Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Effecten van gewone maaltijden op eetlust en verzadiging

20 augustus 2025 bijgewerkt door: San Diego State University

Terug naar de basis: metabolische en eetlustkenmerken van maaltijden

De doelstellingen van deze studie zijn het beoordelen van de impact van maaltijden bestaande uit magere biefstuk en aardappelen (met een kleine portie broccoli) in vergelijking met andere gebruikelijke combinaties van voorgerecht/zetmeelvoedsel op de stofwisselings- en eetlustreacties.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

De doelstellingen van deze studie zijn het gebruik van een nieuwe, ecologisch verantwoorde aanpak om de acute impact te beoordelen van maaltijden bestaande uit magere biefstuk en aardappelen en andere veel voorkomende combinaties van voorgerecht/zetmeelvoedsel/groente op de metabolische en eetlustreacties. Appetijtelijke reacties zullen als het primaire resultaat dienen. Combinaties ter vergelijking zijn onder meer linzen- en zoete aardappel-chili, macaroni en kaas, vistaco's, gebakken rijst met kip en erwten, pita en hummus, en romige varkensvleespasta.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

20

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • California
      • San Diego, California, Verenigde Staten, 92182-7251
        • San Diego State University

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

  • Volwassen

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • leeftijden van 18-50 jaar
  • BMI tussen 18-26

Uitsluitingscriteria:

  • speciale dieetwensen (bijvoorbeeld glutenvrij, enz.),
  • 5% gewichtsverandering in de voorgaande 2 maanden,
  • roken en middelengebruik.

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Ander
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Crossover-opdracht
  • Masker: Geen (open label)

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Arm 1 (magere biefstuk en aardappelen)
Er zullen magere biefstuk en aardappelen aan de proefpersonen worden verstrekt en de primaire en secundaire uitkomsten zullen worden gemeten op tijdlijnen die worden uitgelegd onder primaire en secundaire uitkomstmaten.
Ander: magere biefstuk en aardappelen
Deelnemers krijgen één keer ~400 kcal magere biefstuk en aardappelen te eten om gedurende een periode van vier uur te testen op veranderingen in de bloedglucose- en insulinespiegels en op de eetlust.
Experimenteel: Arm 2 (linzen en zoete aardappel chili)
Er zullen linzen- en zoete aardappel-chili aan de proefpersonen worden verstrekt en de primaire en secundaire uitkomsten zullen worden gemeten op tijdlijnen die worden uitgelegd onder primaire en secundaire uitkomstmaten.
Ander: linzen en zoete aardappel chili
Deelnemers krijgen één keer ~400 kcal linzen en zoete aardappel-chili te eten om gedurende een periode van vier uur te testen op veranderingen in de bloedglucose- en insulinespiegels en op de eetlust.
Experimenteel: Arm 3 (macaroni en kaas)
Macaroni en kaas zullen aan de proefpersonen worden verstrekt en de primaire en secundaire uitkomsten zullen worden gemeten op tijdlijnen die worden uitgelegd onder primaire en secundaire uitkomstmaten.
Ander: macaroni en kaas
Deelnemers krijgen één keer ~400 kcal macaroni en kaas te eten om gedurende een periode van vier uur te testen op veranderingen in de bloedglucose- en insulinespiegels en op de eetlust.
Experimenteel: Arm 4 (vistaco's)
Vistaco's zullen aan de proefpersonen worden verstrekt en de primaire en secundaire uitkomsten zullen worden gemeten op tijdlijnen die worden uitgelegd onder primaire en secundaire uitkomstmaten.
Ander: vis Taco's
Deelnemers krijgen één keer vistaco's van ongeveer 400 kcal te eten om gedurende een periode van vier uur te testen op veranderingen in de bloedglucose- en insulinespiegels en op de eetlust.
Experimenteel: Arm 5 (kip en erwten gebakken rijst)
Er zal gebakken rijst met kip en erwten aan de proefpersonen worden verstrekt en de primaire en secundaire uitkomsten zullen worden gemeten op tijdlijnen die worden uitgelegd onder primaire en secundaire uitkomstmaten.
Ander: kip en erwten gebakken rijst
Deelnemers krijgen één keer ~400 kcal kip en erwten gebakken rijst te eten om gedurende een periode van vier uur te testen op veranderingen in de bloedglucose- en insulinespiegels en op de eetlust.
Experimenteel: Arm 6 (pita en hummus)
Pita en hummus zullen aan de proefpersonen worden verstrekt en de primaire en secundaire uitkomsten zullen worden gemeten op tijdlijnen die worden uitgelegd onder primaire en secundaire uitkomstmaten.
Ander: pita en hummus
Deelnemers krijgen één keer ~400 kcal pita en hummus te eten om gedurende een periode van vier uur te testen op veranderingen in de bloedglucose- en insulinespiegels en op de eetlust.
Experimenteel: Arm 7 (romige varkenspasta)
Er zal romige varkensvleespasta aan de proefpersonen worden verstrekt en de primaire en secundaire uitkomsten zullen worden gemeten op tijdlijnen die worden uitgelegd onder primaire en secundaire uitkomstmaten.
Ander: romige varkenspasta
Deelnemers krijgen één keer een romige varkensvleespasta van ~400 kcal te eten om gedurende een periode van vier uur te testen op veranderingen in de bloedglucose- en insulinespiegels en op de eetlust.

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
eetlust reactie
Tijdsspanne: basislijn (B), 15 minuten vanaf B, 30 minuten vanaf B, 45 minuten vanaf B, 60 minuten vanaf B, 90 minuten vanaf B, 120 minuten vanaf B, 150 minuten vanaf B, 180 minuten vanaf B, 210 minuten vanaf B, 240 minuten van B
Visueel analoge schalen van 100 mm gebruiken (score van 0 tot 100 en een hogere score betekent meer)
basislijn (B), 15 minuten vanaf B, 30 minuten vanaf B, 45 minuten vanaf B, 60 minuten vanaf B, 90 minuten vanaf B, 120 minuten vanaf B, 150 minuten vanaf B, 180 minuten vanaf B, 210 minuten vanaf B, 240 minuten van B

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
bloed glucose
Tijdsspanne: basislijn (B), 15 minuten vanaf B, 30 minuten vanaf B, 45 minuten vanaf B, 60 minuten vanaf B, 90 minuten vanaf B, 120 minuten vanaf B, 150 minuten vanaf B, 180 minuten vanaf B, 210 minuten vanaf B, 240 minuten van B
het meten van de bloedsuikerspiegel
basislijn (B), 15 minuten vanaf B, 30 minuten vanaf B, 45 minuten vanaf B, 60 minuten vanaf B, 90 minuten vanaf B, 120 minuten vanaf B, 150 minuten vanaf B, 180 minuten vanaf B, 210 minuten vanaf B, 240 minuten van B

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

San Diego State University

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

7 augustus 2024

Primaire voltooiing (Werkelijk)

22 maart 2025

Studie voltooiing (Werkelijk)

22 maart 2025

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

18 juni 2024

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

18 juni 2024

Eerst geplaatst (Werkelijk)

24 juni 2024

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Geschat)

27 augustus 2025

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

20 augustus 2025

Laatst geverifieerd

1 augustus 2025

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

  • HS-2024-0114

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

ONBESLIST

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

product vervaardigd in en geëxporteerd uit de V.S.

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Gezond

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Malawi

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

Abonneren