Miffy mangia l'arcobaleno (Miffy)

Razionale: una dieta ricca di frutta e verdura (F&V) ha molti benefici per la salute nella prima infanzia. Tuttavia, l'assunzione di ortofrutticoli tra i bambini nei paesi occidentali è inferiore ai livelli raccomandati. Per aumentare il consumo di ortofrutticoli nei bambini (3-6 anni), viene proposto un nuovo metodo basato sui concetti di esposizione ripetitiva al gusto, modelli di ruolo e premi non alimentari guidati dal consiglio dietetico: "Mangia l'arcobaleno: scegli il colore! " Obiettivo: Determinare l'effetto di un intervento basato su modellazione e ricompensa per stimolare il consumo di colore sulla volontà di provare diversi tipi di frutta e verdura nei bambini di età compresa tra 3 e 7 anni.

Disegno dello studio: lo studio segue un disegno di studio parallelo. Tutti i partecipanti parteciperanno a una sessione di riferimento dopo la quale saranno esposti a un intervento sul colore, un intervento di riferimento o una sessione di controllo. Ognuna delle tre condizioni sarà assegnata in modo casuale a uno dei gruppi (classi) delle scuole dell'infanzia partecipanti.

Intervento: il gruppo di intervento sul colore ascolta una storia di Miffy che mangia frutta e verdura in tutti i colori dell'arcobaleno. Successivamente, i soggetti sono invitati a degustare diversi prodotti ortofrutticoli. Vengono premiati con un adesivo per ogni colore che hanno mangiato. Il gruppo di intervento di riferimento non ascolta una storia e riceve un adesivo per ogni tipo di ortofrutta che ha mangiato. Nella sessione di controllo, i bambini sono invitati a mangiare frutta e verdura senza alcuna storia introduttiva o ricompensa.

Principali parametri/endpoint dello studio: il numero di pezzi di F&V e il numero di diversi tipi di F&V selezionati, provati e consumati dai bambini.

Natura ed entità dell'onere e dei rischi associati alla partecipazione, ai benefici e alle relazioni di gruppo: lo studio non è terapeutico per i soggetti. Non sono previsti benefici immediati per i soggetti dalla partecipazione a questo studio e il rischio associato alla partecipazione può essere considerato trascurabile. In termini di tempo l'onere a carico del soggetto è il seguente: 30 minuti per i questionari antecedenti le sessioni di intervento per il caregiver e 15 minuti per il bambino; 30 minuti per ciascuna delle due sessioni di intervento, che però coincidono con la normale pausa mattutina dei bambini e quindi non costano tempi supplementari, e infine 15 minuti per il questionario dopo le sessioni di intervento sia per il bambino che per il caregiver. In totale, il carico di tempo ammonta a 45 minuti per il caregiver partecipante e 1 ora e 30 minuti per il bambino partecipante.