Evaluatie van een door kunstmatige intelligentie ondersteund, op afbeeldingen gebaseerd voedingsbeoordelingsinstrument in de Framingham Heart Study

Beoordeling van de voedselinname in grote, vrijlevende populaties is inherent een uitdaging vanwege de complexe aard van het menselijke dieet. Vooruitgang in traditionele methoden voor de beoordeling van het voedingspatroon (d.w.z. webgebaseerde terugroepacties of -registraties) zijn gericht op het verbeteren van de nauwkeurigheid van de gegevens en het verminderen van de lasten voor de deelnemers. Het verder inzetten van voedselherkenningstechnologieën om de voedselinname in realtime vast te leggen, kan helpen bij het overwinnen van de beperkingen van bestaande methoden. Keenoa, een met kunstmatige intelligentie versterkte, beeldondersteunde tool, is een nieuw ontworpen mobiele applicatie die het verzamelen van voedingsgegevens kan vergemakkelijken.

In de eerste plaats zullen de onderzoekers de aanvaardbaarheid en bruikbaarheid van Keenoa beoordelen in vergelijking met de traditionele, webgebaseerde Automatic Self-Administered 24-Hour (ASA24) Dietary Assessment Tool in de Framingham Heart Study derde generatie-gebaseerde cohorten bij onderzoek 4. De onderzoekers zullen ook bepaal het percentage deelnemers dat alle drie de dagen van de dieetbeoordeling voltooit, via Keenoa of ASA24. Verder zullen de onderzoekers voedingsdeterminanten van glycemische variabiliteit (bijv. percentage koolhydraten, vezelinname, enz.), verkregen uit elk voedingsbeoordelingsinstrument, in verband brengen met de uit de continue glucosemonitor (CGM) afgeleide uitkomsten.

Met een gerandomiseerd blokontwerp zal dit onderzoek plaatsvinden als onderdeel van het Framingham Heart Study (FHS) glucoseonderzoek (R01 DK129305). Momenteel wordt deelnemers uit de op de derde generatie gebaseerde cohorten bij hun vierde onderzoek gevraagd om de Dexcom G6 Pro continue glucosemonitor op hun arm of buik te dragen gedurende minimaal vier dagen. Gedurende deze tijd wordt de deelnemers gevraagd om gedurende 3 opeenvolgende dagen de voedingsgegevens in te vullen via ASA24. Voor dit onderzoek zullen de onderzoekers de voedingsbeoordelingstool wekelijks randomiseren tussen ASA24 en Keenoa. Daarom zullen de deelnemers, afhankelijk van de week van toediening, gerandomiseerd worden naar een dieetregistratie van 3 dagen via ASA24 of een dieetregistratie van 3 dagen via Keenoa. Deze proef duurt in totaal 6 weken.