Fieno greco: un allergene emergente

Il fieno greco o Trigonella foenum greacum è un'antica pianta medicinale originaria del Mediterraneo orientale, diffusasi successivamente in Asia (soprattutto in India); appartiene all'ordine delle Rosaceae, famiglia delle Leguminosae, sottofamiglia delle Papilonaceae e viene utilizzata come erba medicinale, spezia o alimento. È un componente di mix di spezie, come il curry, e viene utilizzato anche come integratore nella farina di frumento e mais per la panificazione. Il fieno greco sembra avere molti benefici per la salute e potenziali proprietà medicinali (antiossidante, antidiabetico, epatoprotettivo, ipocolesterolemico, antimicrobico, antinfiammatorio, neuroprotettivo, anticancerogeno, antiulcera e antilitigenico) sia in studi in vitro che in vivo; per questo motivo potrebbe essere sempre più utilizzato come formulazioni nutraceutiche (polvere, tisane, compresse e combinazioni varie). Lo scopo di questo studio è descrivere i pazienti giunti presso la nostra unità operativa per sospetta reazione avversa dopo l'ingestione di fieno greco e evidenziare possibili cross- reattività tra fieno greco e altri legumi o altri alimenti. Dato il crescente utilizzo di nuove spezie nella cucina mediterranea e la possibile diffusione di nutraceutici a base di fieno greco, è importante attirare l’attenzione su possibili reazioni allergiche.