Wpływ inuliny i arabinoksylanu na uczucie sytości, spożycie energii/pożywienia i zmiany w mikroflorze jelitowej człowieka (MIXSAT)

Badania, które koncentrują się na mechanizmach związanych z regulacją apetytu, są aktualne, biorąc pod uwagę pojawienie się światowej epidemii otyłości. Zrozumienie procesów fizjologicznych związanych z początkiem otyłości jest niezbędne do opracowania skutecznych strategii walki z otyłością. Istnieją dowody na to, że ludzie, którzy spożywają dietę bogatą w polisacharydy nieskrobiowe (NSP) mają niższy wskaźnik masy ciała (BMI) niż ci, którzy tego nie robią.

Przegląd błonnika i uczucia sytości z 2009 r. autorstwa Bridget Benelam, w 2009 r. skupił się na różnych typach błonnika i znaczącym wpływie, jaki mogą one mieć na uczucie sytości i/lub spożycie energii, poprzez fermentację błonnika, takiego jak polisacharydy nieskrobiowe, w okrężnicy przez grupy bakterii jelitowych, takie jak jako Bifidobacterium. polisacharydy nieskrobiowe i inne źródła błonnika są słabo trawione przez ludzkie enzymy w jelicie cienkim, ale są rozkładane przez duże grupy bakterii w jelicie grubym. Jednym z korzystnych wyników tej fermentacji błonnika, którą bakterie jelitowe wytwarzają z metabolitów zwanych krótkołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi (SCFA), jest uważana za wpływającą na regulację apetytu poprzez stymulację produkcji hormonów sytości, które pomagają czuć się sytym. Octan i propionian to dwa z tych metabolitów wyróżnionych jako potencjalny mediator sytości.

Niektóre włókna nazywane są prebiotykami, ponieważ działają jako selektywne źródła pożytecznych bakterii jelitowych. Jednak populacje zachodnie nie spożywają naturalnych prebiotyków w dużych ilościach w swojej diecie, a ogólne spożycie błonnika jest również niskie. Dlatego w tym badaniu badacze zamierzają wykorzystać mieszankę prebiotyków w celu zwiększenia wzrostu i/lub aktywności komensalnych bakterii jelitowych i produkcji SCFA u ochotników oraz w celu oceny wpływu spożycia na uczucie sytości.

Badanie wpływu złożonej mieszanki inuliny i arabinoksylanu na ludziach pomoże określić wpływ, jaki ma ona na regulację apetytu, przyjmowanie pokarmów ad libitum, produkcję SCFA, pomiary antropometryczne, stan poznawczy (np. nastroju) i składu mikroflory jelitowej.

Projekt badania to 12-tygodniowe randomizowane badanie dotyczące karmienia ludzi, z projektem krzyżowym, w którym testuje się złożoną mieszankę inuliny i arabinoksylanu w porównaniu z napojem kontrolnym z maltodekstryną o równoważnej wartości energetycznej (kcal) u 33 samców o prawidłowej masie ciała (22 do 24,9 kg/m2) w wieku między 21-55. Ochotnicy zostaną włączeni do leczenia lub placebo na cztery tygodnie, z czterotygodniową przerwą przed przejściem. pierwszorzędowy punkt końcowy, uczucie sytości po prowokacji posiłkiem testowym, będzie mierzone czterokrotnie w trakcie całego badania. Pomiary antropometryczne, spożycie pokarmu, masa ciała i ciśnienie krwi będą monitorowane przez cały okres badania. Kał i mocz będą zbierane na początku i na końcu każdego okresu leczenia.