일반적인 식사가 식욕과 포만감에 미치는 영향
2025년 8월 20일 업데이트: San Diego State University
기본으로 돌아가기: 식사의 대사 및 식욕 특성
이 연구의 목적은 살코기 스테이크와 감자(소량의 브로콜리 포함)로 구성된 식사가 다른 일반적인 주요리/전분 식품 조합과 비교하여 대사 및 식욕 반응에 미치는 영향을 평가하는 것입니다.
연구 개요
상태
완전한
정황
상세 설명
이 연구의 목적은 살코기 스테이크와 감자로 구성된 식사가 다른 일반적인 주요 요리/전분 식품/야채 조합에 대해 대사 및 식욕 반응에 미치는 급성 영향을 평가하기 위해 새롭고 생태학적으로 건전한 접근 방식을 활용하는 것입니다.
식욕적인 반응이 주요 결과가 될 것입니다.
비교를 위한 조합에는 렌즈콩과 고구마 칠리, 마카로니와 치즈, 생선 타코, 닭고기와 완두콩 볶음밥, 피타와 후무스, 크림 돼지고기 파스타가 포함됩니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
20
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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California
-
San Diego, California, 미국, 92182-7251
- San Diego State University
-
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준:
- 18~50세
- BMI 18~26 사이
제외 기준:
- 특별한 식이요법이 필요한 경우(예: 글루텐 프리 등),
- 지난 2개월 동안 5% 체중 변화,
- 흡연, 약물 남용.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 팔 1(살코기 스테이크와 감자)
살코기 스테이크와 감자가 피험자에게 제공되며 1차 및 2차 결과 측정에 설명된 일정에 따라 1차 및 2차 결과가 측정됩니다.
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참가자들은 한 번에 최대 400kcal의 살코기 스테이크와 감자를 먹여 4시간 동안 혈당과 인슐린 수치, 식욕의 변화를 테스트합니다.
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실험적: 팔 2(렌즈콩과 고구마 칠리)
렌즈콩과 고구마 고추가 피험자에게 제공되며 1차 및 2차 결과는 1차 및 2차 결과 측정에 설명된 일정에 따라 측정됩니다.
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참가자들은 한 번에 최대 400kcal의 렌즈콩과 고구마 칠리를 먹여 4시간 동안 혈당과 인슐린 수치, 식욕의 변화를 테스트합니다.
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실험적: 팔 3(마카로니 앤 치즈)
마카로니와 치즈는 피험자에게 제공되며 1차 및 2차 결과는 1차 및 2차 결과 측정에 설명된 일정에 따라 측정됩니다.
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참가자들은 한 번에 ~400kcal의 마카로니와 치즈를 먹여 4시간 동안 혈당과 인슐린 수치, 식욕의 변화를 테스트하게 됩니다.
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실험적: 팔 4(생선 타코)
생선 타코는 피험자에게 제공되며 1차 및 2차 결과는 1차 및 2차 결과 측정에 설명된 일정에 따라 측정됩니다.
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참가자들은 4시간 동안 혈당과 인슐린 수치, 식욕의 변화를 테스트하기 위해 한 번에 최대 400kcal의 생선 타코를 먹게 됩니다.
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실험적: 팔 5 (치킨과 완두콩 볶음밥)
닭고기와 완두콩 볶음밥이 피험자에게 제공되며 1차 및 2차 결과는 1차 및 2차 결과 측정에 설명된 일정에 따라 측정됩니다.
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참가자들은 한 번에 ~400kcal의 닭고기와 완두콩 볶음밥을 먹여 4시간 동안 혈당과 인슐린 수치, 식욕의 변화를 테스트하게 됩니다.
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실험적: 팔 6(피타와 후무스)
피타와 후무스가 피험자에게 제공되며 1차 및 2차 결과는 1차 및 2차 결과 측정에 설명된 일정에 따라 측정됩니다.
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참가자들은 4시간 동안 혈당과 인슐린 수치, 식욕의 변화를 테스트하기 위해 한 번에 ~400kcal의 피타와 후무스를 먹게 됩니다.
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실험적: 팔 7 (크림 포크 파스타)
크림 돼지고기 파스타가 피험자에게 제공되고 1차 및 2차 결과는 1차 및 2차 결과 측정에 설명된 일정에 따라 측정됩니다.
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참가자들은 한 번에 최대 400kcal의 크림 돼지고기 파스타를 먹여 4시간 동안 혈당과 인슐린 수치, 식욕의 변화를 테스트하게 됩니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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식욕 반응
기간: 기준선(B), B에서 15분, B에서 30분, B에서 45분, B에서 60분, B에서 90분, B에서 120분, B에서 150분, B에서 180분, B에서 210분, B에서 240분
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100mm 시각적 아날로그 눈금 사용(0에서 100까지의 점수와 높은 점수는 더 많은 것을 의미함)
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기준선(B), B에서 15분, B에서 30분, B에서 45분, B에서 60분, B에서 90분, B에서 120분, B에서 150분, B에서 180분, B에서 210분, B에서 240분
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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혈당
기간: 기준선(B), B에서 15분, B에서 30분, B에서 45분, B에서 60분, B에서 90분, B에서 120분, B에서 150분, B에서 180분, B에서 210분, B에서 240분
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혈당 수치 측정
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기준선(B), B에서 15분, B에서 30분, B에서 45분, B에서 60분, B에서 90분, B에서 120분, B에서 150분, B에서 180분, B에서 210분, B에서 240분
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2024년 8월 7일
기본 완료 (실제)
2025년 3월 22일
연구 완료 (실제)
2025년 3월 22일
연구 등록 날짜
최초 제출
2024년 6월 18일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2024년 6월 18일
처음 게시됨 (실제)
2024년 6월 24일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정된)
2025년 8월 27일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2025년 8월 20일
마지막으로 확인됨
2025년 8월 1일
추가 정보
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