De rol van het microbioom in de reactie op de inname van voedingsvezels tijdens tussentijds vasten

Voedingsvezels worden over het algemeen niet afgebroken door de endogene spijsverteringsenzymen, maar eerder door het complexe geheel van micro-organismen die zich in de menselijke darm bevinden [1]. Dit ensemble, gezamenlijk bekend als het menselijke darmmicrobioom, speelt een sleutelrol bij het afbreken, fermenteren en uiteindelijk omzetten van dergelijke voedingsvezels in een verscheidenheid aan nuttige metabolieten, waaronder met name vetzuren met een korte keten (SCFA). Deze eindproducten van de fermentatie van vezels beïnvloeden het metabolisme, de immuniteit en de fysiologie van de gastheer en zijn betrokken bij meerdere ziekten, waaronder obesitas, metabool syndroom, diabetes en hart- en vaatziekten.

Intermediair vasten, en in het bijzonder circadiaans intermediair vasten (d.w.z. 16 uur vasten gevolgd door 8 uur toegestaan ​​eten), is aangetoond dat het positieve associaties heeft met meerdere gezondheidsproblemen zoals obesitas, diabetes mellitus, hart- en vaatziekten, kanker en neurologische aandoeningen. In deze studie zullen we proberen open vragen te beantwoorden met behulp van de lange vastenperiode gedurende de dag om het geïsoleerde effect van voedingsvezelconsumptie te onderzoeken, waarbij het afbraakeffect, maar niet het bulkeffect, op het microbioom en de gastheerfysiologie, en in het bijzonder de glucoserespons, wordt blootgelegd.