Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

De educatieve interventie van de voedingsdeskundige over de eiwitinname bij gehospitaliseerde ouderen

12 augustus 2022 bijgewerkt door: Vanessa AC Ramis Figueira, Hospital Israelita Albert Einstein

Beïnvloedt de educatieve interventie van de voedingsdeskundige de eiwitinname bij gehospitaliseerde ouderen?

De voedselinname komt bij ouderen vaak in het gedrang en tijdens ziekenhuisopname kunnen dieetbeperkingen worden opgelegd, waardoor ze vatbaarder worden voor het risico op ondervoeding en sarcopenie. Het is essentieel om ouderen met een lage inname vroegtijdig te signaleren en te betrekken bij hun zelfzorg. De doelstellingen zijn het beoordelen van de invloed van de educatieve actie van de voedingsdeskundige om de eiwitinname bij oudere patiënten te verhogen, de kennis over het belang ervan bij de preventie van sarcopenie te analyseren en de prevalentie van voedingsrisico's te identificeren. Dit is een veld-, prospectieve, correlationele, vergelijkende en gerandomiseerde studie. De oudere patiënten worden gerandomiseerd in een controlegroep en een interventiegroep.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

De controlegroep zal de stroom van voedingsevaluatie en monitoring volgen, terwijl de interventiegroep dagelijks bezoeken zal ontvangen om de voedselinname, folder en educatieve video over het belang van eiwitten en de bronvoedingsmiddelen te controleren. In beide groepen wordt een vragenlijst afgenomen over kennis van eiwitbronnen en het belang ervan, en berekenen we de 24-uurs recall van een gewone dag en voor drie dagen ziekenhuisopname. Patiënten zullen worden beoordeeld door middel van Mini Nutritional Assessment-Short Form en SARC-F en zullen de kuitomtrek en handgreepkracht meten.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

58

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Brazilië
    • SP
      • São Paulo, SP, Brazilië, 05652-900
        • Hospital israelita Albert Einstein

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

60 jaar en ouder (Volwassen, Oudere volwassene)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Nee

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • oudere patiënten van 60 jaar of ouder,
  • met een voorschrift van orale voeding, uitsluitend,
  • minimale periode van drie dagen.

Uitsluitingscriteria:

  • palliatieve zorg,
  • behandeling voor chronisch nierfalen,
  • patiënten met neurologische uitval en dysfagie,
  • heropnames tijdens de studie,
  • enterale en/of parenterale voedingstherapie krijgen,
  • patiënten geïsoleerd.

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Onderzoek naar gezondheidsdiensten
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Parallelle opdracht
  • Masker: Geen (open label)

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Geen tussenkomst: Controlegroep

Deze groep volgt de standaard voedingsevaluatie en monitoringstroom van het ziekenhuis:

  • 24-uurs terugroepactie: patiënten worden geïnterviewd om ongeveer één dag van hun gebruikelijke dieet te rapporteren.
  • Toepassing van een vragenlijst: om de kennis te beoordelen over het belang van eiwitinname bij het voorkomen van sarcopenie en functionaliteit, en of de deelnemer regelmatig aan lichaamsbeweging doet.
  • Energie- en eiwitbehoefte: geschat op basis van de klinische status en patiëntgerelateerde pathologieën. Het protocol van de Dienst Klinische Voeding wordt gevolgd.
  • Berekening van de Body Mass Index (BMI)
  • Het voedingsrisico werd bepaald met behulp van de Mini Nutritional Assessment-Short Form
  • Screening op sarcopenie: SARC-F, kuitomtrek en handgreepkracht
Actieve vergelijker: Interventie groep

In deze groep zijn de onderstaande stappen toegevoegd:

  • Op de eerste dag wordt naast de mondelinge begeleiding ook de overhandiging van de folder over het belang van voeding in de ziekenhuisomgeving toegevoegd.
  • Op de tweede dag wordt via tablet of mobiele telefoon een educatieve instellingsvideo met een duur van twee minuten vertoond met de titel "Voedselinname en oraal supplement bij voedingsrehabilitatie".
  • Wanneer de 24-uurs recall wordt verzameld, zal een beoordeling van de voedselinname worden uitgevoerd, voornamelijk van voedingsmiddelen die eiwitbronnen zijn en, wanneer deze minder dan 75% waren, moeten strategieën worden ontworpen om de acceptatie of indicatie van orale voedingssupplementen te vergroten. supplementen (ONS).
Ander: educatieve interventie

In deze groep worden onderstaande stappen toegevoegd: op de eerste dag wordt naast de mondelinge begeleiding ook de bezorging van de folder over het belang van voeding in de ziekenhuisomgeving toegevoegd. Op de tweede dag wordt via tablet of mobiele telefoon een educatieve instellingsvideo met een duur van twee minuten vertoond met de titel "Voedselinname en oraal supplement bij voedingsrehabilitatie".

Wanneer de 24-uurs recall wordt verzameld, zal een beoordeling van de voedselinname worden uitgevoerd, voornamelijk van voedingsmiddelen die eiwitbronnen zijn en, wanneer deze minder dan 75% waren, moeten strategieën worden ontworpen om de acceptatie of indicatie van orale voedingssupplementen te vergroten. supplementen.

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Totale energie- en eiwitbehoefte en inname van voedingssupplementen en orale voedingssupplementen tijdens ziekenhuisopname, aldus de onderzoeksgroep
Tijdsspanne: drie dagen
Energie- en eiwitinname per kg werkelijk lichaamsgewicht en per dag
drie dagen

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Beoordeling en screening van het risico op sarcopenie door middel van een SARC-F-vragenlijst
Tijdsspanne: één dag (eerste beoordelingsdag)
Patiënten die een resultaat groter dan of gelijk aan 4 van deze vragenlijst presenteren, worden geclassificeerd als risico op sarcopenie
één dag (eerste beoordelingsdag)
Beoordeling van lage spierkracht
Tijdsspanne: één dag (eerste beoordelingsdag)
De waarden die het gewijzigde examen onderscheiden, zijn verschillend voor elke leeftijd en geslacht. Het resultaat wordt uitgedrukt als normale of lage spierkracht
één dag (eerste beoordelingsdag)
Beoordeling van lage spiermassa door de kuitomtrek te meten
Tijdsspanne: één dag (eerste beoordelingsdag)
de afkappunten van 33 cm voor vrouwen en 34 cm voor mannen werden gebruikt
één dag (eerste beoordelingsdag)
Beoordeling en screening van voedingsrisico's
Tijdsspanne: één dag (eerste beoordelingsdag)
Beoordeling door Mini Nutritional Assessment-Short Form, het heeft de drie classificaties: 0-7 punten: ondervoed; 8 -11 punten: risico op ondervoeding; of 12-14 punten: goed gevoed
één dag (eerste beoordelingsdag)
Dieetvoorschrift van gehospitaliseerde ouderen
Tijdsspanne: drie dagen
om het aantal gehospitaliseerde ouderen te evalueren dat volgens medisch voorschrift met een zout- en suikerbeperking in het dieet bleef
drie dagen
Vragenlijst over eerdere kennis van eiwitbronvoedsel en sarcopenie
Tijdsspanne: op een dag
De vragenlijst bevat 9 vragen die betrekking hebben op de kennis van voedingsmiddelen die afkomstig zijn van eiwitten en hun belang voor de gezondheid en de impact ervan wanneer consumptie niet voldoende is. De laatste vraag gaat over fysieke activiteit, om te beoordelen hoeveel patiënten de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie volgen. Er werd geëvalueerd hoeveel patiënten de vragen correct beantwoordden en hoeveel fysieke activiteit beoefende
op een dag

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Hospital Israelita Albert Einstein

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Ana P Lottenberg, Hospital israelita Albert Einstein

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

Nuttige links

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

1 september 2021

Primaire voltooiing (Werkelijk)

16 maart 2022

Studie voltooiing (Werkelijk)

16 maart 2022

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

9 augustus 2022

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

12 augustus 2022

Eerst geplaatst (Werkelijk)

16 augustus 2022

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

16 augustus 2022

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

12 augustus 2022

Laatst geverifieerd

1 augustus 2022

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

  • VFigueira

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

Ja

Beschrijving IPD-plan

we stellen het onderzoeksprotocol, de in de interventiegroep toegepaste educatieve instrumenten (educatieve en videobrochure) en de resultaten van de statistische analyse beschikbaar

IPD-tijdsbestek voor delen

vanaf 6 maanden na publicatie tot 2 jaar

IPD-toegangscriteria voor delen

om het onderzoeksprotocol en details van statistische analyses en aanvullend materiaal te verkrijgen, neemt u contact op met de auteur om een ​​verzoek in te dienen.

IPD delen Ondersteunend informatietype

  • Leerprotocool
  • Statistisch Analyse Plan (SAP)

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren