OH BADELILE REDACTION (OHS)

1. Wprowadzenie małych i średnich rolników w Zambii są niezbędne dla przemysłu rolnego, co znacząco wpływa na bezpieczeństwo żywności i gospodarkę. Zazwyczaj drobni rolnicy zajmują się mniej niż 5 hektarami, koncentrując się na rolnictwie i rynkach lokalnych. Natomiast rolnicy o średniej skali, którzy zarządzają od 5 do 20 hektarów, uczestniczą w rolnictwie własnym i komercyjnym.

   Centralne organy regulacyjne nadzorujące te rolników to między innymi Ministerstwo Rolnictwa (MOA), Ministerstwo Rybołówstwa i zwierząt gospodarskich (MFL) oraz Ministerstwo Zielonej Gospodarki i Środowiska (MGEE).

   Prowincje Zambii zapewniają różnorodne możliwości rolnicze. Rolnictwo dominuje w prowincjach środkowych, wschodnich i południowych, głównie przez drobnych rolników skupiających się na uprawach, zwierząt gospodarskich i ogrodnictwie. Prowincje Luapula, Muchinga i Północne wyróżniają się produkcją ryżu, manioku i warzyw ze względu na sprzyjające warunki agroekologiczne. Natomiast prowincje północno-zachodnie i zachodnie wyróżniają się w produkcji zwierząt gospodarskich, odgrywając kluczową rolę w krajowych sektorach mięsa i mleczarstwa. Prowincje mierzystych i Lusaka zawierają również mieszankę działalności rolniczej komercyjnej i drobnych posiadaczy, reprezentującej żywe środowisko rolnicze w Zambii. Mali i średniej skali rolnicy w tych prowincjach są niezbędne w rozwoju krajowych systemów żywnościowych i promowaniu rozwoju obszarów wiejskich.

   Łańcuch dostaw żywności w Zambii obejmuje drobnych rolników, firmy rolnicze, przetwórcy żywności, hurtownicy i sprzedawców detalicznych. Rolnicy uprawują uprawy i podnoszą zwierzęta gospodarskie, podczas gdy kupujący kupują te produkty do przetwarzania lub eksportu. Detaliści, od supermarketów po dostawców, zapewniają dostęp do żywności konsumentom na obszarach miejskich i wiejskich. Sieć ta ma zasadnicze znaczenie dla zrównoważonego łańcucha dostaw żywności, wspierającej źródła utrzymania i zapewniające bezpieczeństwo żywności w Zambii.

2. Uzasadnienie badania Badanie miało na celu zebranie dowodów na wsparcie interwencji zgodnych z globalnymi inicjatywami zdrowotnymi i celami zrównoważonego rozwoju ONZ (SDG), szczególnie tych związanych z dobrym zdrowiem i dobrostanem, zerowym głodem i zrównoważonym rolnictwem. Dlatego prowadzenie tego badania bazowego badania jednego zdrowia było uzasadnione poprzez zajęcie się naleganiem na obawy dotyczące zdrowia publicznego, wspieranie sektora rolnego, promowanie interdyscyplinarnej współpracy oraz przyczynianie się do krajowych i globalnych celów zdrowotnych. Zebrane spostrzeżenia będą przyczyną kształtowania skutecznych interwencji i polityk zdrowotnych, ostatecznie zwiększając dobre samopoczucie społeczności w Zambii.
3. Pytanie badawcze, jaką wiedzę podmiotami z systemu żywnościowego w Zambii mają na temat jednej zasady zdrowia, w tym bezpieczeństwa żywności, nadzoru chorób zwierząt, kontroli medycyny zwierząt, zarządzania odpadami i zdrowia roślin, a także systemów regulacyjnych bezpieczeństwa żywności oraz zdrowia roślin i zwierząt? Podmioty systemów żywnościowych w kontekście tego badania obejmowały zróżnicowaną grupę interesariuszy integralną częścią bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego Zambii. Obejmowały to małe i średnie rolników, którzy są głównymi producentami (rolnicy produkujący żywność pochodzenia zwierzęcego i nie-zwierzę), producenci żywności, którzy mogą angażować się w przetwarzanie żywności w gospodarstwie lub działać jako samodzielne procesory, handlowcy i operatorzy rynku w formalnych i nieformalnych warunkach, które ułatwiają dystrybucję i sprzedaż produktów spożywczych, a także jako regionalne regulatory, które są regulacyjne, a także regulacje w zakresie bezpieczeństwa pokarmowego, w zakresie zdrowia.
4. Cele badań i cele mają na celu badania skupione na zbieraniu spostrzeżeń dotyczących wiedzy i praktyk związanych z bezpieczeństwem żywności, nadzorem chorób zwierząt, kontroli leków zwierząt i regulacji jednego systemu opieki zdrowotnej.

Cele

• Aby ocenić zrozumienie małych i średnich rolników na temat bezpieczeństwa żywności oraz zdrowia roślin i zwierząt, w tym znajomości leków zwierzęcych.
• Aby ocenić protokoły bezpieczeństwa żywności producentów żywności, które obejmują zarówno procesory w gospodarstwie, jak i samodzielne.
• Aby ocenić, w jaki sposób handlowcy i rynki, zarówno formalne, jak i nieformalne, zapewnij bezpieczeństwo żywności, zdrowie zwierząt i roślin oraz zarządzaj odpadami.
• Aby ocenić wiedzę lokalnych inspektorów na temat egzekwowania wymogów prawnych dotyczących gospodarki odpadami, bezpieczeństwa żywności oraz zdrowia roślin i zwierząt, w tym gotowości na choroby i leczenia zwierząt.