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지속 가능한 식습관 및 다이어트 품질

2025년 3월 9일 업데이트: Gamze Altıntaş, Ankara University

성인의 지속 가능한 식습관 및 다이어트 품질에 대한 조사

이 관찰 연구의 목표는 지속 가능한 영양 행동(예: 음식을 낭비하지 않고 유기농 식품을 섭취함) 및 대학 교직원의 식습관 질. 답변하려는 주요 질문은 다음과 같습니다.

  • 참가자들의 다이어트 품질은 어떻습니까?
  • 식이 요법의 질이 높은 참가자는 지속 가능한 식습관이 더 좋습니까?

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

상세 설명

지속 가능한 식단은 현재와 미래 세대의 식량 및 영양 안보와 건강한 삶에 기여하는 환경 영향이 적은 식단입니다. 생태계를 보호하고, 문화적으로 수용 가능하고, 접근 가능하며, 경제적으로 공정하고 저렴하며, 영양학적으로 적절하고, 안전하고 건강한 식단으로 인식됩니다. 지속 가능한 건강한 식단은 모든 개인의 최적의 성장과 발달을 보장하고, 현재와 미래 세대의 모든 생애 단계에 걸쳐 기능을 지원하며, 모든 형태의 영양실조 예방에 기여하고, 식단 관련 비전염성 질병의 위험을 줄이고, 다음 세대의 보호를 지원합니다. 생물 다양성과 지구의 건강. 최근에는 환경에 미치는 영향이 적고 영양이 풍부하고 안전하고 지속 가능한 식단을 홍보해야 할 필요성이 강조되고 있습니다. 지중해 식단, DASH 식단 등 주로 식물성 식품을 기반으로 한 식단은 지속 가능한 식습관 모델로 인식됩니다. 본 연구의 목적은 대학에 근무하는 교직원 및 행정직원의 식품소비에 따른 지속가능한 식생활 행동과 식생활의 질을 평가하고 이들 간의 관계를 밝히는 것이다.

  1. 대학 교직원의 식사 질은 어떻습니까?
  2. 대학 교직원의 지속 가능한 영양 행동은 어떻습니까?
  3. 지속 가능한 영양 행동 측면에서 다이어트 품질 그룹간에 차이가 있습니까?

연구 유형

관찰

등록 (실제)

120

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 칠면조
      • Mersin, 칠면조
        • Tarsus University

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

  • 성인
  • 고령자

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

샘플링 방법

비확률 샘플

연구 인구

Tarsus University 학술 및 행정 직원

설명

포함 기준:

  • Tarsus University의 교직원이 됨
  • 연구에 자발적으로 참여하기

제외 기준:

  • 임신
  • 인체 측정을 ​​방해하는 알려진 조건의 존재
  • 24시간 리콜을 받지 못하게 할 수 있는 알려진 메모리 문제가 존재합니다.

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

코호트 및 개입

그룹/코호트
개입 / 치료
성인
Tarsus University에서 근무하는 교직원 및 행정 직원
행동: 관찰 테스트
지속 가능하고 건강한 식습관 척도는 지속 가능한 식습관을 평가하는 데 사용되며, 24시간 식이 회상 방법을 통해 일일 식품 소비 기록을 수집하고, 국제 다이어트 품질 지수 및 EAT-Lancet 다이어트 점수를 사용하여 평가합니다. 식사의 질, 체중, 키, 허리둘레, 목둘레 등을 측정하여 영양상태를 판단합니다.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
24시간 식단 회상
기간: 일년
참가자의 다이어트 품질을 평가합니다. 이는 영양정보시스템(BeBiS)을 사용하여 평가됩니다. 24시간 식이 회상에서는 모든 식사에서 섭취된 음식, 식사의 내용 및 양에 대해 질문합니다. 집 밖에서 먹는 음식이나 식사에는 표준 요리법이 사용됩니다.
일년
지속 가능하고 건강한 식습관 척도
기간: 일년
이는 참가자의 지속 가능한 영양 행동을 평가하는 데 사용됩니다. 터키어 버전의 척도는 품질 표시(지역 및 유기농), 계절 식품 및 음식물 쓰레기 방지, 동물 건강, 육류 소비 감소, 건강하고 균형 잡힌 영양, 지역 식품 및 저지방을 포함하여 7개 요인과 32개의 Likert 유형 질문으로 구성됩니다. . 응답자들은 질문을 전혀, 매우 드물게, 드물게, 가끔, 자주, 매우 자주, 항상으로 평가하도록 요청됩니다. 전혀=1포인트, 항상=7포인트입니다. 평가에는 절편 값이 없으며, 높은 점수는 지속 가능하고 건강한 식습관이 증가했음을 나타냅니다.
일년
국제 다이어트 품질 지수
기간: 일년
다이어트의 질을 평가하는 데 사용됩니다. 이 지수는 국가 간 식단의 질을 평가하고 비교하기 위해 개발되었습니다. 이는 식단의 네 가지 구성 요소인 다양성, 적절성, 적당함 및 전반적인 균형을 평가합니다. 이 네 가지 주요 범주의 점수 합계가 지수의 총점을 결정합니다. 총점의 범위는 0~100입니다(0= 가장 낮은 다이어트 품질, 100= 가장 높은 다이어트 품질). 지수 총점에 따르면 0~45점은 식생활의 질이 좋지 않음, 55~60점은 보통의 식생활, 75점 이상이면 식생활의 질이 높음으로 분류됩니다.
일년
체중(킬로그램)
기간: 일년
체중 측정은 0.5kg에 민감한 계량 장치를 사용하여 수행됩니다.
일년
미터 단위의 높이
기간: 일년
신장계를 사용하여 높이를 측정하고 측정값은 0.1cm의 정확도로 기록됩니다. 측정은 신발, 발을 함께 묶지 않고, 머리는 프랑크푸르트 평면에, 머리, 등, 엉덩이, 종아리 및 발뒤꿈치는 ​​같은 평면에 이루어집니다.
일년
허리둘레(센티미터)
기간: 일년
허리 둘레는 신축성이 없는 줄자를 사용하여 가장 낮은 갈비뼈와 장골 능선 사이의 중간 지점에서 측정됩니다. 측정은 두 번 반복되고 평균이 계산됩니다.
일년
목 둘레(센티미터)
기간: 일년
목 둘레는 참가자가 똑바로 서 있는 동안 신축성이 없는 줄자를 사용하여 목 중앙, 경추 중앙과 목 중앙 사이에서 측정하고 0.1cm의 정확도로 기록합니다. 후두 돌출이 있는 남성의 경우 돌출 바로 아래에서 측정됩니다.
일년

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
EAT-란셋 다이어트 점수
기간: 일년
여기에는 14가지 주요 권장사항이 포함되어 있습니다. 다양한 식품군에 대해 특정 양을 섭취한 경우 "1"점, 특정 양을 섭취하지 않은 경우 "0"점을 부여합니다. 이 다이어트 점수의 최대 점수는 14점입니다.
일년

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

Ankara University

협력자

Tarsus University

수사관

  • 수석 연구원: Gamze Altintas, Ankara University

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2023년 11월 1일

기본 완료 (실제)

2024년 8월 15일

연구 완료 (실제)

2024년 11월 15일

연구 등록 날짜

최초 제출

2023년 10월 15일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2023년 10월 20일

처음 게시됨 (실제)

2023년 10월 25일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2025년 3월 25일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2025년 3월 9일

마지막으로 확인됨

2025년 3월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

키워드

기타 연구 ID 번호

  • AU-BES-GAltintas-001

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

아니요

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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