Tranebærindtagelse og cyklingsrelateret immunitet og betændelse

FORSKNINGSDESIGN: Forsøgspersoner vil komme til laboratoriet for orienterings-/baseline-testning, præ- og post-supplementering (4 ugers tranebærindtagelse sammenlignet med vand alene) blod-, afførings- og urinprøvesamlinger med 3-d fødevareregistrering, to 2,25 timers cykling sessioner og yderligere laboratoriebesøg for at give 1-dages 07:00 genopretningsblod- og spytprøver) (altså 7 laboratoriebesøg i alt). Den samlede tid, forsøgspersoner vil blive bedt om at melde sig frivilligt til denne undersøgelse, er omkring 16 timer på Human Performance Laboratory (over en 10-ugers periode).

1.A. Orientering/Baseline-test (besøg nr. 1) Efter frivilligt underskrevne IRB-godkendte samtykkeformularer, vil studiedeltagere blive testet for maksimal aerob kapacitet (VO2max) under en graderet, cyklisk test med kontinuerlig metabolisk overvågning med Cosmed CPET metaboliske enhed (Cosmed, Rom) , Italien). Kropssammensætning vil blive målt med seca BIA og Bod Pod kropssammensætningsanalysator (Life Measurement, Concord, CA). Demografiske historier og uddannelseshistorier vil blive erhvervet med spørgeskemaer. 3-dages madoptegnelser, 24-timers urinopsamlingssæt og afføringssæt vil blive leveret med grundige instruktioner.

B. Pre-supplementation Lab Besøg #2 og 4-ugers tranebærtilskudsprotokol: Fire uger før den første cykelsession vil forsøgspersonerne rapportere til Human Performance Laboratory ca. kl. 7:00-8:00. DOMS- og POMS-spørgeskemaer vil blive administreret. For at vurdere potentielle uønskede virkninger vil der blive udført en symptomopgørelse ved hjælp af et 4-ugers retrospektivt spørgeskema (før og efter den 4-ugers tilskudsperiode). Blod- og spytprøver vil blive indsamlet i fastetilstand natten over for at falde sammen med det samme tidspunkt på dagen for blodudtagningen efter tilskud. Urinprøver, afføringsprøver og 3-d fødevarejournaler vil blive afleveret. En 4-ugers forsyning af tranebærjuice eller placebo vil blive givet til deltagerne med instruktioner om at indtage 4 fl. Oz. hver med dagens første og sidste måltid (8 fl. Oz. om dagen i 4 uger). Forsøgspersonerne vil blive instrueret i at opbevare og derefter medbringe tranebær- og placebo-drikbeholderne til deres næste laboratoriebesøg (for at bekræfte overholdelse). Forsøgspersonerne vil få en 10-ugers logbog til daglig at registrere, om de er syge eller ej, og alvoren af ​​deres symptomer.

C. 2,25 timers cykelsession (laboratoriebesøg nr. 3): I løbet af 3-dagesperioden forud for 2,25 timers cykelsession vil forsøgspersonerne nedtrappe træningen og indtage en kost med moderat kulhydrat ved hjælp af en fødevareliste, der begrænser fødevarer med højt fedtindhold, synligt. fedtstoffer og polyfenoler. Forsøgspersonerne vil registrere alt indtag af mad og drikkevarer i løbet af 3-dages perioden, med makro- og mikronæringsstofindtag vurderet ved hjælp af Food Processor-diætanalysesoftwaresystemet (ESHA Research, Salem, OR). Vi vil også måle det samlede flavonoidindtag (og 6 flavonoidundergrupper) ved hjælp af USDA flavonoiddatabasen, som vi har inkorporeret i Food Processor-databasen (9). Undersøgelsesdeltagere vil rapportere til Human Performance Lab i fastetilstand natten over, aflevere urin- og afføringsprøver, give blod- og spytprøver, indtage 1 kop tranebær med 1 kop vand eller 1 kop vand alene og derefter cykle 2,25 timer ved høj intensitet (70 % VO2max), mens man indtager vand alene (3 ml/kg hvert 15. minut). Et svedplaster påføres lænden, før træningen begynder, og tages derefter af umiddelbart efter, at træningskampen er afsluttet (https://www.epicorebiosystems.com/gx-sweat-patch/). Blod- og spytprøver vil blive indsamlet 0 timer, 1,5 timer, 3,0 timer og 24 timer efter træning.

Testprotokol under laboratoriesessionerne med 2,25-timers kørselssessionen:

1. 7:00: Giv blod- og spytprøver, forsinket indtræden af ​​muskelømhed (DOMS) vurdering (1-10 skala), profil af humørtilstande vurderinger (POMS), og aflever 24-timers urinprøve, afføringsprøve og 3-dages madrekord. Udfyld den 4-ugers retrospektive symptomlog.
2. 7:10: Indtag 4 fl. Oz. tranebær eller 4 fl. Oz. placebo. Et svedplaster påføres lænden.
3. 7:30: Start 2.25 timers cykelsession. Forsøgspersonerne cykler på laboratorietrænere ved 70 % VO2max (~marathonløbstempo) i 2,25 timer. Iltforbrug, kuldioxidproduktion, respiratorisk udvekslingsforhold og ventilation vil blive målt ved hjælp af Cosmed Quark CPET metaboliske vogn efter 15 minutter og derefter hvert 30. minut. Forsøgspersonerne vil indtage 3 ml/kg vand hvert 15. min. Ingen anden drikkevare eller mad, der indeholder energi eller næringsstoffer, er tilladt under de 2,25 timer lange cykelsessioner.
4. ~10:00 til 13:00: Svedplastret vil blive fjernet. Blod- og spytprøver vil blive taget via venepunktur umiddelbart efter afslutning af cykelsessionen og derefter 1,5 time og 3,0 timer efter træning. Forsøgspersoner vil få lov til at gå i bad og skifte tøj. DOMS- og POMS-spørgeskemaerne vil blive administreret, hver gang blod- og spytprøver indsamles. Forsøgspersonerne indtager ingen mad eller drikke udover vand (7 ml/kg i løbet af 1,5 timer efter træning). Efter 1,5 timer efter træning vil forsøgspersonerne indtage Boost (8 kcal pr. kilogram kropsvægt). Endnu en blodprøve vil blive udtaget 3 timer efter træning. Bagefter vil forsøgspersoner få lov til at forlade laboratoriet med instruktioner om at overholde fødevarelistens krav og holde træningstræningen moderat.
5. 7:00, næste morgen: 24-timers blodprøve og DOMS- og POMS-vurderinger (laboratoriebesøg #4).

D. Udvaskning/Crossover/Gentag Forsøgspersoner vil deltage i en 4-ugers udvaskningsperiode uden tranebærtilskud, overflytning til den modsatte behandlingsarm og derefter gentage alle procedurer (laboratoriebesøg #5,6,7).