Efeitos da inulina e do arabinoxilano na saciedade, ingestão de energia/alimentos e alterações na microbiota intestinal humana (MIXSAT)

A pesquisa que se concentra nos mecanismos envolvidos na regulação do apetite é atual devido ao surgimento da epidemia mundial de obesidade. A compreensão dos processos fisiológicos associados ao aparecimento da obesidade é essencial para o desenvolvimento de estratégias eficazes contra a obesidade. Há evidências de que as pessoas que consomem uma dieta rica em polissacarídeos não amiláceos (NSPs) têm um índice de massa corporal (IMC) menor do que aquelas que não o fazem.

Uma revisão de 2009 sobre fibras e saciedade por Bridget Benelam, 2009 enfocou diferentes tipos de fibras e o impacto significativo que elas podem ter na saciedade e/ou ingestão de energia, por meio da fermentação de fibras, como polissacarídeos não amiláceos, no cólon por grupos de bactérias intestinais, como como Bifidobacterium. polissacarídeos não amiláceos e outras fontes de fibra são mal digeridos por enzimas humanas no intestino delgado, mas são degradados por grandes grupos de bactérias no intestino grosso. Um dos resultados benéficos dessa fermentação de fibra que as bactérias intestinais produzem de metabólitos chamados ácidos graxos de cadeia curta (SCFA), que afeta a regulação do apetite, estimulando a produção de hormônios da saciedade que podem ajudá-lo a se sentir satisfeito. Acetato e propionato são dois desses metabólitos destacados como potenciais mediadores da saciedade.

Algumas fibras são chamadas de prebióticos, pois atuam como fontes seletivas de bactérias intestinais benéficas. No entanto, as populações ocidentais não consomem prebióticos naturais em grandes quantidades em sua dieta e a ingestão total de fibras também é baixa. Portanto, neste estudo, os pesquisadores pretendem utilizar uma mistura de prebióticos para aumentar o crescimento e/ou atividade de bactérias intestinais comensais e a produção de SCFA em voluntários humanos e avaliar os efeitos do consumo na saciedade.

Testar o impacto de uma mistura composta de inulina e arabinoxilano em um estudo humano ajudará a determinar o efeito que tem na regulação do apetite, ingestão de alimentos ad libitum, produção de SCFA, medições antropométricas, estado cognitivo (por exemplo, humor) e composição da microbiota intestinal.

O desenho do estudo é um estudo de alimentação humana randomizado de 12 semanas, com um desenho cruzado testando uma mistura composta de inulina e arabinoxilano contra uma bebida de controle de maltodextrina de energia equivalente equivalente (kcal) em 33 homens com peso saudável (22 a 24,9 kg/m2) com idade entre 21-55. Os voluntários serão inscritos para tratamento ou placebo por quatro semanas, com uma lavagem de quatro semanas antes do cruzamento. o endpoint primário, a saciedade após um desafio de refeição de teste será medida em quatro ocasiões ao longo do estudo. Medidas antropométricas, consumo alimentar, peso corporal e pressão arterial serão monitorados ao longo do estudo. As fezes e a urina serão coletadas no início e no final de cada período de tratamento.