Effekter af inulin og Arabinoxylan på mæthed, energi/fødevareindtag og ændringer i den menneskelige tarmmikrobiota (MIXSAT)

Forskning, der fokuserer på de mekanismer, der er involveret i appetitregulering, er aktuel i betragtning af fremkomsten af ​​den verdensomspændende fedmeepidemi. Forståelse af de fysiologiske processer forbundet med begyndelsen af ​​fedme er afgørende for udviklingen af ​​effektive anti-fedmestrategier. Der er bevis for, at folk, der indtager en diæt med højt indhold af ikke-stivelsespolysaccharider (NSP'er), har et lavere kropsmasseindeks (BMI) end dem, der ikke gør.

En gennemgang af fibre og mæthed fra 2009 af Bridget Benelam, 2009 fokuserede på forskellige typer fibre og den betydelige indvirkning, de kan have på mæthed og/eller energiindtag, gennem fermentering af fibre såsom ikke-stivelsespolysaccharider i tyktarmen af ​​tarmbakteriegrupper som f.eks. som Bifidobacterium. Ikke-stivelsespolysaccharider og andre fiberkilder fordøjes dårligt af humane enzymer i tyndtarmen, men nedbrydes af store grupper af bakterier i tyktarmen. Et af de gavnlige resultater af denne fermentering af fiber, som tarmbakterier producerer af metabolitter kaldet kortkædede fedtsyrer (SCFA), menes at påvirke appetitreguleringen ved at stimulere produktionen af ​​mæthedshormoner, der kan hjælpe dig til at føle dig mæt. Acetat og propionat er to af disse metabolitter fremhævet som potentiel mediator af mæthed.

Nogle fibre kaldes præbiotika, da de fungerer som selektive kilder til gavnlige tarmbakterier. Men vestlige befolkninger indtager ikke naturlige præbiotika i store mængder i deres kost, og det samlede indtag af fiber er også lavt. Derfor sigter efterforskerne i denne undersøgelse på at bruge en blanding af præbiotika for at øge væksten og/eller aktiviteten af ​​kommensale tarmbakterier og SCFA-produktion hos frivillige mennesker og for at vurdere virkningerne af forbrug på mæthed.

Test af virkningen af ​​en sammensat blanding af inulin og arabinoxylan i et menneskeligt studie vil hjælpe med at bestemme den effekt, det har på appetitregulering, ad libitum fødeindtagelse, SCFA-produktion, antropometriske målinger, kognitiv tilstand (f.eks. humør) og sammensætningen af ​​tarmmikrobiotaen.

Undersøgelsesdesignet er et 12 ugers randomiseret, humant fodringsstudie med et crossover-design, der tester en sammensat blanding af inulin og arabinoxylan mod en tilsvarende energimatchet (kcal) maltodextrin kontroldrik i 33 sundvægtige (22 til 24,9 kg/m2) mænd i alderen mellem 21-55. Frivillige vil blive tilmeldt behandling eller placebo i fire uger, med en fire ugers udvaskning før crossover. det primære endepunkt, mæthed efter et testmåltidsudfordring vil blive målt ved fire lejligheder gennem hele undersøgelsen. Antropometriske mål, diætindtag, kropsvægt og blodtryk vil blive overvåget gennem hele undersøgelsen. Afføring og urin vil blive opsamlet ved baseline og ved slutningen af ​​hver behandlingsperiode.