Пилотное исследование снижения абсорбции холестерина после употребления обезжиренного питьевого ферментированного молока, обогащенного растительными стеролами

Критерии включения:

• мужчины и женщины в постменопаузе в возрасте 40-80 лет;
• ИМТ от 22 до 32 кг/м2,
• Некурящий, Стабилизированный холестерин ЛПНП более 3,0 ммоль/л,
• Не принимать какие-либо лекарства, о которых известно, что они влияют на метаболизм липидов, по крайней мере, в течение предыдущих 3 месяцев,
• Согласен следовать рекомендациям по питанию в контексте своей гиперхолестеринемии,
• Необходимо дать письменное согласие на участие в исследовании

Критерий исключения:

• Заболевания щитовидной железы, сахарный диабет, заболевания почек или печени, артериальная гипертензия (95<САД>140 мм рт.ст. и/или 45<ДАД>90 мм рт.ст.),
• Симптоматическое заболевание сосудов в анамнезе, уровень ТГ > 2,8 г/л,
• История метаболических или желудочно-кишечных заболеваний, за исключением аппендэктомии,
• Употребление большого количества алкоголя,
• Пройдя общую анестезию за месяц до предварительного отбора,
• Получение системного лечения или местного лечения, которое может помешать оценке параметров исследования,
• Наличие серьезного или острого заболевания, которое может повлиять на результаты исследования или иметь место в течение жизни,
• Наличие аллергии или повышенной чувствительности к молочным белкам или отказ от их употребления,
• Отказ прекратить потребление обогащенных растительных стеролов торговых продуктов во время исследования,
• В ситуации, которая, по мнению исследователя, может помешать оптимальному участию в настоящем исследовании или может представлять особый риск для субъекта,
• Для женщин: вероятно, изменит заместительную гормональную терапию,
• В настоящее время находится в периоде исключения после участия в другом клиническом испытании.