Papel do microbioma intestinal nos benefícios para a saúde (BEEROTA18)

Os efeitos benéficos do consumo crônico moderado de cerveja têm sido extensivamente relatados, entretanto, os mecanismos ainda não foram elucidados. A microbiota intestinal é um importante mediador na homeostase do hospedeiro. Os polifenóis atuam como substratos bacterianos e moduladores da microbiota intestinal. De fato, os pesquisadores observaram anteriormente que o consumo crônico moderado de vinho tinto por pacientes com síndrome metabólica desencadeou uma melhora nas variáveis ​​da síndrome metabólica, e esse efeito foi mediado, pelo menos parcialmente, pela interação da microbiota intestinal com os polifenóis do o vinho tinto. Desta forma, a cerveja tem um teor médio de polifenóis. Assim, os pesquisadores propõem que os efeitos benéficos do consumo crônico moderado de cerveja podem ser devidos à ação da microbiota intestinal com os polifenóis da cerveja. Os investigadores vão realizar um estudo de intervenção em que voluntários normais consumirão três tipos diferentes de cerveja com diferentes teores em polifenóis e será analisado o perfil da microbiota intestinal (Metagenómica), metabolitos (Metabolómica) e marcadores de síndrome metabólica (expressão genética, ELISA ) para estabelecer as relações correspondentes, tentando decifrar a implicação da microbiota intestinal nos efeitos benéficos do consumo crônico moderado de cerveja.