Spice Up MyPlate- MyPlate에 기초한 맛있는 건강식식이 패턴의 섭취 촉진 전략 : 파일럿 연구
2026년 2월 9일 업데이트: Kristina Petersen PhD, APD, FAHA, Penn State University
목표는 표준 저 강도 치료와 비교하여 미국인의식이 지침에 대한 준수를 촉진하기 위해 요리 집중 영양 교육의 타당성, 수용 가능성 및 잠재적 효과를 평가하기위한 파일럿 연구를 수행하는 것입니다.
연구 개요
상세 설명
이것은 15 주, 2-ARM 무작위 배정 조종사 시험입니다.
1 : 1 비율로 참가자는 중재 암 또는 제어 암에 무작위 배정됩니다.
중재 그룹은 12 주 요리 중심 영양 교육 프로그램을 받게됩니다.
대조군은 표준 저 강도 치료 (즉, 인쇄 된 건강한 식습관)를 받게됩니다.
결과 측정은 기준선 및 15 주에서 평가됩니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
55
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Pennsylvania
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University Park, Pennsylvania, 미국, 16802
- Pennsylvania State University
-
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준 :
- 31-59 세
- 집에서 요리를하고 집에서 요리하는 식사 ≥ 주당 1 회 ≥ 1 시간
- 혈압, 지질 또는 포도당 하강에 대한 약물을 복용하는 개인은 기준선 전 1 개월 전 안정적인 복용량을 앓고 있다면 자격이됩니다.
제외 기준 :
- 가구 구성원은 이미 등록되어 있습니다 (가구 당 한 사람만이 연구에 포함시킬 수 있습니다).
- 전화 선별 검사 중 (예 : 암, 수술이 필요한 투석, 심장 또는 위장병이 필요한 신장 질환).
- 지난 6 개월 이내에 의학적 상태에 대한 영양 교육을 받았습니다.
- 현재 체중 감량 다이어트에 이어
- 지난 6 개월 동안 ≥ 10% 체중 손실
- 현재 (6 개월 이내) 담배 또는 니코틴이 함유 된 제품을 사용하는 (6 개월 이내에)
- 현재 6 개월 이내에 임신 또는 출산
- 현재 다른 임상 시험에 참여하고 있습니다
- 교장 수사관 재량 (예 : 연구 직원과의 무례하거나 부적절한 상호 작용)
- 영어를 말하거나 이해하지 못합니다
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 요리에 중점을 둔 영양 교육
중재 그룹은 12 주 요리 중심 영양 교육 프로그램을 받게됩니다.
중재 그룹의 참가자는 건강 식품의 맛과 즐거움에 중점을 둔 MyPlate에 기초하여 요리 중심 영양 교육을 받게됩니다.
허브와 향신료를 사용하여 맛을 맛볼 수 있습니다.
개입은 온라인 컨텐츠 제공과 함께 온라인 형식으로 제공됩니다.
중재는 8 개의 모듈로 구성됩니다.
모듈 1 ~ 4 개는 첫 달에 제공됩니다.
모듈 4-8은 2 개월과 3 개월 동안 제공됩니다.
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요리에 중점을 둔 영양 교육은 건강 식품의 맛과 즐거움에 중점을 둔 나의 플레이트를 기반으로합니다.
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활성 비교기: 표준 영양 교육
대조군은 표준 저 강도 영양 교육을 나타냅니다.
제어 그룹 참가자에게 인쇄 된 MyPlate 리소스가 제공됩니다.
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작성된 MyPlate 리소스에 의해 제공됩니다
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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다이어트 품질 변화
기간: 15 주
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24 시간 리콜로 평가 된 Healthy Eating Index-2015 (HEI-2015)에 의해 평가 된 다이어트 품질의 변화
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15 주
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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다이어트 품질 구성 요소 점수는 변경됩니다
기간: 15 주
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24 시간 리콜로 평가 된 Healthy Eating Index-2015 (HEI-2015)를 구성하는 13 가지 구성 요소의 변화
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15 주
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식품 그룹 섭취 변화
기간: 15 주
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과일 섭취의 변화; 채소; 정제 된 곡물; 통 곡물; 낙농; 고기, 가금류, 계란; 해산물; 견과류, 씨앗 및 간장 제품; 오일) 24 시간 리콜에 의해 평가되었습니다
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15 주
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첨가 된 설탕, 나트륨 및 포화 지방의 섭취 변화
기간: 15 주
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24 시간 동안 평가 된 설탕, 나트륨 및 포화 지방의 섭취량
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15 주
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체중 변화
기간: 15 주
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전자 규모로 평가
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15 주
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허리 둘레의 변화
기간: 15 주
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해군 위의 1cm에서 줄자로 평가
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15 주
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중앙 수축기 및 이완기 혈압의 변화
기간: 15 주
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Sphymocor xcel (Atcor Medical)을 사용하여 평가
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15 주
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상완 수축기 및 이완기 혈압의 변화
기간: 15 주
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Sphymocor Xcel (Atcor Medical)을 사용하여 평가 된 혈압.
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15 주
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경동맥-여성 펄스 파 속도의 변화
기간: 15 주
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Sphymocor xcel (Atcor Medical)을 사용하여 평가
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15 주
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LDL- 콜레스테롤의 변화
기간: 15 주
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Mg/dl로 발현 된 공복 혈관으로부터 평가된다.
LDL- 콜레스테롤은 효소 분석을 통해 직접 측정됩니다.
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15 주
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총 콜레스테롤의 변화
기간: 15 주
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Mg/dl로 발현 된 공복 혈관으로부터 평가된다.
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15 주
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HDL- 콜레스테롤의 변화
기간: 15 주
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Mg/dl로 발현 된 공복 혈관으로부터 평가된다.
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15 주
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트리글리세리드의 변화
기간: 15 주
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Mg/dl로 발현 된 공복 혈관으로부터 평가된다.
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15 주
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공복 포도당의 변화
기간: 15 주
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공복 혈액 드로우로 평가하고 mg/dl로 발현
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15 주
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HBA1C의 변화
기간: 15 주
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공복 혈액 무승부로 평가하고 %로 표현
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15 주
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프로그램 허용 및 만족도
기간: 15 주
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설문 조사를 통해 평가되었습니다
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15 주
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Kristina Petersen, PhD, Penn State University
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2025년 4월 28일
기본 완료 (실제)
2025년 12월 12일
연구 완료 (실제)
2025년 12월 12일
연구 등록 날짜
최초 제출
2025년 3월 17일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2025년 3월 17일
처음 게시됨 (실제)
2025년 3월 24일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2026년 2월 12일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2026년 2월 9일
마지막으로 확인됨
2026년 2월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .