Miffy se come el arcoiris (Miffy)

Justificación: una dieta rica en frutas y verduras (F&V) tiene muchos beneficios para la salud en la primera infancia. No obstante, la ingesta de frutas y hortalizas entre los niños de los países occidentales está por debajo de los niveles recomendados. Para aumentar el consumo de F&V en niños (3-6 años), se propone un método novedoso basado en los conceptos de exposición repetitiva al sabor, modelos a seguir y recompensas no alimentarias guiadas por el consejo dietético: "Come el arcoíris: ¡ve por el color! " Objetivo: Determinar el efecto de una intervención basada en modelos y recompensas para estimular el consumo de color sobre la disposición a probar diferentes frutas y verduras en niños de 3 a 7 años.

Diseño del estudio: El estudio sigue un diseño de estudio paralelo. Todos los participantes participarán en una sesión de referencia, después de la cual estarán expuestos a una intervención de color, una intervención de referencia o una sesión de control. Cada una de las tres condiciones se asignará aleatoriamente a uno de los grupos (aulas) de los preescolares participantes.

Intervención: El grupo de intervención de color escucha una historia de Miffy que come verduras y frutas de todos los colores del arcoíris. Posteriormente, se invita a los sujetos a probar diferentes frutas y hortalizas. Son recompensados ​​con una pegatina por cada color que hayan comido. El grupo de intervención de referencia no escucha una historia y recibe una pegatina por cada tipo de F&V que ha comido. En la sesión de control, se invita a los niños a comer frutas y hortalizas sin ninguna introducción ni recompensa.

Principales parámetros/criterios de valoración del estudio: El número de piezas de F&V y el número de diferentes tipos de F&V seleccionados, probados y consumidos por los niños.

Naturaleza y alcance de la carga y los riesgos asociados con la participación, el beneficio y la relación con el grupo: El estudio no es terapéutico para los sujetos. No se esperan beneficios inmediatos para los sujetos de la participación en este estudio, y el riesgo asociado con la participación puede considerarse insignificante. En cuanto al tiempo, la carga del sujeto es la siguiente: 30 minutos para los cuestionarios previos a las sesiones de intervención para el cuidador y 15 minutos para el niño; 30 minutos para cada una de las dos sesiones de intervención, sin embargo, esto coincide con el descanso habitual de la mañana de los niños y por lo tanto no cuesta tiempo extra, y por último, 15 minutos para el cuestionario después de las sesiones de intervención tanto para el niño como para el cuidador. En total, la carga horaria asciende a 45 minutos para el cuidador participante y 1 hora y 30 minutos para el niño participante.