Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Pikantní dieta na slanou chuť a příjem soli

7. ledna 2016 aktualizováno: Zhiming Zhu

Účinky pikantní stravy na slanou chuť a příjem soli

Nadměrný příjem soli v potravě úzce souvisí s rozvojem hypertenze a kardiovaskulárních onemocnění srdce a mozku. Snížení vysokého příjmu soli významně zabraňuje hypertenzi a kardiocerebrálním příhodám. V současné době je k dispozici jen málo slibných metod pro snížení příjmu soli u lidí. Tato studie se zaměřuje na zkoumání slané chuti na úrovni populace a zkoumání, zda dietní faktory mohou snížit příjem soli působením na slanou chuť.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Hypertenze a s ní související komplikace jsou běžné zdravotní problémy, které mohou vést k poškození více orgánů a smrti. Velmi důležitou roli v rozvoji hypertenze hraje nadměrný příjem soli. Snížením příjmu soli předcházíte vysokému krevnímu tlaku a také kardiovaskulárním chorobám srdce a mozku.

Experimentální design je multicentrická, náhodně uspořádaná, dvojitě zaslepená observační studie, která zkoumá slanou chuť a příjem soli na úrovni populace.

Do této studie se zapojilo celkem 606 jedinců ze čtyř měst v Číně. Tato studie si klade za cíl prozkoumat charakterizaci slané chuti a příjem soli u účastníků, kteří mají rádi nebo nemají rádi pikantní stravu, prostřednictvím dotazníku, preference koření, vnímání slanosti a superprahu, stejně jako 24hodinového vylučování sodíku močí.

Typ studie

Pozorovací

Zápis (Aktuální)

606

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Čína
    • Chongqing
      • Chongqing, Chongqing, Čína, 400042
        • Daping Hospital, The Third Military Medical University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 55 let (DOSPĚLÝ)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Metoda odběru vzorků

Vzorek nepravděpodobnosti

Studijní populace

Obyvatelé ze čtyř měst (Shenyang, Jinan, Chengdu a Chongqing) v Číně

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Věk ≥ 18 let a ≤ 55 let.
  • Ochota a schopnost poskytnout písemný informovaný souhlas.
  • Ochotný a schopný dodržovat všechny studijní postupy.

Kritéria vyloučení:

  • Hypogeuzie nebo ztráta způsobená onemocněním nervového systému nebo onemocněním ústní dutiny a zažívacího traktu.
  • Alergie na kapsaicin a špatná kompliance.
  • V poslední době perorální diuretika a účastní se dalšího farmakologického experimentu za 3 měsíce.
  • Akutní infekce, rakovina, závažné arytmie, zneužívání drog nebo alkoholu.
  • V současné době mají během studie rýmu, horečku, acidózu, dehydrataci, průjem, zvracení.
  • Neochota nebo neschopnost komunikovat kvůli dysnoezi a poruchám řeči
  • Těžká neurální nebo psychiatrická onemocnění, která by zabránila úplnému pochopení a zapojení do studie.
  • Těhotenství nebo kojení
  • Neochota podepsat informovaný souhlas

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

Kohorty a intervence

Skupina / kohorta
Intervence / Léčba
Různá míra příjmu kořeněných jídel
Jiný: Žádný zásah

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Účinky pikantní stravy na chuť soli
Časové okno: Den 1
Denní příjem kořeněných jídel byl hodnocen dietním dotazníkem a slaná chuť byla testována prostřednictvím vnímání soli a superprahového vyšetření první den, kdy byl účastník zkoumán.
Den 1

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Účinky pikantní stravy na příjem soli
Časové okno: Den 1
Denní příjem kořeněného jídla byl hodnocen dietním dotazníkem první den, kdy byl účastník vyšetřován, a následně byla odebírána 24hodinová moč během následujícího dne a příjem soli byl hodnocen 24hodinovou exkrecí sodíku v moči.
Den 1
Účinky pikantní stravy na parametry obezity.
Časové okno: Den 1
Denní příjem kořeněných jídel byl hodnocen dietním dotazníkem a první den, kdy byl účastník zkoumán, byl změřen index tělesné hmotnosti a obvod pasu.
Den 1
Účinky pikantní stravy na krevní tlak
Časové okno: Den 1
Denní příjem kořeněných jídel byl hodnocen dietním dotazníkem a první den, kdy byl účastník vyšetřován, byl měřen systolický a diastolický krevní tlak.
Den 1

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Zhiming Zhu

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. února 2013

Primární dokončení (AKTUÁLNÍ)

1. listopadu 2013

Dokončení studie (AKTUÁLNÍ)

1. prosince 2013

Termíny zápisu do studia

První předloženo

27. října 2013

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

12. listopadu 2013

První zveřejněno (ODHAD)

13. listopadu 2013

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (ODHAD)

11. ledna 2016

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

7. ledna 2016

Naposledy ověřeno

1. ledna 2016

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • SATIETY-1
  • 2012CB517805 (Jiné číslo grantu/financování: National Basic Research Program of China)

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Žádný zásah

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Suriname

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit