbrio líquido) determinada pela metodologia oral de marcador [13C]fenilalanina.

Visão geral do estudo

Status

Recrutamento

Condições

Intervenção / Tratamento

Descrição detalhada

Em adultos, a proteína láctea é mais eficaz do que as fontes não lácteas no apoio à recuperação do exercício; no entanto, não é bem compreendido se a qualidade da proteína afeta os marcadores de crescimento de curto prazo da mesma maneira em jovens ativos. Portanto, é essencial entender se diferentes respostas anabólicas à variação da qualidade da proteína persistem em crianças, a fim de maximizar o acréscimo de tecido magro especificamente durante esses períodos de crescimento exponencial. Assim, avaliar o impacto da qualidade da proteína na síntese proteica pós-exercício e no equilíbrio proteico de todo o corpo em crianças ativas ajudaria a fornecer valiosas informações nutricionais específicas da maturação. Além disso, esses estudos que investigam os efeitos da qualidade da proteína em adultos exigiram o uso de técnicas invasivas (ou seja, biópsias musculares e cateteres internos para coleta de sangue) e não são adequados para populações vulneráveis ​​como crianças. Como resultado, o estudo da qualidade da proteína em crianças requer abordagens alternativas não invasivas e novos métodos para avançar nossa compreensão das melhores práticas nutricionais para jovens ativos.

O objetivo geral desta investigação é examinar o impacto da qualidade da proteína na síntese proteica pós-exercício e marcadores agudos de "crescimento" (ou seja, balanço líquido de proteína) em jovens ativos (crianças e adolescentes). Usando a metodologia de oxidação de aminoácidos indicadores minimamente invasiva (IAAO), determinaremos a capacidade das proteínas do leite, arroz e soja de apoiar a síntese de proteínas de corpo inteiro e o equilíbrio de proteínas líquidas durante a recuperação de uma sessão aguda de esporte específico moderado a -atividade física vigorosa.

O principal objetivo do presente estudo é comparar a capacidade de alternativas lácteas e não lácteas (ou seja, fontes de proteína à base de plantas) para apoiar a síntese de proteína pós-exercício e o equilíbrio de proteína líquida em jovens ativos e em crescimento. Os investigadores levantam a hipótese de que a ingestão de concentrado de proteína do leite (MPC) resultará em um menor indicador de oxidação de aminoácidos (ou seja, maior síntese proteica) e maior balanço líquido de proteína após o exercício em crianças e adolescentes, em comparação com um isonitrogênio (ou seja, igual quantidade de proteína) quantidade de proteína isolada de soja (SPI) e arroz (RPI). Isso se baseia na deficiência relativa de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) e outros aminoácidos essenciais (EAA), especificamente lisina e metionina, em RPI e SPI, respectivamente, em comparação com MPC.

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Antecipado)

24

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Contato de estudo

Estude backup de contato

Locais de estudo

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

8 anos a 16 anos (Filho)

Aceita Voluntários Saudáveis

Não

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Critério de inclusão:

  • Saudável será definido conforme rastreado pelo PAR-Q+ (Questionário de prontidão para atividade física para todos)
  • Regularmente ativo, conforme definido por estar entre os 20% melhores pontuações específicas por idade no iPAQ (o Questionário Internacional de Atividade Física)
  • Entre as idades de 8 a 16 anos
  • Um mínimo de idade e sexo específico de 75º percentil de nível de teste de bipe

Critério de exclusão:

  • Incapacidade de atender às diretrizes de saúde e atividade física de acordo com o PAR-Q+ e iPAQ
  • Incapacidade de aderir a qualquer uma das diretrizes do protocolo
  • Idade biológica fora de -0,5 a +1,5 anos de PVC para adolescentes e > -1 ano de PVC para crianças

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Outro
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
  • Mascaramento: Solteiro

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Comparador Ativo: Crianças
Os participantes foram submetidos a 3 ensaios metabólicos de forma cruzada aleatória, onde receberam quantidades isonitrogenadas de concentrado de proteína do leite, isolado de proteína de soja e isolado de proteína de arroz após uma sessão padronizada de exercício de intensidade variável.
Suplemento dietético: Concentrado de Proteína do Leite

Proteína fornecida a 0,35 g/kg de massa livre de gordura. Conteúdo de macronutrientes e aminoácidos fornecidos abaixo.

Por 100 g de proteína em pó:

Calorias (Cal): 363 Carboidratos (g): 5,60 Proteína (g): 82,60 Gordura (g): 1,12 BCAA total (g): 15,67 EAA total (g): 34,66 AA total (g): 83,27

Outros nomes:
  • MPC, Idaho Milk Products (Grau A)
Suplemento dietético: Isolado de Proteína de Arroz

Proteína fornecida a 0,35 g/kg de massa livre de gordura. Conteúdo de macronutrientes e aminoácidos fornecidos abaixo.

Por 100 g de proteína em pó:

Calorias (Cal): 394 Carboidratos (g): 6,50 Proteína (g): 86,70 Gordura (g): 2,39 BCAA total (g): 14,98 EAA total (g): 30,62 AA total (g): 86,11

Outros nomes:
  • RPI, Axiom Foods - Seda Orizateína Orgânica 90
Suplemento dietético: Proteína Isolada De Soja

Proteína fornecida a 0,35 g/kg de massa livre de gordura. Conteúdo de macronutrientes e aminoácidos fornecidos abaixo.

Por 100 g de proteína em pó:

Calorias (Cal): 377 Carboidratos (g): 2,12 Proteína (g): 88,8 Gordura (g): 0,60 BCAA total (g): 13,88 EAA total (g): 31,74 AA total (g): 89,39

Outros nomes:
  • MyProtein - Isolado de Proteína de Soja
Comparador Ativo: Mulheres Adolescentes
Os participantes foram submetidos a 3 ensaios metabólicos de forma cruzada aleatória, onde receberam quantidades isonitrogenadas de concentrado de proteína do leite, isolado de proteína de soja e isolado de proteína de arroz após uma sessão padronizada de exercício de intensidade variável.
Suplemento dietético: Concentrado de Proteína do Leite

Proteína fornecida a 0,35 g/kg de massa livre de gordura. Conteúdo de macronutrientes e aminoácidos fornecidos abaixo.

Por 100 g de proteína em pó:

Calorias (Cal): 363 Carboidratos (g): 5,60 Proteína (g): 82,60 Gordura (g): 1,12 BCAA total (g): 15,67 EAA total (g): 34,66 AA total (g): 83,27

Outros nomes:
  • MPC, Idaho Milk Products (Grau A)
Suplemento dietético: Isolado de Proteína de Arroz

Proteína fornecida a 0,35 g/kg de massa livre de gordura. Conteúdo de macronutrientes e aminoácidos fornecidos abaixo.

Por 100 g de proteína em pó:

Calorias (Cal): 394 Carboidratos (g): 6,50 Proteína (g): 86,70 Gordura (g): 2,39 BCAA total (g): 14,98 EAA total (g): 30,62 AA total (g): 86,11

Outros nomes:
  • RPI, Axiom Foods - Seda Orizateína Orgânica 90
Suplemento dietético: Proteína Isolada De Soja

Proteína fornecida a 0,35 g/kg de massa livre de gordura. Conteúdo de macronutrientes e aminoácidos fornecidos abaixo.

Por 100 g de proteína em pó:

Calorias (Cal): 377 Carboidratos (g): 2,12 Proteína (g): 88,8 Gordura (g): 0,60 BCAA total (g): 13,88 EAA total (g): 31,74 AA total (g): 89,39

Outros nomes:
  • MyProtein - Isolado de Proteína de Soja
Comparador Ativo: Adolescentes do sexo masculino
Os participantes foram submetidos a 3 ensaios metabólicos de forma cruzada aleatória, onde receberam quantidades isonitrogenadas de concentrado de proteína do leite, isolado de proteína de soja e isolado de proteína de arroz após uma sessão padronizada de exercício de intensidade variável.
Suplemento dietético: Concentrado de Proteína do Leite

Proteína fornecida a 0,35 g/kg de massa livre de gordura. Conteúdo de macronutrientes e aminoácidos fornecidos abaixo.

Por 100 g de proteína em pó:

Calorias (Cal): 363 Carboidratos (g): 5,60 Proteína (g): 82,60 Gordura (g): 1,12 BCAA total (g): 15,67 EAA total (g): 34,66 AA total (g): 83,27

Outros nomes:
  • MPC, Idaho Milk Products (Grau A)
Suplemento dietético: Isolado de Proteína de Arroz

Proteína fornecida a 0,35 g/kg de massa livre de gordura. Conteúdo de macronutrientes e aminoácidos fornecidos abaixo.

Por 100 g de proteína em pó:

Calorias (Cal): 394 Carboidratos (g): 6,50 Proteína (g): 86,70 Gordura (g): 2,39 BCAA total (g): 14,98 EAA total (g): 30,62 AA total (g): 86,11

Outros nomes:
  • RPI, Axiom Foods - Seda Orizateína Orgânica 90
Suplemento dietético: Proteína Isolada De Soja

Proteína fornecida a 0,35 g/kg de massa livre de gordura. Conteúdo de macronutrientes e aminoácidos fornecidos abaixo.

Por 100 g de proteína em pó:

Calorias (Cal): 377 Carboidratos (g): 2,12 Proteína (g): 88,8 Gordura (g): 0,60 BCAA total (g): 13,88 EAA total (g): 31,74 AA total (g): 89,39

Outros nomes:
  • MyProtein - Isolado de Proteína de Soja

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
F13CO2
Prazo: A taxa de excreção de 13CO2 com base na linha de base (t=30 minutos) e no estado estacionário isotópico (t=360-420 minutos) Enriquecimentos de 13CO2 na respiração e VCO2 em repouso
Taxa de excreção de 13CO2
A taxa de excreção de 13CO2 com base na linha de base (t=30 minutos) e no estado estacionário isotópico (t=360-420 minutos) Enriquecimentos de 13CO2 na respiração e VCO2 em repouso

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Cinética da fenilalanina de corpo inteiro
Prazo: O balanço líquido de proteína de corpo inteiro será calculado com base na linha de base (t = 30 minutos) e no estado estacionário isotópico (t = 360-420 minutos) enriquecimentos de 13CO2 na respiração e enriquecimentos de 1-[13C]fenilalanina na urina
Equilíbrio Líquido de Proteína de Corpo Inteiro
O balanço líquido de proteína de corpo inteiro será calculado com base na linha de base (t = 30 minutos) e no estado estacionário isotópico (t = 360-420 minutos) enriquecimentos de 13CO2 na respiração e enriquecimentos de 1-[13C]fenilalanina na urina

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

University of Toronto

Colaboradores

Dairy Management Inc.

Investigadores

  • Investigador principal: Daniel Moore, PhD, University of Toronto
  • Diretor de estudo: Hugo JW Fung, MSc, University of Toronto

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (Real)

1 de setembro de 2021

Conclusão Primária (Antecipado)

1 de setembro de 2022

Conclusão do estudo (Antecipado)

1 de dezembro de 2022

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

13 de setembro de 2021

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

13 de setembro de 2021

Primeira postagem (Real)

22 de setembro de 2021

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

2 de fevereiro de 2022

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

18 de janeiro de 2022

Última verificação

1 de janeiro de 2022

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Palavras-chave

Termos MeSH relevantes adicionais

Outros números de identificação do estudo

  • 36378

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

Não

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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