La CASA(Comunidad, Alimentación, Seguridad y Amén) 건강한 식생활 중재
La CASA(Comunidad, Alimentación, Seguridad y Amén) 프로그램, 건강한 식생활 중재
아동 비만은 특히 히스패닉 어린이들 사이에서 인종적, 민족적 격차가 있는 국가적 문제입니다. 이 연구의 주요 목적은 CASA(Comunidad, Alimentacion, Seguridad y Amen)라고 불리는 문화적으로 적절한 건강한 식생활 개입을 개발하고 구현하는 것입니다.
구체적인 목표(SA) 1. 히스패닉 교회 및 그 신자들과 협력하여 문화적으로 적절한 건강한 식습관 증진 중재(CASA)를 개발합니다.
SA2. 8개 교회(개입에 4개 교회 대 통제/관심 그룹에 4개 교회)에서 CASA 개입을 수행하고 개입 실행의 타당성과 수용 가능성을 평가합니다.
SA3. CASA 개입이 건강한 음식 준비(어머니)와 과일 및 야채 섭취(어린이)에 미치는 영향을 평가합니다.
조사관은 중재 그룹(16명의 어머니-자녀 쌍)과 통제/관심 그룹(16명의 어머니-자녀 쌍)을 비교하여 개입이 식단의 질을 개선하고 요리 행동을 변화시키는 데 효과적인지 확인할 것입니다.
참가자는 다음을 수행합니다.
- 요리 워크숍과 일대일 학습 활동에 참여하세요.
- 다이어트 및 신체 활동에 대한 보고서
- 과일과 야채 섭취량을 측정합니다
연구 개요
상세 설명
이 연구의 주요 목적은 CASA(Comunidad, Alimentacion, Seguridad y Amen)라고 불리는 문화적으로 적절한 건강한 식습관 중재를 개발하고 구현하는 것입니다. 이는 평신도 지역사회 보건 종사자(CHW)/promotoras가 가정과 교회 환경에서 제공합니다.
구체적인 목표(SA) 1. 히스패닉 교회 및 그 성도들(형성)과 협력하여 문화적으로 적절한 건강한 식습관 증진 중재(CASA)를 개발합니다.
SA2. 8개 교회(개입에 4개 교회 대 통제/관심 그룹에 4개 교회)에서 CASA 개입을 수행하고 개입 실행(구현)의 타당성과 수용 가능성을 평가합니다.
SA3. CASA 개입이 건강한 음식 준비(어머니)와 과일 및 야채 섭취(어린이)에 미치는 영향을 평가합니다.
목표 1을 달성하기 위해 문화적으로 적합한 건강한 식습관 모듈이 기존 소스에서 개발됩니다. 건강한 식습관 모듈은 다음으로 구성됩니다: 아동 비만의 원인과 장기적인 결과, 수분 공급의 중요성(Hidrátate), 신체 활동(Muévete), 권장 식사 분량 식사 계획(Mídete), Sugar Smart(Azúcar), 초가공 식품(Conoce), 과일 및 야채(Frescas).
조사관은 건강한 식생활 모듈을 문화적으로 적응시키는 반복적인 과정에 참여하기 위해 포커스 그룹(FG)에 참여할 최대 15명의 여성을 모집할 것입니다. FG는 Zoom 또는 암호화된 iPad에서 오디오로 녹음되며 데이터 분석을 위해 전문적으로 기록됩니다. 사회자가 FG를 이끌며, 메모 작성자가 FG 동안 참석합니다.
목표 2를 달성하기 위해 조사관은 개입을 제공하기 위해 10명의 일반 CHW/프로모터를 모집하고 훈련할 것입니다. 신부, 목회자, 수녀 및/또는 교회 직원은 교회 환경에서 활동하는 여성들에게 접근하여 프로그램 목표를 논의하고 CHW/promotoras가 되는 데 대한 관심을 평가할 것입니다. 교육은 7가지 학습 모듈 학습, 행동 변화에 영향을 미치고 동기를 부여하는 방법으로 구성됩니다.
CASA 개입에 참여할 히스패닉계 모자 쌍은 신부, 수녀, 교회 직원의 말이나 입, 그리고 교회에 게시되는 전단지를 통해 모집될 것입니다. 목표는 개입 그룹의 경우 총 16명의 모자 쌍, 통제/관심 그룹의 경우 16명의 모자 쌍을 모집하는 것입니다. 전체 표본, 규모는 64명의 참가자입니다.
무작위 배정은 교회 차원에서 이루어질 것입니다. 각 쌍은 CASA 개입 그룹 또는 통제 그룹에 할당됩니다. CASA 개입 그룹은 평신도 CHW가 14주 동안 격주로 집에서 시행합니다. CASA 개입 참가자들은 두 번의 요리 시연/시식 워크숍에도 참석하게 됩니다. 워크숍은 CHW 전문가와 영양사가 진행합니다. 워크숍은 2~3시간 정도 진행될 예정입니다. 영양 정보, 건강한 재료 선택, 1인분 크기 및 전형적인 히스패닉 요리의 영양가를 가르치는 데 60분입니다. 나머지 60~90분은 요리에 전념합니다.
통제 그룹은 Facebook/whatsApp을 통해 12주 동안 7개의 격주 메시징 비디오를 받게 됩니다. 메시징 비디오는 5~15분 동안 진행되며 스페인어 또는 영어로 제공됩니다. 메시징 비디오의 주제는 다음과 같습니다: 히스패닉계 커뮤니티에 영향을 미치는 정신 건강 문제, 아동 예방접종 제대혈 은행, 권장되는 성인 예방접종, 일반적인 아동 질병, 성인 및 아동을 위한 치과 치료 아동의 일반적인 행동 문제.
목표 3을 달성하기 위해 조사관은 개입 그룹과 통제 그룹 간의 차이점을 테스트합니다. 참가자(어머니)가 가정 환경에서 음식 준비에 변화가 있는지 확인하기 위해 조사관은 T0 및 T1에서 가정 요리 품질을 측정합니다. CASA 개입 시행 후 차이가 있는지 평가하는 도구는 HCQ2입니다. CASA 중재에 참여한 어린이와 통제/관심 그룹에서 과일과 야채 섭취에 변화가 있는지 평가하기 위해 조사관은 T0 및 T1에서 Veggie Meter와 Block FFQ를 사용합니다.
조사관은 기술 통계를 사용하여 샘플을 설명하고 개입 그룹과 통제/관심 그룹을 비교합니다. 일차 결과인 가족 수준의 식이 행동 변화와 식이 질의 변화에 대해 조사자는 사전 사후 데이터(T0 및 TI)를 사용합니다. 과일 및 야채 섭취, 설탕 음료 섭취 및 신체 활동의 2차 결과는 공분산 분석(ANCOVA) 모델을 사용하여 기준 T0부터 T1까지 두 그룹의 어린이와 어머니 모두에서 분석됩니다.
FG 정성적 데이터의 데이터 분석: FG 성적표는 데이터 관리 및 성적표 분석을 위해 MAXQDA 소프트웨어에 업로드됩니다. 조사관은 신속한 분석 기술을 사용하여 녹취록의 주제를 코딩하고 밝혀냅니다.
연구 유형
등록 (추정된)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 연락처
- 이름: Martha Rojo, PhD
- 전화번호: 5019529445
- 이메일: MORojo@uams.edu
연구 연락처 백업
- 이름: Jonathan Rodriguez
- 이메일: JRodriguez2@uams.edu
연구 장소
-
-
Arkansas
-
Little Rock, Arkansas, 미국, 72205
- 모병
- University of Arkansas for Medical Sciences
-
수석 연구원:
- Martha Rojo, PhD
-
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 어린이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
설명
포함 기준:
- 18세 ~ 45세
- 최소 1년 동안 미국에 거주
- 7~12세 어린이 1명 이상,
- 영어 및/또는 스페인어 사용자
제외 기준:
- 영어나 스페인어를 읽거나 쓸 수 없습니다.
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 개입 그룹
지역사회 보건 종사자(CHW)가 가정 환경에서 14주 동안 제공하는 7가지 건강한 식습관 모듈입니다.
게다가 교회에서 2~3번의 요리 시연도 있었습니다.
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개입은 문화적으로 개발 된 7 개의 건강한 식습관으로 구성되며, 참가자 집에서 구현/전달 될 예정이며 중재 그룹의 참가자 (교회 환경의 어머니 및 중재 그룹의 개인 및 집단 목표 설정에 대한 2 개의 요리 데모/시음 워크샵.
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간섭 없음: 제어/주의 그룹
3개월 동안 Facebook/WhatsApp을 통해 5번의 비디오 녹화. 비디오 주제:
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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식습관의 변화
기간: 기준선(T0), 22주차(T1)
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음식 빈도 설문지를 통해 보고된 식습관을 통해 평가됩니다.
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기준선(T0), 22주차(T1)
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식단의 질 변화 - 음식 빈도 설문지
기간: 기준선(T0), 22주차(T1)
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음식 빈도 설문지를 통해 보고된 식습관을 기준으로 평가
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기준선(T0), 22주차(T1)
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식단의 질 변화 - 건강요리 설문지-2
기간: 기준선(T0), 22주차(T1)
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건강요리 설문지-2를 통해 보고된 식습관을 바탕으로 평가함
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기준선(T0), 22주차(T1)
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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과일과 채소의 소비
기간: 기준선(T0), 22주차(T1)
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Veggie Meter 측정을 통해 평가됨
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기준선(T0), 22주차(T1)
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설탕이 함유된 음료 섭취
기간: 기준선(T0), 22주차(T1)
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FFQ를 통해 평가됨
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기준선(T0), 22주차(T1)
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신체 활동
기간: 기준선(T0), 22주차(T1)
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PA Screener를 통해 평가됨
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기준선(T0), 22주차(T1)
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Martha Rojo, PhD, UAMS
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
기본 완료 (추정된)
연구 완료 (추정된)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (실제)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- 297627
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
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약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
미국에서 제조되어 미국에서 수출되는 제품
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