Effekter av tilsatt D-fagomin på glykemisk respons på sukrose

Eksperimentell: D-fagomine

Mål endringene produsert på den postprandiale glykemiske responsen på 50 g sukrose som inneholder 40 mg D-fagomin, i 200 ml vann

Annen: D-fagomine

Mål endringene som produseres på den postprandiale glykemiske responsen

Placebo komparator: Kontroll

Sukrose 50 g uten d-fagomin, i 200 ml vann

Annen: D-fagomine

Mål endringene som produseres på den postprandiale glykemiske responsen

Postprandial glykemisk responsindeks

Ved hver intervensjon målte den frivillige en baseline-måling av fastende blodsukker for den dagen og gjentok dette omtrent 5 minutter senere slik at to fastemålinger ble oppnådd under tilsyn av personalet. Alle de påfølgende målingene ble vurdert mot gjennomsnittet av de to grunnlinjeavlesningene. Hvert forsøksperson ble deretter presentert med et testprodukt, og de ble bedt om å konsumere hele mengden innen en femten minutters periode. Hver frivillig tok deretter blodsukkermålinger 15, 30, 45, 60, 90 og 120 minutter etter påbegynt inntak av testproduktet. Målinger ble tatt med Ascensia Contour, Blood Glucose Monitoring Systems (Bayer), som analyserte blodprøven og ga en blodsukkeravlesning i mmol/l. AUC beregnes ved hjelp av trapesregelen og det endelige utfallet er det inkrementelle arealet under kurven for armen uttrykt som en prosent av gjennomsnittlig respons for kontrollen av samme forsøksperson.

Maksimal blodsukkerkonsentrasjon (C Max) over baseline

Bestem glukose C max for sukrose med D-fagomin over baseline.

Den maksimale blodsukkerkonsentrasjonen (C-Max) uttrykt i mmol/L av den gjennomsnittlige responsen for en 50 g sukrose, over grunnlinjen.

Beregning av utfallet er = (Mål glukose C-Max - Mål glukose baseline)