Oh baseline onderzoeksstudie (OHS)

1. Inleiding Kleine en middelgrote boeren in Zambia zijn essentieel voor de landbouwindustrie, wat de voedselzekerheid en de economie aanzienlijk beïnvloedt. Meestal behandelen kleinschalige boeren minder dan 5 hectare, die zich concentreren op zelfvoorzienende landbouw en lokale markten. Medium-schaal boeren, die tussen de 5 en 20 hectare beheren, nemen daarentegen deel aan levensonderhoud en commerciële landbouw.

   De centrale regelgevende instanties die toezicht houden op deze boeren zijn onder andere het ministerie van Landbouw (MOA), het ministerie van Visserij en vee (MFL) en het ministerie van Green Economy and Environment (MGEE).

   De provincies van Zambia bieden diverse landbouwmogelijkheden. Landbouw domineert centrale, oosterse en zuidelijke provincies, voornamelijk via kleine boeren gericht op gewassen, vee en tuinbouw. Luapula, Muchinga en Northern Provincies blinken uit in het produceren van rijst, cassave en groenten vanwege gunstige agro-ecologische omstandigheden. Noordwest- en westerse provincies blinken daarentegen uit in de productie van vee en spelen een cruciale rol in de vlees- en zuivelsectoren van het land. De provincies Copperbelt en Lusaka hebben ook een mix van commerciële en kleine landbouwactiviteiten, die de levendige landbouwomgeving van Zambia vertegenwoordigen. Kleine en middelgrote boeren in deze provincies zijn essentieel bij het ontwikkelen van de voedselsystemen van het land en het bevorderen van plattelandsontwikkeling.

   De voedselvoorzieningsketen in Zambia omvat kleine boeren, landbouwbedrijven, voedselverwerkers, groothandelaren en retailers. Boeren verbouwen gewassen en verhogen vee, terwijl kopers deze producten kopen voor het verwerken of exporteren. Retailers, van supermarkten tot leveranciers, bieden voedseltoegang aan consumenten in stedelijke en landelijke gebieden. Dit netwerk is van vitaal belang voor een duurzame voedselvoorzieningsketen, ter ondersteuning van middelen van bestaan ​​en het waarborgen van voedselzekerheid in Zambia.

2. Rechtvaardiging van de studie De studie was bedoeld om bewijs te verzamelen ter ondersteuning van interventies die zijn afgestemd op de wereldwijde gezondheidsinitiatieven en de VN-doelen voor duurzame ontwikkeling (SDG's), met name die met betrekking tot een goede gezondheid en welzijn, nul honger en duurzame landbouw. Daarom werd het uitvoeren van dit ene onderzoeksonderzoek van de gezondheidsinstellingen gerechtvaardigd door de dringende zorgen over de volksgezondheid aan te pakken, de landbouwsector te ondersteunen, interdisciplinaire samenwerking te bevorderen en bij te dragen aan nationale en wereldwijde gezondheidsdoelstellingen. De verzamelde inzichten zullen een belangrijke rol spelen bij het vormgeven van effectieve gezondheidsinterventies en beleid, waardoor het welzijn van gemeenschappen in Zambia uiteindelijk wordt verbeterd.
3. Onderzoeksvraag welke kennis heeft het voedselsysteemactoren in Zambia over één gezondheidsprincipes, waaronder voedselveiligheid, surveillance van dierenziekten, controles op diergeneeskunde, afvalbeheer en plantengezondheid, evenals de regelgevende systemen voor voedselveiligheid en planten- en diergezondheid? De actoren van het voedselsysteem in de context van deze studie omvatten een diverse groep belanghebbenden die integreren zijn aan de voedselveiligheid en de volksgezondheid van Zambia. This included small and medium-scale farmers who are primary producers (farmers producing food of animal and non-animal origin), food producers who may engage in on-farm food processing or operate as standalone processors, traders, and market operators in both formal and informal settings that facilitate the distribution and sale of food products, as well as regional regulators who oversee the enforcement of laws and standards related to food safety, plant health, and animal health.
4. Studie -doel en doelstellingen zijn gericht op het onderzoek gericht op het verzamelen van inzichten met betrekking tot kennis en praktijken met betrekking tot voedselveiligheid, surveillance van dierenziekten, controle van medicijnen voor dieren en regulering van één gezondheidssysteem.

Doelstellingen

• Om het begrip van kleine en middelgrote boeren te beoordelen over voedselveiligheid en planten- en diergezondheid, inclusief kennis van diergeneesmiddelen.
• Om de voedselveiligheidsprotocollen van voedselfabrikanten te beoordelen, die zowel op de boerderij als op zichzelf staande processors omvatten.
• Om te evalueren hoe handelaren en markten, zowel formeel als informeel, zorgen voor voedselveiligheid, gezondheid van dieren en planten en afval beheren.
• Om de kennis van lokale inspecteurs te beoordelen over het handhaven van wettelijke vereisten voor afvalbeheer, voedselveiligheid en gezondheids- en diergezondheid, waaronder preparaatheid van ziekten en dierenbehandelingen.