食用富含植物甾醇的低脂可饮用发酵乳后胆固醇吸收减少的试点研究

纳入标准：

• 40-80岁男性和绝经后女性；
• BMI 在 22 到 32 kg/m2 之间，
• 非吸烟者，稳定的 LDL-c 超过 3.0 mmol/L，
• 至少在过去 3 个月内未服用任何已知会影响脂质代谢的药物，
• 同意在高胆固醇血症的情况下遵循饮食建议，
• 必须书面同意才能参加研究

排除标准：

• 甲状腺疾病、糖尿病、肾病或肝病、高血压（95<SBP>140 mmHg 和/或 45<DBP>90 mmHg），
• 既往有症状性血管疾病史，TG 水平 > 2.8 g/l，
• 除阑尾切除术外的代谢或胃肠道疾病史，
• 大量饮酒，
• 在预选前一个月接受全身麻醉，
• 接受可能干扰研究参数评估的全身治疗或局部治疗，
• 患有严重或急性疾病，可能会影响研究结果或影响一生，
• 对牛奶蛋白过敏或过敏，或拒绝食用它们，
• 在研究期间拒绝停止食用强化植物甾醇贸易产品，
• 在研究者认为可能干扰本研究的最佳参与或可能对受试者构成特殊风险的情况下，
• 对于女性受试者：可能会改变她的激素替代治疗，
• 目前处于参与另一项临床试验后的排除期。