Pilotstudie i reduksjon av kolesterolabsorpsjon etter inntak av fettfattig, drikkbar fermentert melk beriket med plantesteroler

Inklusjonskriterier:

• mannlige og postmenopausale kvinner i alderen 40-80 år;
• BMI mellom 22 og 32 kg/m2,
• Ikke-røyker, stabilisert LDL-c over 3,0 mmol/L,
• Ikke tar noen medisiner kjent for å påvirke lipidmetabolismen i minst den foregående 3-månedersperioden,
• Godta å følge kostholdsanbefalingene i sammenheng med deres hyperkolesterolemi,
• Må gi skriftlig samtykke for å delta i studien

Ekskluderingskriterier:

• Skjoldbruskkjertelsykdom, diabetes mellitus, nyresykdom eller leversykdom, hypertensjon (95<SBP>140 mmHg og/eller 45<DBP>90 mmHg),
• Tidligere historie med symptomatisk vaskulær sykdom, TG-nivå > 2,8 g/l,
• Anamnese med metabolsk eller gastrointestinal sykdom med unntak av blindtarmsoperasjon,
• Inntak av store mengder alkohol,
• Etter å ha gjennomgått generell anestesi i måneden før forhåndsvalg,
• motta systemisk behandling eller lokal behandling som sannsynligvis vil forstyrre evalueringen av studieparametrene,
• Å ha alvorlig eller akutt sykdom som sannsynligvis vil påvirke studieresultater eller involvert i levetid,
• Presentere allergi eller overfølsomhet for melkeproteiner, eller nekte å innta dem,
• Nekter å stoppe hans/hennes forbruk av anrikede plantesterolprodukter under studien,
• I en situasjon som etter etterforskerens mening kan forstyrre optimal deltakelse i denne studien eller kunne utgjøre en spesiell risiko for forsøkspersonen,
• For kvinnelige forsøkspersoner: vil sannsynligvis endre sin hormonelle substitusjonsbehandling,
• For tiden i en eksklusjonsperiode etter deltagelse i en annen klinisk studie.