Fenegriek: een opkomend allergeen

Fenegriek of Trigonella foenum greacum is een oude geneeskrachtige plant afkomstig uit het oostelijke Middellandse Zeegebied en later verspreid naar Azië (vooral in India); het behoort tot de Rosaceae-orde, de Leguminosae-familie, een onderfamilie van de Papilonaceae en wordt gebruikt als geneeskrachtig kruid, specerij of voedsel. Het is een bestanddeel van kruidenmixen, zoals curry, en wordt ook gebruikt als supplement in tarwe- en maïsmeel voor het maken van brood. Fenegriek lijkt veel gezondheidsvoordelen en potentiële geneeskrachtige eigenschappen te hebben (antioxidant, antidiabetisch, hepatoprotectief, hypocholesterolemisch, antimicrobieel, ontstekingsremmend, neuroprotectief, anticarcinogeen, anti-maagzweer en antilithigenisch), zowel in vitro als in vivo onderzoeken; om deze reden kan het in toenemende mate worden gebruikt als nutraceutische formuleringen (poeder, kruidenthee, tabletten en verschillende combinaties). Deze studie heeft tot doel patiënten te beschrijven die naar onze operatieafdeling kwamen vanwege vermoedelijke bijwerkingen na inname van fenegriek en om mogelijke kruisbesmettingen te benadrukken. reactiviteit tussen fenegriek en andere peulvruchten of ander voedsel. Gezien het toenemende gebruik van nieuwe kruiden in de mediterrane keuken en de mogelijke verspreiding van nutraceuticals op basis van fenegriek, is het relevant om de aandacht te vestigen op mogelijke allergische reacties.