Effekter av inulin og Arabinoxylan på metthetsfølelse, energi/matinntak og endringer i den menneskelige tarmmikrobiotaen (MIXSAT)

Forskning som fokuserer på mekanismene involvert i appetittregulering er aktuell gitt fremveksten av den verdensomspennende fedmeepidemien. Å forstå de fysiologiske prosessene knyttet til utbruddet av fedme er avgjørende for utviklingen av effektive anti-fedmestrategier. Det er bevis på at personer som spiser en diett med høyt innhold av ikke-stivelsespolysakkarider (NSP) har en lavere kroppsmasseindeks (BMI) enn de som ikke gjør det.

En gjennomgang av fiber og metthetsfølelse fra 2009 av Bridget Benelam, 2009, fokuserte på ulike typer fiber og den betydelige innvirkningen de kan ha på metthetsfølelse og/eller energiinntak, gjennom fermentering av fiber som ikke-stivelsespolysakkarider i tykktarmen av bakteriegrupper i tarmen som f.eks. som Bifidobacterium. Ikke-stivelsespolysakkarider og andre fiberkilder fordøyes dårlig av menneskelige enzymer i tynntarmen, men brytes ned av store grupper av bakterier i tykktarmen. Et av de gunstige resultatene av denne gjæringen av fiber som tarmbakterier produserer av metabolitter kalt kortkjedede fettsyrer (SCFA) antas å påvirke appetittreguleringen ved å stimulere produksjonen av metthetshormoner som kan hjelpe deg å føle deg mett. Acetat og propionat er to av disse metabolittene fremhevet som potensielle mediatorer av metthetsfølelse.

Noen fibre kalles prebiotika da de fungerer som selektive kilder for nyttige tarmbakterier. Men vestlige befolkninger bruker ikke naturlig prebiotika i store mengder i kostholdet, og det totale inntaket av fiber er også lavt. Derfor, i denne studien, har etterforskerne som mål å bruke en blanding av prebiotika for å øke veksten og/eller aktiviteten til kommensale tarmbakterier og SCFA-produksjon hos frivillige og for å vurdere effekten av forbruk på metthet.

Å teste virkningen av en sammensatt blanding av inulin og arabinoxylan i en menneskelig studie vil bidra til å bestemme effekten den har på appetittregulering, ad libitum matinntak, SCFA-produksjon, antropometriske målinger, kognitiv tilstand (f.eks. humør) og sammensetningen av tarmmikrobiotaen.

Studiedesignet er en 12 ukers randomisert, human fôringsstudie, med en crossover-design som tester en sammensatt blanding av inulin og arabinoxylan mot en ekvivalent energitilpasset (kcal) maltodekstrin-kontrolldrikk hos 33 menn med sunn vekt (22 til 24,9 kg/m2) i alderen mellom 21-55. Frivillige vil bli registrert til behandling eller placebo i fire uker, med en fire ukers utvasking før crossover. det primære endepunktet, metthetsfølelse etter et testmåltid, vil bli målt ved fire anledninger gjennom hele studien. Antropometriske mål, kostinntak, kroppsvekt og blodtrykk vil bli overvåket gjennom hele studien. Avføring og urin vil bli samlet ved baseline og ved slutten av hver behandlingsperiode.