Onderzoek naar frisdrank en melk (SAMS)

Er is veel aandacht besteed aan de ongezonde effecten van met suiker gezoete dranken (SSB's), aangezien een toename van hun consumptie parallel loopt met de toename van zwaarlijvigheid. Bij volwassenen is aangetoond dat SSB's ectopische vetopslag bevorderen en plasmatriglyceriden verhogen in vergelijking met equivalente hoeveelheden halfvolle (1,5%) melk, water of lightdranken. Vervanging van frisdrank door melk had als bijkomend voordeel dat het ook de systolische bloeddruk verlaagde. Hoewel verschillende studies de effecten van SSB's op gewichtstoename bij kinderen hebben onderzocht, hebben geen gepubliceerde studies hun effecten op lipiden- en lipoproteïne-risicofactoren onder isocalorische omstandigheden onderzocht bij adolescenten met een metabolisch risico, die tot de grootste consumenten van SSB's behoren. Het belangrijkste doel van deze studie is om te testen of isocalorische vervanging van frisdrank door magere melk atherogene dyslipidemie, bloeddruk, insulinegevoeligheid en leverfunctie aanzienlijk zal verbeteren bij adolescenten met overgewicht en obesitas die gewone frisdrankconsumenten zijn. De onderzoekers zullen dit testen in een 8 weken durende gerandomiseerde cross-over studie over twee perioden bij 30 adolescente mannen met overgewicht en obesitas die zelfgerapporteerde gewone consumenten van SSB's zijn. Deelnemers consumeren energie-equivalente hoeveelheden SSB (24 oz frisdrank met fructose-glucosestroop per dag) en magere melk (2% melkvet) elk gedurende 3 weken, in willekeurige volgorde, gescheiden door een wash-out van 2 weken. Antropometrie, bloeddruk en bloedmonsters worden verzameld op het scherm en aan het einde van elke interventieperiode. Plasmametingen omvatten LDL-piekdeeltjesdiameter; lipoproteïne subklasse concentraties; triglyceriden; totaal, LDL en HDL-cholesterol; apolipoproteïnen; glucose, insuline en insulineresistentie; hooggevoelig C-reactief proteïne; urinezuur; en leverenzymen.