Nijntje eet de regenboog op (Miffy)

Achtergrond: Een dieet rijk aan groenten en fruit (F&V) heeft veel voordelen voor de gezondheid in de vroege kinderjaren. Niettemin ligt de inname van groenten en fruit onder kinderen in westerse landen onder de aanbevolen niveaus. Om de consumptie van groenten en fruit bij kinderen (3-6 jaar) te verhogen, wordt een nieuwe methode voorgesteld op basis van de concepten van herhaalde smaakblootstelling, rolmodellen en non-foodbeloningen, geleid door het voedingsadvies: "Eet de regenboog: ga voor kleur! " Doelstelling: het effect bepalen van een op modellering en beloning gebaseerde interventie om de consumptie van kleur te stimuleren op de bereidheid om verschillende groenten en fruit te proberen bij kinderen van 3-7 jaar oud.

Studieontwerp: Het onderzoek volgt een parallel studieontwerp. Alle deelnemers nemen deel aan een baseline-sessie waarna ze worden blootgesteld aan een kleurinterventie, een referentie-interventie of een controlesessie. Elk van de drie condities wordt willekeurig toegewezen aan een van de groepen (klaslokalen) in de deelnemende kleuterscholen.

Interventie: De kleurinterventiegroep luistert naar een verhaal van nijntje die groente en fruit eet in alle kleuren van de regenboog. Daarna worden proefpersonen uitgenodigd om verschillende F&V's te proeven. Ze worden beloond met een sticker voor elke kleur die ze hebben gegeten. De referentie-interventiegroep luistert niet naar een verhaal en krijgt een sticker voor elke soort G&V die ze hebben gegeten. In de controlesessie worden de kinderen uitgenodigd om groenten en fruit te eten zonder introductieverhaal of beloning.

Belangrijkste parameters/eindpunten van het onderzoek: het aantal stukjes groenten en fruit en het aantal verschillende soorten groenten en fruit dat door de kinderen is geselecteerd, geprobeerd en geconsumeerd.

Aard en omvang van de belasting en risico's verbonden aan participatie, voordeel en groepsgerelateerdheid: De studie is niet-therapeutisch voor de proefpersonen. Er worden geen onmiddellijke voordelen voor de proefpersonen verwacht van deelname aan deze studie en het risico verbonden aan deelname kan als verwaarloosbaar worden beschouwd. In termen van tijd is de belasting van de proefpersoon als volgt: 30 minuten voor de vragenlijsten voorafgaand aan de interventiesessies voor de verzorger en 15 minuten voor het kind; 30 minuten voor elk van de twee interventiesessies, dit valt echter samen met de reguliere ochtendpauze van de kinderen en kost dus geen extra tijd, en tot slot 15 minuten voor de vragenlijst na de interventiesessies voor zowel het kind als de verzorger. In totaal bedraagt ​​de tijdsbelasting 45 minuten voor de deelnemende verzorger en 1 uur en 30 minuten voor het deelnemende kind.