Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Bæredygtig spiseadfærd og kostkvalitet

9. marts 2025 opdateret af: Gamze Altıntaş, Ankara University

Undersøgelse af bæredygtig spiseadfærd og kostkvalitet hos voksne

Målet med denne observationsundersøgelse er at evaluere den bæredygtige ernæringsadfærd (f. ikke spilder mad, indtager økologisk mad) og universitetspersonalets kostkvalitet. De vigtigste spørgsmål, den sigter mod at besvare er:

  • Hvad er kostkvaliteten hos deltagerne?
  • Har deltagere med højere kostkvalitet en bedre bæredygtig spiseadfærd?

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Bæredygtige diæter er diæter med lav miljøpåvirkning, der bidrager til fødevare- og ernæringssikkerhed og sund livsstil for nuværende og fremtidige generationer. De er anerkendt som beskyttende for økosystemer, kulturelt acceptable, tilgængelige, økonomisk retfærdige og overkommelige, ernæringsmæssigt tilstrækkelige, sikre og sunde kostvaner. Bæredygtige sunde kostvaner sikrer optimal vækst og udvikling af alle individer, understøtter funktionalitet på tværs af alle livsstadier for nuværende og fremtidige generationer, bidrager til forebyggelse af alle former for underernæring, reducerer risikoen for diætrelaterede ikke-smitsomme sygdomme og understøtter beskyttelsen af biodiversitet og planetarisk sundhed. For nylig er behovet for at fremme nærende og sikre bæredygtige kostvaner med lav miljøpåvirkning blevet understreget. Diæter baseret hovedsageligt på plantebaserede fødevarer, såsom middelhavsdiæten og DASH-diæten, er anerkendt som bæredygtige spisemodeller. Formålet med denne undersøgelse er at evaluere bæredygtig spiseadfærd og kostkvalitet baseret på madforbrug hos akademisk og administrativt personale, der arbejder på universitetet, og at bestemme forholdet mellem dem.

  1. Hvordan er kostkvaliteten for universitetspersonalet?
  2. Hvordan er universitetspersonalets bæredygtige ernæringsadfærd?
  3. Er der forskel mellem diætkvalitetsgrupper med hensyn til bæredygtig ernæringsadfærd?

Undersøgelsestype

Observationel

Tilmelding (Faktiske)

120

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Kalkun
      • Mersin, Kalkun
        • Tarsus University

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

  • Voksen
  • Ældre voksen

Tager imod sunde frivillige

Ja

Prøveudtagningsmetode

Ikke-sandsynlighedsprøve

Studiebefolkning

Tarsus University akademisk og administrativt personale

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • At være ansat ved Tarsus University
  • Frivilligt til at deltage i undersøgelsen

Ekskluderingskriterier:

  • Graviditet
  • Tilstedeværelsen af ​​enhver kendt tilstand, der forhindrer antropometriske målinger
  • Tilstedeværelse af et kendt hukommelsesproblem, der kan forhindre modtagelse af 24-timers tilbagekaldelse

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

Kohorter og interventioner

Gruppe / kohorte
Intervention / Behandling
Voksne
Akademisk og administrativt personale, der arbejder på Tarsus University
Adfærdsmæssigt: Observationsprøver
Skalaen for bæredygtig og sund spiseadfærd vil blive brugt til at vurdere bæredygtig spiseadfærd, en-dags fødevareforbrug vil blive indsamlet med 24-timers Dietary Recall-metoden, International Diet Quality Index og EAT-Lancet Diet Score vil blive brugt til at vurdere kostkvalitet, og kropsvægt, højde, taljeomkreds og halsomkreds vil blive målt for at bestemme ernæringsstatus.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
24-timers kosttilbagekaldelse
Tidsramme: 1 år
At vurdere deltagernes kostkvalitet. Det vil blive evalueret ved hjælp af Nutrition Information System (BeBiS). I 24-timers Dietary Recall vil der blive stillet spørgsmålstegn ved de fødevarer, der indtages ved alle måltider, indholdet og mængden af ​​måltiderne. Standardopskrifter vil blive brugt til fødevarer eller måltider, der indtages uden for hjemmet.
1 år
Skala for bæredygtig og sund spiseadfærd
Tidsramme: 1 år
Det vil blive brugt til at vurdere deltagernes bæredygtige ernæringsadfærd. Den tyrkiske version af skalaen består af 7 faktorer og 32 spørgsmål af Likert-typen, herunder kvalitetsmærker (lokale og økologiske), sæsonbestemte fødevarer og undgåelse af madspild, dyresundhed, reduktion af kødforbrug, sund og afbalanceret ernæring, lokal mad og lavt fedtindhold. . Respondenterne bliver bedt om at vurdere spørgsmålene som aldrig, meget sjældent, sjældent, nogle gange, ofte, meget ofte og altid. Aldrig=1 point og Altid=7 point. Der er ingen interceptværdi i evalueringen, en høj score indikerer en stigning i bæredygtig og sund spiseadfærd.
1 år
Internationalt kostkvalitetsindeks
Tidsramme: 1 år
Bruges til at vurdere kostkvalitet. Dette indeks blev udviklet til at vurdere og sammenligne kostkvalitet på tværs af lande. Den vurderer fire komponenter i kosten: variation, tilstrækkelighed, moderation og overordnet balance. Summen af ​​scorerne i disse fire hovedkategorier bestemmer den samlede score for indekset. Den samlede score spænder fra 0-100 (0 = laveste kostkvalitet, 100 = højeste kostkvalitet). Ifølge indeksets samlede score klassificeres en score på 0- ≤45 point som dårlig kostkvalitet, >55- ≤60 point som moderat kostkvalitet og >75 point som høj kostkvalitet.
1 år
Kropsvægt i kilogram
Tidsramme: 1 år
Kropsvægtmåling vil blive foretaget med en vægt, der er følsom til 0,5 kg.
1 år
Højde i meter
Tidsramme: 1 år
Et stadiometer vil blive brugt til at måle højden, og målene vil blive registreret med en nøjagtighed på 0,1 cm. Målingen vil blive foretaget uden sko, fødderne samlet, hoved i Frankfurt-flyet og hoved, ryg, hofter, lægge og hæle i samme plan.
1 år
Taljeomkreds i centimeter
Tidsramme: 1 år
Taljeomkredsen vil blive målt i midtpunktet mellem den nederste ribben og hoftekammen ved hjælp af et ikke-strækbart målebånd. Målingen gentages to gange og gennemsnittet beregnes.
1 år
Nakkeomkreds i centimeter
Tidsramme: 1 år
Nakkeomkredsen vil blive målt i midten af ​​halsen, mellem den midterste cervikale rygsøjle og den midterste forreste nakke, ved hjælp af et ikke-strækbart målebånd, mens deltagerne står oprejst, og optages med en nøjagtighed på 0,1 cm. Hos mænd med et larynxfremspring vil det blive målt lige under fremspringet.
1 år

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
EAT-Lancet Diet Score
Tidsramme: 1 år
Den indeholder 14 hovedanbefalinger. For forskellige fødevaregrupper gives en score på "1", hvis personen indtog den angivne mængde og en score på "0", hvis personen ikke indtog den angivne mængde. Den maksimale score for denne diætscore er 14.
1 år

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Ankara University

Samarbejdspartnere

Tarsus University

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Gamze Altintas, Ankara University

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

1. november 2023

Primær færdiggørelse (Faktiske)

15. august 2024

Studieafslutning (Faktiske)

15. november 2024

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

15. oktober 2023

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

20. oktober 2023

Først opslået (Faktiske)

25. oktober 2023

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

25. marts 2025

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

9. marts 2025

Sidst verificeret

1. marts 2025

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • AU-BES-GAltintas-001

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Ernæring, sund

Kliniske forsøg med Observationsprøver

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Netherlands

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner