De rol van het darmmicrobioom in de gezondheidsvoordelen (BEEROTA18)

Gunstige effecten van matige chronische bierconsumptie zijn uitgebreid gerapporteerd, maar de mechanismen zijn nog niet opgehelderd. Darmmicrobiota is een belangrijke bemiddelaar in de homeostase van de gastheer. Polyfenolen werken als bacteriële substraten en modulatoren van de darmmicrobiota. De onderzoekers hebben inderdaad eerder waargenomen dat de chronisch matige consumptie van rode wijn door patiënten met het metabool syndroom leidde tot een verbetering van de variabelen van het metabool syndroom, en dit effect werd, althans gedeeltelijk, gemedieerd door de interactie van de darmmicrobiota met de polyfenolen van de rode wijn. Op deze manier heeft bier een gemiddeld gehalte aan polyfenolen. De onderzoekers stellen dus voor dat de gunstige effecten van matige chronische bierconsumptie het gevolg kunnen zijn van de werking van de darmmicrobiota met de bierpolyfenolen. De onderzoekers gaan een interventiestudie uitvoeren waarbij normale vrijwilligers drie verschillende soorten bier consumeren met een verschillend gehalte aan polyfenolen en het profiel van de darmmicrobiota (Metagenomics), metabolieten (Metabolomics) en markers van het metabool syndroom (genexpressie, ELISA ) om de overeenkomstige relaties vast te stellen, in een poging de implicatie van de darmmicrobiota in de gunstige effecten van matige chronische consumptie van bier te ontcijferen.