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Détermination de l'effet de la qualité des protéines sur l'anabolisme post-exercice chez les jeunes actifs (PQS)

18 janvier 2022 mis à jour par: Daniel Moore, University of Toronto

Potentiel anabolisant des produits laitiers et des protéines laitières pour les enfants et adolescents actifs

Les protéines enrichies en leucine (par exemple, les produits laitiers) sont plus efficaces que les sources végétales pour soutenir les taux de synthèse des protéines musculaires après l'exercice chez les adultes. Cependant, l'impact de la qualité des protéines sur la synthèse protéique et les marqueurs aigus de croissance chez les enfants actifs est inconnu. À l'aide d'un plan croisé randomisé, les chercheurs compareront les effets de l'ingestion de 0,35 g/kg de masse sans graisse (FFM) de concentré de protéines de lait (MPC), d'isolat de protéines de riz (RPI) ou d'isolat de protéines de soja (SPI) après un combat. d'exercices d'intensité variable avec une cinétique des protéines du corps entier (c.

Aperçu de l'étude

Statut

Recrutement

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Chez les adultes, les protéines laitières sont plus efficaces que les sources non laitières pour favoriser la récupération après l'exercice ; cependant, on ne sait pas bien si la qualité des protéines a un impact sur les marqueurs à court terme de la croissance de la même manière chez les jeunes actifs. Par conséquent, il est essentiel de comprendre si différentes réponses anaboliques à la qualité variable des protéines persistent chez les enfants, afin de maximiser l'accrétion de tissu maigre spécifiquement pendant ces périodes de croissance exponentielle. Ainsi, l'évaluation de l'impact de la qualité des protéines sur la synthèse protéique post-exercice et l'équilibre protéique du corps entier chez les enfants actifs aiderait à fournir des informations nutritionnelles précieuses spécifiques à la maturation. De plus, ces études portant sur les effets de la qualité des protéines chez les adultes ont nécessité l'utilisation de techniques invasives (c'est-à-dire des biopsies musculaires et des cathéters à demeure pour les prises de sang) et ne conviennent pas aux populations vulnérables comme les enfants. Par conséquent, l'étude de la qualité des protéines chez les enfants nécessite des approches alternatives non invasives et de nouvelles méthodes pour faire progresser notre compréhension des meilleures pratiques nutritionnelles pour les jeunes actifs.

L'objectif global de cette enquête est d'examiner l'impact de la qualité des protéines sur la synthèse protéique post-exercice et les marqueurs aigus de "croissance" (c'est-à-dire le bilan protéique net) chez les jeunes actifs (enfants et adolescents). À l'aide de la méthodologie d'oxydation des acides aminés indicateurs mini-invasifs (IAAO), nous déterminerons la capacité des protéines de lait, de riz et de soja à soutenir la synthèse des protéines du corps entier et l'équilibre net des protéines pendant la récupération après un épisode aigu de sport spécifique modéré à modéré. -une activité physique vigoureuse.

L'objectif principal de la présente étude est de comparer la capacité des alternatives laitières et non laitières (c. Les chercheurs émettent l'hypothèse que l'ingestion de concentré de protéines de lait (MPC) entraînera une oxydation des acides aminés indicateur plus faible (c. quantité de protéines) quantité d'isolat de protéines de soja (SPI) et de riz (RPI). Ceci est fondé sur la carence relative en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) et en autres acides aminés essentiels (EAA), en particulier la lysine et la méthionine, respectivement dans le RPI et le SPI, par rapport au MPC.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Anticipé)

24

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Coordonnées de l'étude

Sauvegarde des contacts de l'étude

Lieux d'étude

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

8 ans à 16 ans (Enfant)

Accepte les volontaires sains

Non

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • En bonne santé sera défini comme étant dépisté par le PAR-Q+ (le questionnaire de préparation à l'activité physique pour tous)
  • Régulièrement actif, tel que défini par le fait d'être dans le top 20 % des scores spécifiques à l'âge sur l'iPAQ (le questionnaire international sur l'activité physique)
  • Entre 8 et 16 ans
  • Un minimum spécifique à l'âge et au sexe du 75e centile du niveau de test sonore

Critère d'exclusion:

  • Incapacité à respecter les directives en matière de santé et d'activité physique selon le PAR-Q+ et l'iPAQ
  • Incapacité à adhérer à l'une des directives du protocole
  • Âge biologique en dehors de -0,5 à +1,5 ans à partir du PHV pour les adolescents, et > -1 an à partir du PHV pour les enfants

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Autre
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Seul

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Comparateur actif: Enfants
Les participants ont subi 3 essais métaboliques de manière croisée randomisée, au cours desquels ils ont reçu des quantités isoazotées de concentré de protéines de lait, d'isolat de protéines de soja et d'isolat de protéines de riz après un exercice standardisé d'intensité variable.
Complément alimentaire: Concentré de protéines de lait

Protéines fournies à 0,35 g/kg de masse libre de matières grasses. Teneur en macronutriments et acides aminés fournie ci-dessous.

Pour 100 g de protéines en poudre :

Calories (Cal) : 363 Glucides (g) : 5,60 Protéines (g) : 82,60 Lipides (g) : 1,12 Total BCAA (g) : 15,67 Total EAA (g) : 34,66 AA totaux (g) : 83,27

Autres noms:
  • MPC, produits laitiers de l'Idaho (catégorie A)
Complément alimentaire: Isolat de protéines de riz

Protéines fournies à 0,35 g/kg de masse libre de matières grasses. Teneur en macronutriments et acides aminés fournie ci-dessous.

Pour 100 g de protéines en poudre :

Calories (Cal) : 394 Glucides (g) : 6,50 Protéines (g) : 86,70 Lipides (g) : 2,39 Total BCAA (g) : 14,98 Total EAA (g) : 30,62 AA totaux (g) : 86,11

Autres noms:
  • RPI, Axiom Foods - Soie d'oryzateine ​​biologique 90
Complément alimentaire: Isolat de protéine de soja

Protéines fournies à 0,35 g/kg de masse libre de matières grasses. Teneur en macronutriments et acides aminés fournie ci-dessous.

Pour 100 g de protéines en poudre :

Calories (Cal) : 377 Glucides (g) : 2,12 Protéines (g) : 88,8 Lipides (g) : 0,60 Total BCAA (g) : 13,88 Total EAA (g) : 31,74 AA totaux (g) : 89,39

Autres noms:
  • MyProtein - Isolat de protéine de soja
Comparateur actif: Adolescentes
Les participants ont subi 3 essais métaboliques de manière croisée randomisée, au cours desquels ils ont reçu des quantités isoazotées de concentré de protéines de lait, d'isolat de protéines de soja et d'isolat de protéines de riz après un exercice standardisé d'intensité variable.
Complément alimentaire: Concentré de protéines de lait

Protéines fournies à 0,35 g/kg de masse libre de matières grasses. Teneur en macronutriments et acides aminés fournie ci-dessous.

Pour 100 g de protéines en poudre :

Calories (Cal) : 363 Glucides (g) : 5,60 Protéines (g) : 82,60 Lipides (g) : 1,12 Total BCAA (g) : 15,67 Total EAA (g) : 34,66 AA totaux (g) : 83,27

Autres noms:
  • MPC, produits laitiers de l'Idaho (catégorie A)
Complément alimentaire: Isolat de protéines de riz

Protéines fournies à 0,35 g/kg de masse libre de matières grasses. Teneur en macronutriments et acides aminés fournie ci-dessous.

Pour 100 g de protéines en poudre :

Calories (Cal) : 394 Glucides (g) : 6,50 Protéines (g) : 86,70 Lipides (g) : 2,39 Total BCAA (g) : 14,98 Total EAA (g) : 30,62 AA totaux (g) : 86,11

Autres noms:
  • RPI, Axiom Foods - Soie d'oryzateine ​​biologique 90
Complément alimentaire: Isolat de protéine de soja

Protéines fournies à 0,35 g/kg de masse libre de matières grasses. Teneur en macronutriments et acides aminés fournie ci-dessous.

Pour 100 g de protéines en poudre :

Calories (Cal) : 377 Glucides (g) : 2,12 Protéines (g) : 88,8 Lipides (g) : 0,60 Total BCAA (g) : 13,88 Total EAA (g) : 31,74 AA totaux (g) : 89,39

Autres noms:
  • MyProtein - Isolat de protéine de soja
Comparateur actif: Adolescents de sexe masculin
Les participants ont subi 3 essais métaboliques de manière croisée randomisée, au cours desquels ils ont reçu des quantités isoazotées de concentré de protéines de lait, d'isolat de protéines de soja et d'isolat de protéines de riz après un exercice standardisé d'intensité variable.
Complément alimentaire: Concentré de protéines de lait

Protéines fournies à 0,35 g/kg de masse libre de matières grasses. Teneur en macronutriments et acides aminés fournie ci-dessous.

Pour 100 g de protéines en poudre :

Calories (Cal) : 363 Glucides (g) : 5,60 Protéines (g) : 82,60 Lipides (g) : 1,12 Total BCAA (g) : 15,67 Total EAA (g) : 34,66 AA totaux (g) : 83,27

Autres noms:
  • MPC, produits laitiers de l'Idaho (catégorie A)
Complément alimentaire: Isolat de protéines de riz

Protéines fournies à 0,35 g/kg de masse libre de matières grasses. Teneur en macronutriments et acides aminés fournie ci-dessous.

Pour 100 g de protéines en poudre :

Calories (Cal) : 394 Glucides (g) : 6,50 Protéines (g) : 86,70 Lipides (g) : 2,39 Total BCAA (g) : 14,98 Total EAA (g) : 30,62 AA totaux (g) : 86,11

Autres noms:
  • RPI, Axiom Foods - Soie d'oryzateine ​​biologique 90
Complément alimentaire: Isolat de protéine de soja

Protéines fournies à 0,35 g/kg de masse libre de matières grasses. Teneur en macronutriments et acides aminés fournie ci-dessous.

Pour 100 g de protéines en poudre :

Calories (Cal) : 377 Glucides (g) : 2,12 Protéines (g) : 88,8 Lipides (g) : 0,60 Total BCAA (g) : 13,88 Total EAA (g) : 31,74 AA totaux (g) : 89,39

Autres noms:
  • MyProtein - Isolat de protéine de soja

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
F13CO2
Délai: Le taux d'excrétion de 13CO2 basé sur la ligne de base (t = 30 minutes) et l'état d'équilibre isotopique (t = 360-420 minutes) les enrichissements en 13CO2 dans la respiration et le VCO2 au repos
Taux d'excrétion de 13CO2
Le taux d'excrétion de 13CO2 basé sur la ligne de base (t = 30 minutes) et l'état d'équilibre isotopique (t = 360-420 minutes) les enrichissements en 13CO2 dans la respiration et le VCO2 au repos

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Cinétique de la phénylalanine pour tout le corps
Délai: L'équilibre protéique net du corps entier sera calculé sur la base de la ligne de base (t = 30 minutes) et de l'état d'équilibre isotopique (t = 360-420 minutes) des enrichissements en 13CO2 dans l'haleine et des enrichissements en 1-[13C]phénylalanine dans l'urine
Équilibre protéique net du corps entier
L'équilibre protéique net du corps entier sera calculé sur la base de la ligne de base (t = 30 minutes) et de l'état d'équilibre isotopique (t = 360-420 minutes) des enrichissements en 13CO2 dans l'haleine et des enrichissements en 1-[13C]phénylalanine dans l'urine

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Toronto

Collaborateurs

Dairy Management Inc.

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Daniel Moore, PhD, University of Toronto
  • Directeur d'études: Hugo JW Fung, MSc, University of Toronto

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

1 septembre 2021

Achèvement primaire (Anticipé)

1 septembre 2022

Achèvement de l'étude (Anticipé)

1 décembre 2022

Dates d'inscription aux études

Première soumission

13 septembre 2021

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

13 septembre 2021

Première publication (Réel)

22 septembre 2021

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

2 février 2022

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

18 janvier 2022

Dernière vérification

1 janvier 2022

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • 36378

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

Non

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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