ENDOCUR - Modulering av endotoksemi via curcumininntak hos friske overvektige voksne (ENDOCUR)

Kroniske sykdommer som diabetes, hjerte- og karsykdommer og kreft er en stor belastning for den skotske befolkningen. Overvekt og betennelse har sterke koblinger til disse sykdommene. En av mekanismene som forklarer forholdet mellom lavgradig betennelse og overvekt er "endotoksemi". Vi ønsker å studere dette fenomenet, når små komponenter som kommer fra tarmbakteriene våre kan passere inn i blodet og øke kroppens forsvar. Kosthold kan modulere endotoksemi. I denne studien foreslår vi å bruke curcumin, i kapselform, for å modulere endotoksemi. Curcumin kommer fra gurkemeie, som er mye brukt som krydder. I denne studien ønsker vi å teste effekten av å konsumere curcuminekstrakt til sammensetningen av tarmmikrobiota, post-måltid endotoksemi og inflammatoriske markører i blod.