学生奶计划对小学生营养状况的影响

拟议的干预研究是在拉合尔兽医和动物科学大学、拉合尔教育大学和弗里斯兰坎皮纳（Engro Foods Pvt. Ltd.），巴基斯坦。 研究的参与者是在幼儿园到 5 年级学习的学生，来自巴基斯坦旁遮普省两个地区（阿托克市和谢库普拉市）不同 tehsils 的 90 所学校的学习人口，这些学校由拉合尔教育大学管理.

参与研究的研究参与者占 7799 名参与学生奶计划儿童总人口的 8.9%，即总计 693 名（380 名阿托克市和 313 名 Sheikhupura）。 共有 18 所学校（每个地区 9 所学校）被选为研究人群的样本，因为共有三组（A 组接受全脂牛奶；B 组接受风味牛奶；C 组为对照）每个区三所学校组成一个小组。 此外，所选学校已在每个选区以某种方式选出，在两个选区中均有大约 160±5 人的统一人口。

在研究开始时，从研究参与者那里收集基线数据。 从研究人群（即 693 名学生）中收集了有关社会人口统计学因素、24 小时饮食回忆、人体测量学、学校出勤率、身体成分、饮食缺乏迹象和症状的数据。 在基线调查结果之后，对于饮食干预，基于学校的样本人群分为 3 个集群/组，包括对照组、超高温 (UHT) 和风味牛奶作为干预组（即 UHT 和风味牛奶组，给予牛奶（180 mL/参与者/天；根据 Covid 情况，隔天和/或每天）持续 3 个月。 数据是在开始（基线）和终止（3 个月）的不同时间间隔从研究参与者收集的，而终止 2 个月后的数据将被收集以估计干预对研究参数的清除期差异。 研究完成后，对照组也将基于人道主义原则获得相同期限的牛奶。

纳入标准：没有乳糖不耐受症状的儿童 排除标准：有乳糖不耐受症状的儿童

知情同意和其他注意事项：

向研究参与者/教师解释了所有研究方案，并在参加研究之前获得了知情同意。 如果 70% 的样本（与研究开始相比）完成研究且至少分配了 80% 的牛奶消费量，则数据被认为是相关且可靠的。 如果任何学生在学习过程中想退出，他/她是自愿的，而不是被迫完成学习。

数据分析：

使用 SPSS 25 版（SPSS for windows 25 版；SPSS Inc., Chicago, IL, USA）进行描述性分析，使用 Microsoft excel 和世界卫生组织 Anthroplus（软件）计算年龄的身高和 z 年龄的 BMI分数。 数据分析采用独立样本t检验、配对样本t检验和单因素方差分析，统计显着性为p>0.05。