Miffy isst den Regenbogen (Miffy)

Begründung: Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse (F&V) ist, hat viele gesundheitliche Vorteile in der frühen Kindheit. Dennoch liegt die Aufnahme von Obst und Gemüse bei Kindern in westlichen Ländern unter den empfohlenen Werten. Um den F&V-Konsum bei Kindern (3–6 Jahre) zu steigern, wird eine neuartige Methode vorgeschlagen, die auf den Konzepten der wiederholten Geschmacksexposition, Vorbildern und Non-Food-Belohnungen basiert und sich an dem Ernährungsratschlag orientiert: „Iss den Regenbogen: Setze auf Farbe!“ " Ziel: Bestimmung der Wirkung einer modellierungs- und belohnungsbasierten Intervention zur Stimulierung des Farbkonsums auf die Bereitschaft, verschiedene Obst- und Gemüsesorten bei Kindern im Alter von 3 bis 7 Jahren zu probieren.

Studiendesign: Die Studie folgt einem parallelen Studiendesign. Alle Teilnehmer nehmen an einer Basissitzung teil und werden anschließend einer Farbintervention, einer Referenzintervention oder einer Kontrollsitzung ausgesetzt. Jede der drei Bedingungen wird zufällig einer der Gruppen (Klassenzimmer) in den teilnehmenden Vorschulen zugewiesen.

Intervention: Die Farbinterventionsgruppe hört sich eine Geschichte von Miffy an, die Gemüse und Obst in allen Farben des Regenbogens isst. Anschließend sind die Probanden eingeladen, verschiedene Obst- und Gemüsesorten zu probieren. Für jede Farbe, die sie gegessen haben, werden sie mit einem Aufkleber belohnt. Die Referenzinterventionsgruppe hört sich keine Geschichte an und erhält für jede Obst- und Gemüsesorte, die sie gegessen hat, einen Aufkleber. In der Kontrollsitzung werden die Kinder ohne Einführungsgeschichte oder Belohnung zum Essen von Obst und Gemüse eingeladen.

Hauptparameter/Endpunkte der Studie: Die Anzahl der F&V-Stücke und die Anzahl der verschiedenen Arten von F&Vs, die von den Kindern ausgewählt, probiert und konsumiert wurden.

Art und Ausmaß der mit der Teilnahme verbundenen Belastungen und Risiken, Nutzen und Gruppenzugehörigkeit: Die Studie ist für die Probanden nicht therapeutisch. Von der Teilnahme an dieser Studie werden keine unmittelbaren Vorteile für die Probanden erwartet und das mit der Teilnahme verbundene Risiko kann als vernachlässigbar angesehen werden. Die zeitliche Belastung des Probanden beträgt wie folgt: 30 Minuten für die Fragebögen vor den Interventionssitzungen für die Betreuungsperson und 15 Minuten für das Kind; 30 Minuten für jede der beiden Interventionssitzungen, die jedoch mit der regulären Morgenpause der Kinder zusammenfallen und daher keine zusätzliche Zeit kosten, und schließlich 15 Minuten für den Fragebogen nach den Interventionssitzungen sowohl für das Kind als auch für die Betreuungsperson. Insgesamt beträgt die zeitliche Belastung für die teilnehmende Betreuungsperson 45 Minuten und für das teilnehmende Kind 1 Stunde und 30 Minuten.