De biologische beschikbaarheid van sulforafaan uit Broccoli Soups Study (BOBS) (BOBS)

Inclusiecriteria:

• Mannen en vrouwen
• Leeftijd 18-65 jaar
• Niet-rokers
• Degenen die binnen 40 mijl van IFR wonen
• Degenen die van broccoli + stilton-soepen houden

Uitsluitingscriteria:

• Die niet bereid / niet in staat zijn om urine- en bloedmonsters te verstrekken
• De resultaten van de klinische screening wijzen op, of worden door de medisch adviseur van de HNU beoordeeld als indicatief voor een gezondheidsprobleem dat het welzijn van de deelnemers in gevaar zou kunnen brengen als ze deelnamen, of dat de uitkomst van het onderzoek zou beïnvloeden.
• Degenen van wie de aderstatus door HNU senior onderzoeksverpleegkundige wordt beoordeeld als ongeschikt voor canulatie
• Bekende geschiedenis van flauwvallen wanneer bloedmonsters worden genomen, zich onwel voelen of flauwvallen tijdens klinische studiedagprocedures op de HNU
• Vrouwen die zwanger zijn of zijn geweest in de afgelopen 12 maanden of die borstvoeding geven.
• Degenen die gediagnosticeerd zijn met een langdurige medische aandoening (bijv. diabetes, hemofilie, hart- en vaatziekten, glaucoom, bloedarmoede) of medicijnen nodig hebben die de studieresultaten kunnen beïnvloeden.
• Rokers
• Degenen die voedingssupplementen of kruidenremedies gebruiken die het resultaat van de studie kunnen beïnvloeden - tenzij de deelnemer bereid is om te stoppen met het gebruik ervan gedurende 1 maand voorafgaand aan het begin van de studie. Houd er rekening mee dat sommige supplementen mogelijk geen invloed hebben op het onderzoek en dat dit op individuele basis zal worden beoordeeld
• Diegenen die allergisch zijn voor een van de ingrediënten in broccoli + stilton-soepen
• Deelnemers die allergisch zijn voor leden van de Brassica-familie, b.v. mosterdallergie (vaak gecombineerd met gevoeligheid voor bijvoetpollen, kool en perzik) of voor Brassica-pollen (mosterd of raapzaad).
• Degenen die voorgeschreven of niet-voorgeschreven medicijnen gebruiken (korte of lange termijn), die de onderzoeksgegevens of het welzijn van de deelnemer kunnen beïnvloeden. Dit wordt op individuele basis beoordeeld door de medisch adviseur van HNU.
• Degenen die antistollingstherapie krijgen of in de afgelopen 3 maanden antistollingstherapie hebben gehad.
• Parallelle deelname aan een ander onderzoeksproject waarbij voedingsinterventie betrokken is
• Elke persoon die verwant is aan of samenwoont met een lid van het onderzoeksteam
• Deelname aan een ander onderzoeksproject, waarbij bloedmonsters in de afgelopen vier maanden worden afgenomen, tenzij het totale bloed van beide onderzoeken niet hoger is dan 470 ml (tenzij de deelnemers bereid zijn 4 maanden te wachten en dan opnieuw te worden gescreend).
• Degenen die de contactgegevens van de huisarts niet willen verstrekken
• Degenen die geen schriftelijke geïnformeerde toestemming kunnen geven
• Die niet geschikt zijn om deel te nemen aan dit onderzoek vanwege de screeningsuitslag
• Degenen die binnen 16 weken voorafgaand aan het onderzoek of tijdens het onderzoek bloed hebben gedoneerd of van plan zijn dit te gaan doen
• Degenen met een body mass index (BMI, kg/m2) ≤20 of ≥35 kg/m2
• Verlaagde of verhoogde bloeddrukmetingen (<90/50 of 95/55 indien symptomatisch of >160/100)
• Degenen die de afgelopen maand antibiotica hebben gebruikt of langdurig met antibiotica zijn behandeld.
• Degenen die op een van de studiedagen niet in staat zijn om de portie broccoli + stilton-soep van 300 g volledig op te eten, omdat dit van invloed is op de studiegegevens.