Impact van het schoolmelkprogramma op de voedingsstatus van basisschoolkinderen

De voorgestelde interventiestudie werd uitgevoerd bij kinderen van 4-16 jaar die naar de basisschool gaan in twee districten van Punjab, namelijk Attock en Sheikhpura, in samenwerking met de University of Veterinary and Animal Sciences, Lahore, University of Education, Lahore en Friesland Campina (Engro Foods Pvt.Ltd.), Pakistan. De deelnemers aan de studie waren studenten die studeerden in klassen van kleuterschool tot 5, uit een studiepopulatie van 90 scholen van verschillende tehsils van twee districten (Attock city en Sheikupura city), Punjab-Pakistan die worden gerund door de administratie van University of Education, Lahore .

De studiedeelnemers voor onderzoek zijn 8,9% van de 7799 totale bevolking die betrokken zijn bij schoolmelkprogrammakinderen, d.w.z. in totaal 693 (380 Attock-stad en 313 Sheikhupura). Er werden in totaal 18 scholen (9 uit elk district) geselecteerd als steekproef van de onderzoekspopulatie, aangezien er drie groepen waren (A-groep die volle melk kreeg; B-groep die gearomatiseerde melk kreeg; C-groep is controle) en drie scholen in elk district vormen elke groep. Bovendien zijn de geselecteerde scholen in elk district zodanig geselecteerd dat in beide geselecteerde districten een uniforme bevolking van ongeveer 160 ± 5 bestaat.

Bij aanvang van de studie werden basisgegevens verzameld van de studiedeelnemers. Gegevens met betrekking tot sociaal-demografische factoren, 24-uurs dieetherinnering, antropometrisch, schoolbezoek, lichaamssamenstelling, tekenen en symptomen van voedingstekorten werden verzameld van de studiepopulatie, d.w.z. 693 studenten. Na basislijnbevindingen werd voor dieetinterventie de steekproefpopulatie op basis van scholen verdeeld in 3 clusters/groep inclusief controle, Ultra High Temperature (UHT) en gearomatiseerde melk als interventiegroepen (d.w.z. UHT- en gearomatiseerde melkgroepen kregen melk (180 ml/deelnemer/dag; om de dag en/of dagelijks, al naar gelang het geval vanwege de Covid-situatie) gedurende 3 maanden. De gegevens werden verzameld van studiedeelnemers met verschillende tussenpozen van initiatie (baseline) en beëindiging (3 maanden), terwijl gegevens na 2 maanden beëindiging zullen worden verzameld om de wash-out-periodeverschillen van de interventie op de studieparameters te schatten. Na afronding van de studie krijgt de controlegroep gedurende dezelfde duur ook melk op humanitaire basis.

Inclusiecriteria: kinderen zonder symptomen van lactose-intolerantie Uitsluitingscriteria: kinderen met symptomen van lactose-intolerantie

Geïnformeerde toestemming en andere overwegingen:

Alle onderzoeksprotocollen werden uitgelegd aan de deelnemers aan de studie/docenten en geïnformeerde toestemming werd verkregen voorafgaand aan de inschrijving voor de studie. De gegevens werden als relevant en betrouwbaar beschouwd als 70% van de steekproef (vergeleken met het begin van het onderzoek) het onderzoek voltooit met minimaal 80% van de toegewezen melkconsumptie. Als een student(en) tijdens de studie wil (willen) stoppen, doet hij/zij dit op zijn/haar wil en is hij/zij niet gedwongen de studie af te ronden.

Gegevensanalyse:

Beschrijvende analyse werd uitgevoerd met behulp van SPSS versie 25 (SPSS voor Windows versie 25; SPSS Inc., Chicago, IL, VS), Microsoft Excel en World Health Organization Anthroplus (Software) werd gebruikt om lengte voor leeftijd en BMI voor leeftijd z te berekenen scoort. De gegevens werden geanalyseerd met behulp van Independent Sample T-test, Paired Sample T-test en One-way ANOVA, de statistische significantie was p > 0,05.