Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Interwencja edukacyjna dietetyka dotycząca spożycia białka u hospitalizowanych osób starszych

12 sierpnia 2022 zaktualizowane przez: Vanessa AC Ramis Figueira, Hospital Israelita Albert Einstein

Czy interwencja edukacyjna dietetyka wpływa na spożycie białka u hospitalizowanych osób starszych?

Spożycie pokarmu jest często upośledzone u osób starszych, a podczas hospitalizacji mogą zostać nałożone ograniczenia dietetyczne, co czyni je bardziej podatnymi na ryzyko niedożywienia i sarkopenii. Niezbędne jest wczesne rozpoznanie osób starszych z niskim spożyciem i zaangażowanie ich w samoopiekę. Celem pracy będzie ocena wpływu działań edukacyjnych dietetyka na zwiększenie spożycia białka przez pacjentów w podeszłym wieku, analiza wiedzy na temat jego znaczenia w profilaktyce sarkopenii oraz rozpoznanie rozpowszechnienia ryzyka żywieniowego. Jest to badanie terenowe, prospektywne, korelacyjne, porównawcze i randomizowane. Pacjenci w podeszłym wieku zostaną losowo przydzieleni do grupy kontrolnej i grupy interwencyjnej.

Przegląd badań

Szczegółowy opis

Grupa kontrolna będzie śledzić przebieg oceny i monitorowania stanu odżywienia, podczas gdy grupa interwencyjna będzie otrzymywać codzienne wizyty w celu monitorowania spożycia żywności, ulotki i filmy edukacyjne na temat znaczenia białka i żywności źródłowej. W obu grupach zostanie zastosowany kwestionariusz dotyczący wiedzy o źródłach białka i jego znaczeniu oraz obliczymy 24-godzinne wspomnienie zwykłego dnia i trzech dni hospitalizacji. Pacjenci zostaną poddani ocenie metodą Mini Nutritional Assessment-Short Form i SARC-F oraz zostaną dokonane pomiary obwodu łydki i siły chwytu dłoni.

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

58

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

    • SP
      • São Paulo, SP, Brazylia, 05652-900
        • Hospital Israelita Albert Einstein

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

60 lat i starsze (Dorosły, Starszy dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Nie

Płeć kwalifikująca się do nauki

Wszystko

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • pacjenci w podeszłym wieku w wieku 60 lat lub starsi,
  • wyłącznie z receptą na żywienie doustne,
  • minimalny okres trzech dni.

Kryteria wyłączenia:

  • opieka paliatywna,
  • leczenie przewlekłej niewydolności nerek,
  • pacjenci z deficytem neurologicznym i dysfagią,
  • rewizyty w trakcie studiów,
  • otrzymujących terapię żywieniową dojelitową i/lub pozajelitową,
  • pacjentów w izolacji.

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Badania usług zdrowotnych
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Przydział równoległy
  • Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Brak interwencji: Grupa kontrolna

Ta grupa będzie postępować zgodnie ze standardową szpitalną oceną stanu odżywienia i przebiegiem monitorowania:

  • 24-godzinne wspomnienie: pacjenci zostaną przesłuchani w celu poinformowania o jednym dniu ich zwykłej diety.
  • Zastosowanie kwestionariusza: ocena wiedzy na temat znaczenia spożycia białka w profilaktyce sarkopenii i sprawności oraz tego, czy badany regularnie podejmuje aktywność fizyczną.
  • Zapotrzebowanie na energię i białko: oszacowane na podstawie stanu klinicznego i patologii związanych z pacjentem. Przestrzegany będzie protokół Służby Żywienia Klinicznego.
  • Obliczanie wskaźnika masy ciała (BMI)
  • Ryzyko żywieniowe określono za pomocą krótkiego formularza Mini oceny stanu odżywienia
  • Badania przesiewowe w kierunku sarkopenii: SARC-F, obwód łydki i siła uścisku dłoni
Aktywny komparator: Grupa Interwencyjna

W tej grupie dodano poniższe kroki:

  • Pierwszego dnia, oprócz wskazówek ustnych, zostanie dodana dostawa ulotki na temat znaczenia żywienia w środowisku szpitalnym.
  • Drugiego dnia na tablecie lub telefonie komórkowym zostanie wyświetlony edukacyjny film instytucjonalny o długości dwóch minut zatytułowany „Spożycie pokarmu i suplementacja doustna w rehabilitacji żywieniowej”.
  • Kiedy zbierane będzie 24-godzinne wycofanie, zostanie przeprowadzona ocena spożycia pokarmu, głównie pokarmów będących źródłem białka, a gdy było ich mniej niż 75%, należy opracować strategie mające na celu zwiększenie akceptacji lub wskazań do żywienia doustnego suplementy (ONS).

W tej grupie dodano następujące kroki: pierwszego dnia, oprócz wskazówek ustnych, zostanie dodane dostarczenie ulotki na temat znaczenia żywienia w środowisku szpitalnym. Drugiego dnia na tablecie lub telefonie komórkowym zostanie wyświetlony edukacyjny film instytucjonalny o długości dwóch minut zatytułowany „Spożycie pokarmu i suplementacja doustna w rehabilitacji żywieniowej”.

Kiedy zbierane będzie 24-godzinne wycofanie, zostanie przeprowadzona ocena spożycia pokarmu, głównie pokarmów będących źródłem białka, a gdy było ich mniej niż 75%, należy opracować strategie mające na celu zwiększenie akceptacji lub wskazań do żywienia doustnego suplementy.

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Całkowite zapotrzebowanie na energię i białko oraz spożycie z dietetycznych i doustnych suplementów diety podczas hospitalizacji, według grupy badawczej
Ramy czasowe: trzy dni
Spożycie energii i białka na kg rzeczywistej masy ciała i na dzień
trzy dni

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Ocena i skrining ryzyka sarkopenii za pomocą kwestionariusza SARC-F
Ramy czasowe: jeden dzień (pierwszy dzień oceny)
Pacjenci, u których w kwestionariuszu uzyskano wynik większy lub równy 4, są klasyfikowani jako zagrożeni sarkopenią
jeden dzień (pierwszy dzień oceny)
Ocena niskiej siły mięśniowej
Ramy czasowe: jeden dzień (pierwszy dzień oceny)
Wartości dyskryminujące zmieniony egzamin są różne dla każdego wieku i płci. Wynik zostanie wyrażony jako normalna lub niska siła mięśni
jeden dzień (pierwszy dzień oceny)
Ocena małej masy mięśniowej poprzez pomiar obwodu łydki
Ramy czasowe: jeden dzień (pierwszy dzień oceny)
przyjęto punkty odcięcia 33 cm dla kobiet i 34 cm dla mężczyzn
jeden dzień (pierwszy dzień oceny)
Ocena i skrining ryzyka żywieniowego
Ramy czasowe: jeden dzień (pierwszy dzień oceny)
Ocena za pomocą Mini Nutritional Assessment-Short Form, ma trzy klasyfikacje: 0-7 punktów: niedożywiony; 8 -11 punktów: zagrożony niedożywieniem; lub 12-14 punktów: dobrze odżywione
jeden dzień (pierwszy dzień oceny)
Recepta dietetyczna hospitalizowanych osób starszych
Ramy czasowe: trzy dni
ocena liczby hospitalizowanych osób starszych, które pozostały z ograniczeniem soli i cukru w ​​diecie, zgodnie z zaleceniami lekarskimi
trzy dni
Kwestionariusz dotyczący wcześniejszej wiedzy na temat żywności źródłowej białka i sarkopenii
Ramy czasowe: pewnego dnia
Kwestionariusz zawiera 9 pytań dotyczących wiedzy na temat żywności będącej źródłem białka i jej znaczenia dla zdrowia oraz wpływu, gdy spożycie nie jest odpowiednie. Ostatnie pytanie dotyczy aktywności fizycznej, aby ocenić, ilu pacjentów stosuje się do zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia. Oceniono, ilu pacjentów odpowiedziało poprawnie na pytania oraz ilu uprawiało aktywność fizyczną
pewnego dnia

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Śledczy

  • Główny śledczy: Ana P Lottenberg, Hospital Israelita Albert Einstein

Publikacje i pomocne linki

Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.

Publikacje ogólne

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

1 września 2021

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

16 marca 2022

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

16 marca 2022

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

9 sierpnia 2022

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

12 sierpnia 2022

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

16 sierpnia 2022

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

16 sierpnia 2022

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

12 sierpnia 2022

Ostatnia weryfikacja

1 sierpnia 2022

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)

Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?

TAk

Opis planu IPD

udostępnimy protokół badania, narzędzia edukacyjne zastosowane w grupie interwencyjnej (broszura edukacyjna i wideo) oraz wyniki analizy statystycznej

Ramy czasowe udostępniania IPD

od 6 miesięcy po publikacji do 2 lat

Kryteria dostępu do udostępniania IPD

w celu uzyskania protokołu badania i szczegółów analiz statystycznych oraz materiałów uzupełniających należy skontaktować się z autorem w celu złożenia wniosku.

Typ informacji pomocniczych dotyczących udostępniania IPD

  • Protokół badania
  • Plan analizy statystycznej (SAP)

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Subskrybuj