Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Krydret kosthold på salt smak og saltinntak

7. januar 2016 oppdatert av: Zhiming Zhu

Effekter av krydret kosthold på salt smak og saltinntak

Overdreven saltinntak i kosten er nært forbundet med utvikling av hypertensjon og kardiocerebrale karsykdommer. Reduksjon i høyt saltinntak forhindrer betydelig hypertensjon og kardiocerebrale hendelser. For tiden er det få lovende metoder tilgjengelig for å redusere saltinntaket hos mennesker. Denne studien fokuserer på å undersøke saltsmaken i befolkningsnivå og utforske om kostholdsfaktorer kan redusere saltinntaket ved å virke på saltsmaken.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Hypertensjon og dets relaterte komplikasjoner er vanlige helseproblemer som kan føre til flere organskader og død. Overdreven saltinntak spiller en svært viktig rolle i utviklingen av hypertensjon. Redusert saltinntak forhindrer høyt blodtrykk samt kardiocerebrale karsykdommer.

Det eksperimentelle designet er en multisenter, tilfeldig rekkefølge, dobbeltblind observasjonsstudie for å undersøke saltsmaken og saltinntaket i befolkningsnivå.

Totalt 606 personer fra fire byer i Kina er rekruttert i denne studien. Denne studien tar sikte på å utforske karakteriseringen av salt smak og saltinntak hos deltakere som liker eller misliker krydret kosthold gjennom spørreskjema, krydret preferanse, saltoppfatning og superterskel, samt 24-timers natriumutskillelse i urinen.

Studietype

Observasjonsmessig

Registrering (Faktiske)

606

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Kina
    • Chongqing
      • Chongqing, Chongqing, Kina, 400042
        • Daping Hospital, The Third Military Medical University

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

18 år til 55 år (VOKSEN)

Tar imot friske frivillige

Ja

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Prøvetakingsmetode

Ikke-sannsynlighetsprøve

Studiepopulasjon

Innbyggere fra fire byer (Shenyang, Jinan, Chengdu og Chongqing) i Kina

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • Alder ≥ 18 år og ≤ 55 år.
  • Villig og i stand til å gi skriftlig informert samtykke.
  • Villig og i stand til å følge alle studieprosedyrer.

Ekskluderingskriterier:

  • Hypogeusi eller tap på grunn av nevrale systemsykdom eller orale og fordøyelsessykdommer.
  • Capsaicin-allergi og dårlig etterlevelse.
  • Nylig oral diuretika og delta i andre farmakologiske eksperiment i 3 måneder.
  • Akutt infeksjon, kreft, alvorlige arytmier, narkotika- eller alkoholmisbruk.
  • Har for tiden forkjølelse, feber, acidose, dehydrering, diaré, oppkast under studien.
  • Uvillig eller ute av stand til kommunikasjon på grunn av dysnoesi og språkforstyrrelser
  • Alvorlige nevrale eller psykiatriske sykdommer som vil utelukke fullstendig forståelse og deltagelse i studien.
  • Graviditet eller amming
  • Uvillig til å signere det informerte samtykket

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

Kohorter og intervensjoner

Gruppe / Kohort
Intervensjon / Behandling
Ulik grad av krydret matinntak
Annen: Ingen inngrep

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Effekter av krydret kosthold på saltsmaken
Tidsramme: Dag 1
Daglig krydret matinntak ble evaluert ved diettspørreskjema og saltsmak ble testet gjennom saltoppfatning og superterskelundersøkelse den første dagen da deltakeren ble undersøkt.
Dag 1

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Effekter av krydret kosthold på saltinntaket
Tidsramme: Dag 1
Daglig krydret matinntak ble evaluert ved diettspørreskjema den første dagen da deltakeren ble undersøkt, og deretter ble 24-timers urin samlet inn i løpet av den påfølgende dagen og saltinntaket ble vurdert ved 24-timers urinutskillelse av natrium.
Dag 1
Effekter av krydret kosthold på fedmeparametere.
Tidsramme: Dag 1
Daglig krydret matinntak ble evaluert ved diett spørreskjema og kroppsmasseindeks og midjeomkrets ble målt den første dagen da deltakeren ble undersøkt.
Dag 1
Effekter av krydret kosthold på blodtrykket
Tidsramme: Dag 1
Daglig krydret matinntak ble evaluert ved diett spørreskjema og systolisk og diastolisk blodtrykk ble målt den første dagen da deltakeren ble undersøkt.
Dag 1

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Zhiming Zhu

Publikasjoner og nyttige lenker

Den som er ansvarlig for å legge inn informasjon om studien leverer frivillig disse publikasjonene. Disse kan handle om alt relatert til studiet.

Generelle publikasjoner

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart

1. februar 2013

Primær fullføring (FAKTISKE)

1. november 2013

Studiet fullført (FAKTISKE)

1. desember 2013

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

27. oktober 2013

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

12. november 2013

Først lagt ut (ANSLAG)

13. november 2013

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (ANSLAG)

11. januar 2016

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

7. januar 2016

Sist bekreftet

1. januar 2016

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Andre studie-ID-numre

  • SATIETY-1
  • 2012CB517805 (Annet stipend/finansieringsnummer: National Basic Research Program of China)

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på Ingen inngrep

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in Serbia

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

3
Abonnere