Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Krydret kost på salt smag og saltindtag

7. januar 2016 opdateret af: Zhiming Zhu

Effekter af krydret kost på salt smag og saltindtag

Overdreven saltindtagelse i kosten er tæt forbundet med udviklingen af ​​hypertension og kardiocerebrale karsygdomme. Reduktion i højt saltindtag forhindrer signifikant hypertension og kardiocerebrale hændelser. I øjeblikket er der kun få lovende metoder til at reducere saltindtaget hos mennesker. Denne undersøgelse fokuserer på at undersøge den salte smag i befolkningsniveau og undersøge, om kostfaktorer kan reducere saltindtaget ved at påvirke saltsmag.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Hypertension og dens relaterede komplikationer er almindelige sundhedsproblemer, der kan føre til flere organskader og død. Overdreven saltindtagelse spiller en meget vigtig rolle i udviklingen af ​​hypertension. Reduktion af saltindtaget forhindrer forhøjet blodtryk såvel som kardiocerebrale karsygdomme.

Det eksperimentelle design er et multicenter, tilfældig rækkefølge, dobbeltblindet observationsstudie for at undersøge saltsmagen og saltindtaget i befolkningsniveau.

I alt 606 personer fra fire byer i Kina er rekrutteret i denne undersøgelse. Denne undersøgelse har til formål at udforske karakteriseringen af ​​salt smag og saltindtag hos deltagere, der kan lide eller ikke kan lide krydret kost gennem spørgeskema, krydret præference, saltopfattelse og super-tærskel samt 24-timers urinudskillelse af natrium.

Undersøgelsestype

Observationel

Tilmelding (Faktiske)

606

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Kina
    • Chongqing
      • Chongqing, Chongqing, Kina, 400042
        • Daping Hospital, The Third Military Medical University

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 55 år (VOKSEN)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Prøveudtagningsmetode

Ikke-sandsynlighedsprøve

Studiebefolkning

Beboere fra fire byer (Shenyang, Jinan, Chengdu og Chongqing) i Kina

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Alder ≥ 18 år og ≤ 55 år.
  • Villig og i stand til at give skriftligt informeret samtykke.
  • Villig og i stand til at overholde alle undersøgelsesprocedurer.

Ekskluderingskriterier:

  • Hypogeusi eller tab på grund af neurale systemsygdomme eller orale og fordøjelsessygdomme.
  • Capsaicinallergi og dårlig compliance.
  • For nylig oral diuretika og deltage i andre farmakologiske forsøg i 3 måneder.
  • Akut infektion, kræft, alvorlige arytmier, stof- eller alkoholmisbrug.
  • Har i øjeblikket forkølelse, feber, acidose, dehydrering, diarré, opkastning under undersøgelsen.
  • Uvillig eller ude af stand til at kommunikere på grund af dysnøsi og sprogforstyrrelser
  • Alvorlige neurale eller psykiatriske sygdomme, der ville udelukke fuldstændig forståelse og inddragelse i undersøgelsen.
  • Graviditet eller amning
  • Uvillig til at underskrive det informerede samtykke

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

Kohorter og interventioner

Gruppe / kohorte
Intervention / Behandling
Forskellig grad af krydret madindtagelse
Andet: Ingen indgriben

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Effekter af krydret kost på saltsmag
Tidsramme: Dag 1
Det daglige indtag af krydret mad blev evalueret ved et kostspørgeskema, og salt smag blev testet gennem saltopfattelse og super-tærskelundersøgelse på den første dag, hvor deltageren blev undersøgt.
Dag 1

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Effekter af krydret kost på saltindtag
Tidsramme: Dag 1
Det daglige indtag af krydret mad blev evalueret ved et diætspørgeskema på den første dag, hvor deltageren blev undersøgt, og derefter blev 24-timers urin opsamlet i løbet af den følgende dag, og saltindtaget blev vurderet ved 24-timers urinudskillelse af natrium.
Dag 1
Effekter af krydret kost på fedmeparametre.
Tidsramme: Dag 1
Det daglige indtag af krydret mad blev evalueret ved et kostspørgeskema, og kropsmasseindeks og taljeomkreds blev målt på den første dag, hvor deltageren blev undersøgt.
Dag 1
Effekter af krydret kost på blodtrykket
Tidsramme: Dag 1
Det daglige indtag af krydret mad blev evalueret ved hjælp af et kostspørgeskema, og systolisk og diastolisk blodtryk blev målt på den første dag, hvor deltageren blev undersøgt.
Dag 1

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Zhiming Zhu

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. februar 2013

Primær færdiggørelse (FAKTISKE)

1. november 2013

Studieafslutning (FAKTISKE)

1. december 2013

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

27. oktober 2013

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

12. november 2013

Først opslået (SKØN)

13. november 2013

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (SKØN)

11. januar 2016

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

7. januar 2016

Sidst verificeret

1. januar 2016

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • SATIETY-1
  • 2012CB517805 (Andet bevillings-/finansieringsnummer: National Basic Research Program of China)

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Ingen indgriben

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Guatemala

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner