크랜베리 섭취 및 순환 관련 면역 및 염증

연구 설계: 피험자는 오리엔테이션/기준선 테스트, 보충 전후(물만 섭취한 경우와 비교하여 4주 크랜베리 ​​섭취) 혈액, 대변 및 소변 샘플 수집과 3-d 음식 기록, 2회 2.25시간 순환을 위해 실험실에 올 것입니다. 세션 및 1일 오전 7시 복구 혈액 및 타액 샘플을 제공하기 위한 추가 실험실 방문)(따라서 총 7번의 실험실 방문). 피험자가 이 연구를 위해 자원하도록 요청받은 총 시간은 Human Performance Laboratory에서 약 16시간(10주 동안)입니다.

1.A. 오리엔테이션/기준선 테스트(방문 #1) 자발적으로 IRB 승인 동의서에 서명한 후 연구 참가자는 Cosmed CPET 대사 장치(Cosmed, Rome , 이탈리아). 체성분은 seca BIA 및 Bod Pod 체성분 분석기(Life Measurement, Concord, CA)로 측정됩니다. 인구 통계 및 훈련 이력은 설문지를 통해 수집됩니다. 3일 음식 기록, 24시간 소변 수집 키트, 대변 수집 키트는 철저한 지침과 함께 제공됩니다.

B. 보충 전 실험실 방문 #2 및 4주 크랜베리 ​​보충 프로토콜: 첫 번째 순환 세션 4주 전에 대상자는 대략 오전 7:00-8:00에 인간 성능 실험실에 보고합니다. DOMS 및 POMS 설문지가 관리됩니다. 잠재적 부작용을 평가하기 위해 4주 후향적 설문지(4주 보충 기간 전후)를 사용하여 증상 목록을 실시합니다. 혈액 및 타액 샘플은 보충 후 채혈을 위해 하루 중 같은 시간에 일치하도록 하룻밤 금식 상태에서 수집됩니다. 소변 샘플, 대변 샘플 및 3차원 음식 기록이 제출됩니다. 4주 분량의 크랜베리 ​​주스 또는 위약이 참가자에게 제공되며 4fl를 섭취하라는 지침이 제공됩니다. 온스. 하루의 첫 식사와 마지막 식사(8층. 온스. 4주간 매일). 피험자는 크랜베리와 플라시보 음료 용기를 보관했다가 다음 실험실 방문 시 가져오도록 지시를 받습니다(준수 여부를 확인하기 위해). 피험자에게는 10주 분량의 일지가 제공되어 아픈지 여부와 증상의 심각도를 매일 기록합니다.

C. 2.25시간 순환 세션(실험실 방문 #3): 2.25시간 순환 세션 전 3일 동안 피험자는 운동 훈련을 줄이고 고지방 식품을 제한하는 식품 목록을 사용하여 적당한 탄수화물 식단을 섭취합니다. 지방, 폴리페놀. 피험자는 푸드 프로세서 식이 분석 소프트웨어 시스템(ESHA Research, Salem, OR)을 사용하여 다량 및 미량 영양소 섭취량을 평가하여 3일 동안 모든 음식 및 음료 섭취량을 기록합니다. 또한 푸드 프로세서 데이터베이스(9)에 통합한 USDA 플라보노이드 데이터베이스를 사용하여 총 플라보노이드 섭취량(및 6가지 플라보노이드 하위 그룹)을 측정합니다. 연구 참가자는 하룻밤 금식 상태에서 Human Performance Lab에 보고하고, 소변 및 대변 샘플을 제출하고, 혈액 및 타액 샘플을 제공하고, 물 1컵 또는 물 1컵과 함께 크랜베리 ​​1컵을 섭취한 다음 2.25시간 주기를 순환합니다. 물만 섭취하는 동안(15분마다 3ml/kg) 고강도(70% VO2max). 땀 패치는 운동 시작 전에 허리에 붙이고 운동 시합이 끝나면 즉시 벗습니다(https://www.epicorebiosystems.com/gx-sweat-patch/). 혈액 및 타액 샘플은 운동 후 0시간, 1.5시간, 3.0시간 및 24시간에 수집됩니다.

2.25시간 실행 세션이 포함된 랩 세션 중 테스트 프로토콜:

1. 오전 7:00: 혈액 및 타액 샘플 제공, 지연성 근육통(DOMS) 등급(1-10 척도), 기분 상태 등급 프로파일(POMS), 24시간 소변 샘플, 대변 샘플 및 3일 식단기록. 4주 후향적 증상 일지를 작성합니다.
2. 오전 7시 10분: 4층 섭취 온스. 크랜베리 또는 4 fl. 온스. 위약. 허리에 땀 패치가 적용됩니다.
3. 오전 7:30: 2.25시간 사이클링 세션을 시작합니다. 피험자는 2.25시간 동안 70% VO2max(~마라톤 레이스 페이스)로 실험실 트레이너를 타고 자전거를 탈 것입니다. 산소 소모량, 이산화탄소 생성량, 호흡교환율, 환기량은 코스메드 쿼크 CPET 대사 카트를 이용해 15분 후, 이후 30분마다 측정한다. 피험자는 15분마다 3ml/kg의 물을 섭취합니다. 2.25시간의 사이클링 세션 중에는 에너지나 영양분이 포함된 다른 음료나 음식이 허용되지 않습니다.
4. ~오전 10시 ~ 오후 1시: 땀 패치를 제거합니다. 혈액 및 타액 샘플은 사이클링 세션을 마친 직후, 운동 후 1.5시간 및 3.0시간 후에 정맥 천자를 통해 채취됩니다. 피험자는 샤워를 하고 옷을 갈아입을 수 있습니다. DOMS 및 POMS 설문지는 혈액 및 타액 샘플을 수집할 때마다 시행됩니다. 피험자는 물 이외의 음식이나 음료를 섭취하지 않습니다(운동 후 1.5시간 동안 7ml/kg). 운동 후 1.5시간 동안 채혈한 후 피험자는 부스트(체중 1kg당 8kcal)를 섭취합니다. 또 다른 혈액 샘플은 운동 후 3시간 후에 수집됩니다. 그 후 피험자는 음식 목록 요구 사항을 준수하고 운동 훈련을 온건하게 유지하라는 지시를 받고 실험실을 떠날 수 있습니다.
5. 오전 7시, 다음날 아침: 24시간 혈액 샘플 및 DOMS 및 POMS 등급(실험실 방문 #4).

D. 세척/교차/반복 피험자는 크랜베리 ​​보충제 없이 4주간의 세척 기간에 참여하고 반대쪽 치료 부문으로 교차한 다음 모든 절차를 반복합니다(실험실 방문 #5,6,7).